A gyorséttermekben történő hosszú távú étkezés ugyanúgy káros a májra, mint a hepatitis. Amerikai tudósok erre a következtetésre jutottak. A szakértők a sült burgonyát tartják a legveszélyesebb ételnek.
Szerző: Ljubov Kurjanova
[oszlopok autocols = „2 ″]
[dropcap type = “2 ″] N [/ dropcap] A nagyvárosok folyamatosan rohanó lakóinak nincs ideje elkészíteni a megfelelő reggelit, ebédet vagy vacsorát. Így az ételek mentésre kerülnek, ami időt takarít meg, de lerövidíti az életet. Az orvosok megállapították, hogy egyetlen hónap alatt a gyorsétterem ugyanazokat a változásokat okozhatja a májban, mint a hepatitis. A sült krumpli elkészítésénél sokszor ugyanazt az olajat használják, amelyhez nagy mennyiségű sót és cukrot adnak, hogy szép arany kérget kapjanak.
A gyorsétterem-gyártók nem tesznek különösebb erőfeszítéseket azért, hogy ételeik hasznosak és egészségesek legyenek - ez elkerülhetetlenül megemeli áraikat, és több időbe telik az elkészítése. Ez azonban nem is olyan szörnyű, gondolja Alekszej Novikov, az Orosz Gyorsétterem Vállalkozások Szövetségének vezetője.
Igen, a gyorsétterem az az étel, amely árthat a szervezetnek, ha folyamatosan fogyasztja: vagyis reggelire, ebédre és vacsorára. Nem javasoljuk minden nap az ilyen étrendet - nem szabad hozzászoknunk a testhez egy és ugyanazért, és segíteni az egyik vagy másik betegség kialakulását, amelyet ez okozhat.
Az elhízottak számának növekedése járványnak indul. Ebben vezetik az USA-t. Ma minden harmadik felnőtt túlsúlyos. Az Egyesült Királyságban az elhízott emberek a lakosság 23% -át teszik ki. Oroszország nem marad el a maga 18% -ával. Annak érdekében, hogy megértsék ennek a jelenségnek az okait, az amerikai tudósok egy sor kísérletet hajtottak végre. A kísérleti patkányoknak például magas kalóriatartalmú ételeket adtak, ami ugyanazt jelentené, mint a kolbász, a hamburger és a szalonna az emberek számára. És az állatok testében kémiai változások történtek: a patkányoknak nem volt elegendő az eredeti adag, és rosszindulatú szokás alakult ki. A tudósok szerint a kábítószer-függőség és az elhízás alapja pontosan ugyanaz a mechanizmus.
Néha úgy tűnik, hogy nem lehet kilépni ebből a körhintából, de mindig van kiút - jegyzi meg Jelena Solomatinová dietetikus.
Mindig legyen kéznél valami tejtermék, ehetünk diót, szárított gyümölcsöt. Gyors reggelit szolgálnak fel gabonapelyhekkel. Ha valami éleset szeretsz, tegyél bele tormát, mustárt, paradicsomot, uborkát, salátát vagy brokkolit (nyersen is fogyaszthatsz) a fehér joghurtba, bármit.
A szentpétervári tisztviselők nemrég háborús kiránduláson vettek részt hamburgerekkel és szénsavas italokkal, javasolva az egészségre ártalmas ételek bevezetését. Az angol nyelvterületen az ilyen adókat ócska ételnek nevezik. Az Egyesült Államokban több államban már érvényben vannak a gyorsételek és a szénsavas italok adói. 2012-ben az USA és Franciaország követte példáját. Ami Oroszországot illeti, a jövőben a zsíros ételek elleni intézkedések együtt járhatnak a józan életmód vagy a dohányzás elleni küzdelemmel. [/ Column]