Be kell vallanom valamit. Én is imádom a pizzát. Valójában imádok mindent, ami olasz. A pizzával azonban az a probléma, hogy a klasszikus általában fehér sima búzalisztből készül. És ez csak egy a három fő összetevő közül, amelyet megpróbálok elkerülni. (Mások fehér cukor és tehéntej, úgynevezett 3 fehér méreg). De ahogy egy edző nemrég emlékeztetett rám, minden problémára van megoldás. Néha még nagyon egyszerűek is. Nem kell feladnom a pizzát. Csak annyit kell tennem, hogy egészséges legyen a tésztám. És ezt te is megteheted. Nézze meg, milyen lehetőségeink vannak.
# 1: Pizza tönköly tésztából
A fehér sima liszt kihagyásának legegyszerűbb megoldása a tönkölypótlás. Ma tönkölylisztet vásárolhat egy klasszikus szupermarketben. Néhány centtel drágább, mint a fehér, de sokszor jobb. És néhány centet befektetni az egészségébe még mindig megéri!;-)
Ráadásul ez a recept remekül megmutatja, hogy a pizza feltéteknek nem csak hagyományosnak kell lenniük. Biztosan ismeri a hawaii pizzát, ahol meglep majd az ananász. Tehát cserélje ki körtére, és kérem érzékeit!:-)
PS: Az egyik poprádi pizzériában pizzát fogyasztanak, ahol a tetején még málna is található. És ez a pizza nyert néhány díjat. Tehát néha nagyon megéri kísérletezni.;-)
# 2: Teljes kiőrlésű liszt pizza, laktózmentes, extra vegánoknak
Manapság egy pizzériában megtalálható egy vegetáriánus pizza. De mi van, ha extra vegán vagy? Jobb, ha otthon készítesz pizzát. Ez nem olyan bonyolult. Tegye a tésztára azokat az összetevőket, amelyek a legjobban megfelelnek étrendi preferenciáinak.
# 3: Gyors fitneszpizza zabpehelyből
Ha például pizzát szeretne készíteni vacsorára, és csak 1 adagot szeretne, akkor ez a megfelelő recept. Gyorsan, egyedül és határozottan egészségesebbé teszi. Idővel rájöhet, hogy a reggeli kásához hasonlóan kísérletezhet pelyhekkel, és tésztát készíthet zabpehely és hajdina pehely kombinációjából, vagy kipróbálhat gluténmentes zabpehelyet és hasonlókat. Végül is mi felnőttek is játszhatunk. És hol máshol ilyen finom, ha nem a konyhában?:-)
# 4: Zabpehelylisztes pizza
Az előző receptben a pelyhek egész úton haladtak, amelyben a szerző megőrölte őket. Ezenkívül különbség van egy másik összetevőben, amely az első receptben szerepel, és ebben hiányzik. Legalább nem adjuk hozzá az úthoz. Nem fogom megerőltetni és megkérni, hogy keresse meg, de elárulom. Az előző recept ment fokhagymás tészta. Adja hozzá nyugodtan ide is, de nem is kell. Ugyanis, ha paradicsomos salsát készít, akkor nem fog hiányozni a fokhagyma.;-)
Megint láthatta, hogy lassan többféle módon készíthet egy receptet, még ugyanazokkal az összetevőkkel is.
# 5: Pizza bulgurból, erjesztés nélkül
Most a vegánoknak és azoknak a vegánoknak kedveskedünk, akik nem esznek újra lisztet. A recept elkészíthető tojásmentes változatban is. A tészta nem szokványos, de még érdekesebb. És merem állítani, hogy egy ilyen bulgurt gluténmentes búzára lehetne cserélni, és annak is jó íze lesz. Nem próbáltam, csak hangosan gondolkodom. Ha valaki megpróbálja, kérem, tudassa velem.;-)
# 6: Hajdina pizza
Ha a pizza előző verziójában a gondolataim nem voltak reálisak, akkor ebben az esetben semmit sem kell megváltoztatni, és a pizza határozottan gluténmentes. Ezenkívül a hajdina szuperétel, ezért ha gyakrabban akarja enni, próbáljon meg ilyen fantasztikus ízletes módszert választani. A pizza kellemesen ropogós és tápláló is.
