Sokszor észre sem vesszük, hogyan hat ránk, milyen következményei vannak ennek a függőségnek. Sokan nem is tudják, hogy ilyen típusú függőség még létezik és hogyan működik.
Hogyan lehetséges, hogy függ a cukor?
Erre egyszerű válasz van. A cukor ugyanis ugyanazokat az agyterületeket stimulálja, mint a nikotin vagy más kábítószer-függőség. A cukor függőség ugyanúgy nyilvánul meg, mint a többi függőség, ennek szellemi és fizikai oldala is van.
A cukor pszichológiai függősége
Mentális függőség minden függőségben valóban megváltozik az ember mentális állapota, amelyet egy addiktív anyag ismételt beadása okoz. Egy függőséget okozó szer újrafelhasználásának vágya jellemzi. Ennek a függőségnek a kialakulása kapcsolódik azokhoz a tapasztalatokhoz, amelyeket az addiktív anyag, esetünkben a cukor nyújt az ember számára.
Számos tanulmány eredménye azt mutatja, hogy a cukor csökkenti a szorongást és a kényelmetlenséget. Ez olyan, mint ördögi kör. Megtanuljuk, hogy stressz vagy kellemetlen érzések esetén gyorsan ellazulunk az édesség mellett, amelyből később lelkiismeret-furdalásunk, negatív érzelmeink lesznek, és ismét lesz valami édes. Ily módon a cukor elnyomja a stresszt, és lassan megszokjuk. A cukorfogyasztás negatív tapasztalatokhoz kapcsolódik, ami megteremti a függőség pszichológiai oldalát.
Fizikai függőség a cukortól
Fiziológiai szempontból a cukor közvetlen hatással van az agy amygdala nevű részére, ahol "elnyomjuk" a kellemetlen érzéseket, beleértve a stresszt, a szorongást és a negatív érzelmeket. De nem mindenki képes felismerni, hogy még itt is függőséghez vezethet.
Az összes anyagfüggőség másik oldala a fizikai függőség. Ez általában megvonási tünetekkel nyilvánul meg az addiktív anyag testbe történő abbahagyása után. A legtöbb esetben mindig számos tünet jelenik meg egyszerre.
Kivonási szindróma (kábítószerrel való visszaélés) lehet enyhe, lassú, halványuló vagy robbanásveszélyes, a létrehozott fizikai függőség mértékétől függően. A fizikai függőséget az anyag, azaz a felhasználó növekvő toleranciája is jellemzi fokozatosan többre van szüksége az "adag bevételéhez".
Hasonló a cukorral, ahol már nagy mennyiséget szoktunk meg, amit nem is észlelünk. Sokan nem tudják, mennyi cukrot fogyasztanak naponta, cukrot is adnak az étkezésekhez, ahol nem gondolnánk, pl. kenyérbe vagy húskészítményekbe.
A cukorfüggőség fizikai oldala a következőképpen néz ki: A vér cukorellátása kémiai és hormonális változásokat eredményez, amelyek a neurotranszmitter szerotonin termeléséhez vezetnek. A szerotonin, a boldogság hormonja a központi idegrendszerben vesz részt a hangulatot befolyásoló folyamatokban. Hiánya az idegi impulzusok átadásának csökkenését okozza, és ezért felelős a hangulatváltozásokért, depresszióért, ingerlékenységért, agresszióért vagy alvászavarokért, amelyek valójában megvonási tünetek a cukor megvonásakor.