A címben nem túlzunk! A rizsnek ez a három változata pontosan az az édes, amelyre akkor gondolsz, ha fogalmad sincs, mit szeretsz valójában.
Rizs, tej és cukor
Így könnyen kielégítheti édességét. Elégíti a rizst, a cukor beborítja az idegeket és a lelket megörvendeztetik azok a csodálatos illatok, amelyek szeretettel készített házi ételeket kísérnek. Ezenkívül a forró puding vagy a rizskása felmelegszik, amikor az összes ördög kint házasodik.
És hidd el nekünk, ezek a remek ízkombinációk pontosan azok, amelyekről ravasz nyelved álmodik. Látszólag unalmas desszertek összetettségükkel, aromájukkal és finomságukkal fognak meglepni. Mielőtt elképzelnénk őket, íme néhány, mint a desszert.
Tippek édes rizs készítéséhez:
- az édes desszertek elkészítéséhez a legalkalmasabb rizs az kerek szemű, mert jobban és gyorsabban szívja fel a tejet. De rajtad múlik, hogy melyik típust választod - a különbség alapvetően csak a főzési idő hosszában és a hozzáadott folyadékok mennyiségében lesz.
- ne mossa a rizst - a felszabadított keményítő segíti a tojásokat az egyes főtt rizsszemek egyesítésében a következő kemencében történő sütés vagy hidegben történő megszilárdulás során.
- fűszerek például a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót vagy a citromhéjat a rizshez már a főzési folyamat során hozzáadják - csak így adhatunk egyedi aromát az egyes gabonákhoz
- legyen az puding, hideg tejberizs vagy forró puding - mindig legyen vaj kéznél - a végső finomítás alapján
- rizsdesszertek készítésekor nagyon nehéz megbecsülni rizs/folyadék arány, elvileg 1 rész rizst kell alkalmazni 3 rész folyadékra (tej, víz, tejszín.), de nem mindig szükséges a teljes harmadik részt elkölteni. A megfelelő arány nem csak a rizs típusától és a felhasznált folyadéktól függ, hanem a desszert szükséges állagától is, amely Önnek megfelel.
Egyszerű, de kiváló klasszikus az iskolai menzákból.