04.30 Képhitel: Joe Lingeman
A mellkas nem az az étel, amelyet mindennap készít (a legtöbben csak évente néhányszor főzzük), így segít a frissítésben - főleg, ha lassú tűzhelyben teszi. Csak néhány tipp biztosítja, hogy a mellkasod ropogós, legérzékenyebb legyen.
Kerülje el ezeket a gyakori buktatókat, és egy villával jutalmazzák, amelyet büszkén szolgálhat.
04.30 Képhitel: Joe Lingeman
1. A szarvasmarha mellkasának bármely darabjának eltávolítása.
Ami a klasszikus marhahasat illeti - ez egy párolt marhahúsból és hagymából készült étel, amely gyakran a vasárnapi bulikhoz kapcsolódik, nem pedig fűszerekhez és a BBQ ízületeiből származó füstölt fésűhöz - ez nem csak egy darab marhahús. A marhahúst két megosztott területen és egy ponton értékesítik.
Menjen lapos vágáshoz: Válasszon egy lapos vágást, ha van ilyen. A lakás inkább négyzet alakú, mint háromszög alakú lesz, felül pedig egy gyönyörű zsír. Nem látja a szupermarket lakását? Bug a hentes - a legtöbb üzletben kéznél van, és csak az asztalának megfelelő méretet képes csökkenteni.
2. Távolítsa el az összes vágyakozó zsírt.
Hazaérkezik a mellkasa, a zöldségek levágódnak és a lassú tűzhely készen áll - itt az ideje, hogy megoldja magát a ládát. Ez a gazdag fehér kövér sapka, amelyet a boltban megcsodált, most pihenést nyújt. Nem akarja, hogy a kész körte túl zsíros legyen, de nem akarja, hogy száraz legyen a mellkasa.
Tartsa félkövéren: A zsírtakaró védi a körtét a kiszáradástól egy hosszú, lassú főzés során, és lecsökkenti a mellkasat, amikor a zsír lassan megolvad. A felesleges zsírt eltávolíthatja, ha a mellkas teljesen megfőtt és kihűlt.