A tojásgyümölcs a karácsonyi ünnepek kedvelt része, különösen, ha olyanok vagytok, mint én, így a benne lévő kis rum segít ellazulni a karácsonyi rohanás után. De a megvásárolt "tojás" soha nem ütött meg nagyon, ezért szeretem házilag készíteni. Ebben a cikkben két oktatóanyagot is talál. Neked kell kipróbálni. Mindkettőt tudom ajánlani.
Az első konyak előállításához használhatja a vízfürdőt is, ez hőkezelés, így nem kell aggódnia a nyers tojások miatt, de ez egy kis többletmunka, és ami a legfontosabb: meg kell tartania a hőmérsékletet. Gyerekek számára a rummentes lehetőség magától értetődő - csak öntsön egy kis konyakot, mielőtt rumot keverne bele.
Villámtojás konyak salkából
szükségünk van
6 sárgája
1 doboz cukrozatlan sűrített tej
2 dl rum
2 doboz salka
megközelítés
- A sárgáját habosra keverjük.
- Keverjen bele kupolát, sűrített tejet és rumot.
Tej tojás konyak vízfürdőben
szükségünk van
6 sárgája
3/4 csésze cukor
1 liter tej
1 evőkanál vanília aroma
1 csésze tejszín
0,5 liter rum
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (nem kell)
megközelítés
- A tojássárgáját felverjük a tálban lévő cukorral. Keverje hozzá a tej felét.
- Melegítsük az elegyet keverés közben vízfürdőben 70 ° C hőmérsékletre. Keverjük hozzá a vaníliaaromát, a szerecsendiót és a többi tejet.
- Tegye a tálat hideg fürdőbe, és keverje addig, amíg a keverék lehűl.
- Tálalás előtt hagyja hűlni a hűtőszekrényben.
forrás: ízek otthonról. com.