És ha sajt nélküli köretet készít, a pizza ismét alkalmas a vegánok számára, mivel tojás nem megy bele. Csak meg kell próbálni.;-)
# 7: Cukkini pizza
Nem csak gabonafélékből készíthet pizzatésztát. Ez is a népszerű cukkiniből származik. A tésztába keverjünk sajtot, tojást és, ha úgy tetszik, fokhagymát. A só és a tészta alapja az lenne. Amit a tetejére teszel, megint csak rajtad áll. Ha pizzát (nem csak ezt, hanem bármelyiket) készít, akkor, amikor rengeteg friss zöldség van, mindenképpen díszítse. Semmit sem tehetsz magadért.
# 8: Brokkoli Pizza
Egy másik nagyszerű zöldség, amellyel megváltoztathatja a lisztet, a brokkoli. Ízletes tésztát is kap, amely szintén gyönyörű zöld színű lesz. A tavasz és a húsvét közeledtével mégis érdekes vendéglátási ötlet lehet? A zöld egyszerűen szerves része ennek az évszaknak.:-)
PS: Ha problémája van a brokkolival, cserélje ki karfiolra.
Bónusz receptek:
# 9: Cukkini sós sütemény
Készítse el ezt a süteményt pizza formában, és meg is van.;-)
# 10: Mini pizza tekercs
Az egyik kedvenc sorozatomban az egyik hős sokkal inkább a calzonét választotta a pizzához. Emlékeztetőül: a calzone alapvetően egy pizza, amelynek tészta nem csak alul, hanem felül is. Hasonlít a piteinkhez, csak nagyobb változatban és pizzázással. És ezek a zsemlék egy kicsit a calzone-ra emlékeztetnek.
Nem javasoljuk ezt az ételt főételként, inkább ilyen étkezésként a látogatók számára. Vagy falatként munkához, túrázáshoz és hasonlókhoz.
# 11: Padlizsán pizza torta
Vera, a pizza szokatlan módon nézhet ki így. Kényeztesse magát például vacsorával.;-)
Meggyőződésem, hogy több ötletet adtam Önnek a konyhában való kísérletezéshez. Tudom, hogy a legegyszerűbb úgy hívni egy kézbesítési szolgáltatást, amely a kész pizzát hazahozza. De a nehéz gyomor érzése, a kalóriamennyiség és ezen felül az E-csokoládé vagy más mesterséges édesítőszerek, amelyek egy ilyen pizzában előfordulhatnak, nem érdemes megérni a kényelmet.
Összegzésképpen csak annyit teszek hozzá:
Élvezze az egészséges főzést!:-)
Lásd még néhány nagyszerű ötletet kedvenc ételek egészséges variációihoz:
Hogyan készítsük el a bryndza gombócokat egészségesen? A palackokat lásd a RECEPT-ben
A palacsintákat egészségesebbé is lehet tenni! Győződjön meg erről az egészséges palacsinta 14 receptjéről
Sült sajt egészséges? Brokkoliból elkészíthető
- Újévi kihívás 2021: 75 nyereményt ismerünk majdnem 3000 euró értékben a nyertesek számára - 2021. január 20
- Adventi naptár 2020 az anyukáktól nemcsak anyukák számára - 2020. december 1
- A 40 napos kihívás 3. éve A test és lélek harmóniája itt van! Ne hagyja ki! - 2020. november 5
A cikk 2018.02.28-án került be a kategóriába: Laktózmentes gluténmentes edzésreceptek Vegán vegetáriánus | Szerző: Katarína Vrbičanová