A gombák általában mikroszkopikus szálas gombák, amelyek az egész világon elterjedtek. Elképesztő képességük van alkalmazkodni a körülményekhez és szennyezni minden környezetet. Megtalálja őket a levegőben, a talajban, a vízben, a növények, tárgyak felszínén laknak, beleértve a háztartásainkat is, megtámadják az ételt, de a szervezetünket is.
A gombák pozitív hatása
Megtanultuk a formákat előnyünkre használni. Enzimatikus aktivitásuk alkalmas sajtok és tartós füstölt húsok előállítására. Megtalálták a gyógyszertárban való alkalmazását is az antibiotikumok hatóanyagaként.
A gombák negatív hatása
De ami bonyolítja az életünket, az a képességük, hogy károsítanak mindent, amire rátelepednek. Ételromlást okoznak, szennyezik őket, megfertőzik a növényeket, állatokat és embereket - mind a felszíni, mind a belső szervek fertőzését okozzák. Nevű anyagokat állítanak elő Mikotoxinok, amelyek mérgezőek, rákkeltők és erős allergének.
Az Egészségügyi Világszervezet arra figyelmeztet, hogy "a nedves és penészes épületek lakói fokozottan veszélyeztetettek olyan egészségügyi problémákkal, mint a légúti fertőzések, allergiás nátha vagy asztma".
Táncol körülöttünk
Háztartásainkban általában gombákkal érintkezünk, ahol megfelelő körülmények vannak a növekedéshez - állandó hőmérséklet és a szükséges páratartalom. Nem könnyű megszabadulni tőlük. De ez nem azt jelenti, hogy kezet kéne vetnünk rajta. Ellenkezőleg. A gombák hosszú távú előfordulása jelentősen károsíthatja egészségünket, különösen veszélyes lehet károsodott immunrendszerű emberek és allergiások számára.
A körülöttünk lévő gombák előfordulása azonban nem jelent olyan kockázatot a testünk számára, mint az élelmiszerekben előforduló gombák. Sokan nem vesszük észre, hogy a fertőzött ételeket egyáltalán nem fedheti be a penész, de belül már vannak változások - mérgező anyagok mikotoxinok termelődése.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a penész mikotoxinokat bocsát ki az egész ételbe, határozottan nem megfelelő tovább fogyasztani. A penészes rész levágása nem old meg semmit. Még hőkezelése sem. Sok mikotoxin hőálló, azaz ellenáll az alacsony és a magas hőmérsékletnek is. Tehát nem segít, ha levágja a kenyér penészes részét és pirítóst készít.
És miért olyan veszélyesek számunkra a mikotoxinok?
A már mikotoxinokat termelő gombás élelmiszerek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A mikotoxinok citotoxikusak, vagyis megzavarják a sejtek szerkezetét. Leggyakrabban máj-, vese- és idegsejteket károsítanak. Ugyanakkor jelentősen korlátozzák az immunrendszer működését, ami más súlyos betegségek kialakulásához vezethet. A mikotoxinok egy része még rákkeltő is lehet, és kiválthatja a rákot.
Gombás fertőzések és allergiák
A gombaspórák gyakran rémálom az allergiások számára. Nehezítik életüket, súlyosbítják az allergiás megnyilvánulásokat, különösen az asztmát, amely a kezelés ellenére súlyosbodik. Az allergia leggyakoribb okai a Fusarium, Alternaria, Aspergillus, Epicoccum, Penicillium, Cladosporium stb. Az allergia mellett a gombák fertőzéseket, különösen dermatomikózisokat okozhatnak, amelyek hatással vannak a bőrre és a nyálkahártyákra. Különösen legyengült embereknél a gomba megfertőzheti a belső szerveket is (májat, tüdőt vagy agyat).
A kínai orvoslás megközelítése
A kínai orvoslás a gombákat külső kórokozóként közelíti meg, amelyek az ún Xie Qi (káros Qi). Xie Qi ellentéte Zheng Qi-vel (jó Qi). A kínai orvoslás tanácsot ad a Xie Qi csoportnak olyan éghajlati megnyilvánulásokkal kapcsolatban, mint a hideg, a szél, a tűz, a páratartalom stb., Valamint a méreganyagok, paraziták és a túlzott, stresszes vagy elfojtott érzelmek. A mikroszkópoknak köszönhetően ma már tudjuk, hogy tartalmaznak vírusokat, baktériumokat, különféle mikroorganizmusokat és gombákat is (a kínaiak Chongnak hívják őket). A kínai orvoslás alapötlete a Zheng Qi megelőzése vagy megerősítése. Ha erős Zheng Qi-vel rendelkezünk, testünk nem lesz beteg. De ha a káros Xie Qi már behatolt a testünkbe, akkor először el kell távolítanunk, majd meg kell kezdeni a Zheng Qi megerősítését.
