A szilveszteri vendéglátásban nem hiányozhat a sajt, amely kiváló alapanyaga a hideg konyha különféle finomságainak.

Mindenféle sajt felhasználható, a túrótól, a feldolgozott, féllágy és a kemény sajtokig. Más összetevőkkel változatos és ízletes módon gazdagítja a szilveszteri asztalt.

Próbálja ki 4 kedvenc nyers előételünket. Imádni fogja őket.

Kék sajttal kenhető sajt

A túró lágysága és a kéksajt jellegzetes íze tökéletesen kiegészíti egymást ebben a kenésben.

ÖSSZETEVŐK

  • fél tálca a kedvenc túródból
  • mennyiségű kéksajt belátásunk szerint - legalább 100 g
  • vaj kb. 50 g
  • 1 hagyma
  • gerezd fokhagyma
  • bors, só, chili ízlés szerint vagy őrölt bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Egy tálban keverje össze a túrót és a vajat, ha szükséges, habverőt használjon.
  2. Hozzáadunk előre reszelt kéksajtot és apróra vágott hagymát.
  3. Keverje hozzá a préselt fokhagymagerezdet.
  4. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk és válogatott fűszerekkel. Általánosságban - minél többet teszünk kék sajtot a kenetekbe, annál kevesebbet kell sóznunk - maga a kéksajt is elég sós.

Népszerű péksüteményeken tálaljuk, díszíthetünk például zöldségekkel (koktélparadicsom, savanyított uborka) vagy dióval.

Fedezzen fel hasonló tippeket

Camembert elterjedt

Camembert határozottan nem hiányozhat a szilveszteri asztalról, és miért ne próbálhatna ki valami mást, mint a klasszikus szendvicseket és szendvicseket.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 darab Camembert sajt
  • 2 tojás, keményen főzve
  • 100 g fehér joghurt
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 teáskanál egész mustár
  • só, bors
  • 1 alma

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Nagyjából lereszeljük a sajtot és a tojásokat egy nagy tálba.
  2. Adjon hozzá majonézt, fehér joghurtot, mustárt és apróra vágott hagymát.
  3. Aztán csak sózzuk és fűszerezzük.
  4. Díszíthetjük az alma szeleteket.

Friss zöldségekkel, friss bagetten tálalhatjuk.

Saláta camembert gyógynövénnyel

Nem mindenkinek van íze a szilveszterből a kenetekből és a szendvicsekből, ha Ön egyike azoknak, akik könnyű étrendet keresnek, akkor ez a saláta remek választás.

ÖSSZETEVŐK

  • legalább 2 camembert
  • rakéta
  • paradicsom
  • lilahagyma
  • pirított kenyér krutonnal
  • egy marék dió
  • vaj
  • só. fűszerek, népszerű salátafűszerek (oregánó, kakukkfű, bazsalikom)
  • olívaolaj, balzsamecet
  • választható: fokhagyma

Az összetevők mennyisége a mi preferenciánktól függ - akár zöldségesebb, akár nyers salátát szeretnénk.

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Magának a készítménynek a felgyorsítása érdekében először a hőkezelést igénylő összetevőket dolgozzuk fel.
  2. A kockákra vágott kenyeret vajban megpirítjuk. Elég hosszú ideig sütjük, hogy az Ön igényei szerint ropogós legyen. A serpenyőbe vékony csíkokra vágott fokhagymát is tehetünk.
  3. Ha elkészültünk, hagyjuk kihűlni, és közben készítsük el a többi hozzávalót. Szeletelje fel a paradicsomot és a lilahagymát, keverje össze és ízesítse sóval és borssal.
  4. Figyelmünket a kamemberekre fordítjuk. A krémrészt elválasztjuk a formától, amelyet egy tálban kiválasztott gyógynövényekkel összekeverünk.
  5. Csak tálaláskor adunk rukkolát és diót.

Mindent együtt tálalunk egy tányérra - apróra vágott zöldségeket és friss sült saláta kitûnõt, Camembert paszta (kanállal kisebb darabokra osztható), dióval megszórva, olívaolajjal és balzsamecettel megöntözve.

Kísérletezhet egy kicsit az összetevőkkel is - tehetünk hozzá avokádót, különböző magokat vagy különböző típusú salátákat.

2019-es
Forrás: photodune.net

Töltött Camembert háromszögek

Ez a sós nyers finomság minden szilvesztert megörvendeztet.

ÖSSZETEVŐK

  • 3 kamember
  • 1 krémsajt
  • lilahagyma
  • népszerű fűszerek (pl. grillezett camemberthez)
  • só, bors, chili

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágja háromszögre a camembert.
  2. A penész szélét elválasztjuk a krém részétől - egyiket sem dobjuk el!
  3. Vágja a lilahagymát igazán apró darabokra.
  4. Egy tálban keverje össze a camembert belsejét más alapanyagokkal, a saját ízlésünk szerint választjuk meg a fűszerek mennyiségét - fokozatosan adjuk hozzá és ízleljük meg.
  5. Miután mindent összekevertünk, kitöltjük a bal penészéleket.
  6. Tálalás előtt hagyja egy ideig a hűtőszekrényben.

Tipp: töltelékként használhatunk például fokhagymát dióval, különféle gyógynövényeket vagy chilit és paprikát.

A fenti receptek mellett megpróbálhat sajtot adni a gyümölcshöz, és elkészíthet belőle salátát vagy sajttekercset, felhasználhatja a sajtot botokkal vagy a leveles tészta kedvenc csigájához.

A jegytésztát elkészítheti más receptjeink szerint, amelyeket megtalál a weben.