2018.12.17 | 1919x Egyeztetés Egészség
Kétségtelen, hogy a dió jót tesz az egészségnek, rengeteg antioxidánst, vitamint, ásványi anyagot, rostot és egészséges zsírt tartalmaz. Segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, előnyösek az agy számára, és állítólag segítenek megelőzni néhány rákot. Leggyakrabban ebben az időszakban hódolunk nekik, de rendszeresen, egész évben el kell fogyasztanunk őket, de csak ésszerű mennyiségben.
A dió évezredek óta ismeri az emberiséget, szeretjük frissen fogyasztani, de adnak desszertekhez, töltelékekhez, gabonafélékhez, süteményekhez, salátákhoz, tésztákhoz is. sőt értékes dióolajat is készítenek belőlük. Mivel ezek meglehetősen magas százalékban tartalmaznak omega-3 és omega-6 zsírsavakat és antioxidánsokat, ezek az előnyök előnyösek az emberi egészség számára. Fontos tudni, hogy a dió egyike azoknak az értékes ételeknek, amelyek valóban jelentős mennyiségű egészséges zsírt tartalmaznak, és segítenek az egészséges szívnek, agynak és segíthetnek a rák megelőzésében.
A dióban található antioxidánsok ereje a barna héjban rejtőzik, mert koncentrációjuk ott a legmagasabb. Táplálkozási értékét tekintve a dió körülbelül 65% zsírt, 15% fehérjét, alacsony szénhidrátot és rostot tartalmaz. Körülbelül 654 kalória van 100 gramm dióban, ami jelentősen kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy a rendszeres fogyasztáshoz meg kell tartani az egészséges étvágyat a dió iránt. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ha a diót "ésszerűen" és rendszeresen fogyasztják, nem növelik az elhízás kockázatát.
Hogyan segít a dió a szívben? 
A diónak, azaz a megfelelő mennyiségű rendszeres fogyasztásnak köszönhetően valószínűleg megelőzhetjük a szív- és érrendszeri megbetegedéseket a "rossz" koleszterinszint csökkentése, de a szervezet gyulladásának és az érrendszeri funkciók javulásának, valamint az érfalak lerakódásainak csökkenésének formájában is., amely fokozatos eltömődésükért felelős.a rugalmasság elvesztése is.
A dió az agynak is tetszeni fog
Állítólag napi maroknyi dió hasznos lehet a depresszióval küzdő embereknél, de az időseknél is, akik az öregedéssel járó kognitív funkciók fokozatos csökkentésével küzdenek. Időseknél végzett tanulmány megerősítette, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása együtt jár a memória jelentős javulásával. Egy másik, 64 fiatal és egészséges ember nyolc héten át tartó vizsgálata azt mutatta, hogy a diófélék fogyasztása növelte a megértést ebben a csoportban. Egyes tanulmányok szerint a dió az agyműködés javításán túl segíthet az Alzheimer-kór progressziójának lassításában is. Csak a további megerősítő vizsgálatok elvégzése után tudjuk meg, hogy a szakértők valóban megerősítik-e ezt a tényt.
Harc az alattomos rák ellen
A rákos sejtek rendellenes és ellenőrizetlen növekedése a rákra jellemző. Des már ismert, hogy ennek az alattomos betegségnek bizonyos típusait megelőzheti az egészséges életmód, amely magában foglalja az egészséges ételek megfelelő választékát, amelyek között egyértelműen a dió is szerepel.
A dió számos bioaktív anyagot tartalmaz, mint pl. fitoszterolok, gamma-tokoferol, omega-3 zsírsavak, ellaginsav és rokon vegyületei, rákellenes hatásoknak tulajdonított különféle antioxidáns polifenolok.
Megfigyelési vizsgálatok ötvözik a dió rendszeres fogyasztását az alacsonyabb vastagbél- és prosztatarák kockázatával. Más állatkísérletek azt sugallják, hogy az ilyen típusú dió fogyasztása segíthet a mell-, prosztata-, vastagbél- és vese rák növekedésének szabályozásában. Ezeket a vizsgálatokat azonban humán klinikai vizsgálatokkal még meg kell erősíteni.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat kapunk a dió fogyasztásával?
Réz - ez az ásványi anyag támogatja a szív egészségét, de segíti az egészséges csont-, ideg- és immunrendszer-működés fenntartását is.
Folsav - más néven B9-vitamin számos biológiai funkcióval rendelkezik. A terhesség alatti hiány bizonyos születési rendellenességeket okozhat a magzatban.
Foszfor - testünk körülbelül 1% -a foszfor, ásványi anyag, amely főleg a csontokban található meg, és számos funkciója van az emberi testben.
B6-vitamin - Ez a vitamin erősíti a teljes immunrendszert és az általános idegrendszert, hiánya vérszegénységgel is összefügg.
Mangán - ez a szükséges ásványi anyag tartalmazza a legnagyobb arányban a dióféléket, a teljes kiőrlésű gabonákat, valamint a gyümölcsöket vagy zöldségeket.
E-vitamin - a többi dióhoz képest a dióban van ez a fiatalság és a hosszú élettartam vitamin erősen képviselve
Ebben az esetben legyen óvatos!
Bár a dió nagyon egészséges, egyeseknek nagyon óvatosnak kell lenniük. A diófélékre allergiás embereknek azonban különösen óvatosaknak kell lenniük nemcsak a diófélékkel, hanem az azokat tartalmazó ételekkel kapcsolatban is, mert diófogyasztás esetén nagyon károsak lehetnek.
A dió a 8 leggyakoribb allergén étel közé tartozik, és a dióallergia tünetei nagyon súlyosak, akár anafilaxiás sokkot is okozhatnak, amely megfelelő kezelés nélkül életveszélyes lehet.
Kategóriák
- Egészség (128)
- Sport (20)
- Interjúk (2)
- Fogyás (70)
- Étel (77)
- Gyerekek (5)
Új ízletes receptek
Mazanec