Hogyan lehet eltávolítani a penészt a testünkből?
A kínai orvoslás a penész kezelésének számos módját ismeri. Az egyik a gyógygomba. Tagadhatatlan előnyük, hogy eltávolíthatják Xie Qi-t és egyúttal megerősíthetik Zheng Qi-t is. Ezt egyetlen gyógynövény sem tudja. A gyógygombák, bár rokonok a gombákkal, megölik őket, és enzimjeiknek köszönhetően lebontják a mikotoxinokat.
Számos gyógygombát teszteltek a gombákra gyakorolt hatása szempontjából. Például a Reishi kivonatot többféle gomba ellen tesztelték. A teszt eredményei szignifikáns hatást mutattak az Apspergillus niger ellen. A Reishi kivonatot még a klasszikus gombaellenes szerekkel is összehasonlították, például a ketokonazollal vagy a bifonazollal. A Reishivel folytatott további vizsgálatok az Aspergillus flavusra gyakorolt hatást vizsgálták, amely akár 58% -kal is csökkentette a növekedést, és a Fusarium oxysporum és az Alternaria alternata ellen is hatott.
Ezért nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a gyógygomba növeli a fertőzésellenes immunitást, azaz. a gombás fertőzések elleni küzdelem képessége. És hogyan működik? A gyógygombák több mechanizmust vonnak be a védekezési folyamatba, egyrészt növelik az immunrendszer aktivitását, támogatják a citokinek (az immunválaszban részt vevő fehérjék) termelését, és javítják a bőr és a nyálkahártyák állapotát, ami korlátozza a gombák lehetősége a testben.
A gyakorlatban a gombát leggyakrabban gombás betegségek esetén alkalmazzák Coriolus versicolor. A Coriolus a gyógygombák legerősebb "felszámolója", bármi, aminek semmi köze nincs a szervezetben, és nem érdekli, hogy vírusok, baktériumok, élesztő vagy kontrollálatlanul szaporodó rákos sejtek-e. Gombás megbetegedéseknél nemcsak a kórokozó felszámolása, hanem az életkörnyezetének beállítása is fontos. Mint az elején írtuk, a penészgombák szeretik a párás környezetet. És ez a fajta betegség gyakran tapasztalható olyan betegeknél, akiknek problémái vannak a páratartalommal.
A kínaiak testünket öt rendszerre osztják. És az egyik a lép rendszer. Ha a "lép" legyengült, akkor kezd kóros nedvességet felhalmozni, és ez a gomba és más mikroorganizmusok paradicsoma.
Tehát a kórokozót kibocsájtó Coriol mellett szükség van valamire a lép megerősítésére és a nedvesség eltávolítására. Ehhez szivacsot használunk Polyporus, amely duzzadásra is alkalmas. A könnycsepp kivonat kiváló MycoClean, amely erősíti a lépet és a toxinokkal együtt eltávolítja a kóros nedvességet.
Hasonló esetekben nagyon fontos, hogy az étrendünket úgy módosítsuk, hogy az erősítse a lépet, hogy az ne halmozódjon fel a túlzott nedvességben. Általában ajánlott jól és rendszeresen enni. A tiltott ételek ezekben az esetekben tartalmaznak mindent, ami cukrot, tejtermékeket (kivéve a vajat), ecetet, balzsamecetet, tempeh-t, savanyú káposztát, szárított gyümölcsöt, garnélarákot, földimogyorót, alkoholos italokat stb.
Ha úgy dönt, hogy gyógygombát használ, válassza azokat a minőségi alapanyagokból. A gombák könnyen elnyelik a peszticideket, a nehézfémeket vagy a radioaktivitást. Figyelje a gomba kivonatok poliszacharid tartalmát is. Az ideális részesedés 30% és gombák esetében Coriolus versicolor ez 40%.
Készítette: MUDr. Drahomíra Holmannová és Milan Schirlo - a hagyományos kínai orvoslás terapeutája