Főzés - Megfelelő táplálkozás
A táplálkozási szakemberek évek óta felhívják a figyelmet az egészséges ételek, köztük a joghurt fogyasztásának fontosságára. A bélflóra jótékony hatásáról szóló információknak köszönhetően ez a tejtermék a probiotikus kultúrák jelenléte miatt aranykorát éli.
Szoktuk beépíteni a napi élelmiszer-összetételbe. És szerencsére a gyerekeknek is. Azonban a joghurt termékek, különösen a jobbak, egy kicsit belemennek a pénzbe. A megtakarítás és az egészség megőrzése jó terv. Hogyan kell csinálni? Megtanuljuk, hogyan készítsünk házi joghurtot, és akkor nem akarunk többet. Az elkészítés nem bonyolult, ráadásul a következő napokban egészséges joghurtot fogyasztunk tartósítószer nélkül.
- Szükségünk van egy liter félzsíros tejre és 125 g minőségi fehér joghurtra.
- Forraljuk fel a tejet, és hagyjuk kihűlni.
- Ezután adjunk hozzá krémes joghurtot.
- Öntsük a keveréket fedéllel ellátott kis üvegekbe, és jól zárjuk le.
- A csészéket először 8 órán át takaróba csomagoljuk, hogy a kultúrák szépen szaporodjanak a melegben, majd ugyanannyi időt kell a hűtőszekrényben töltenünk.
- Magasabb színvonal elérése érdekében a poharak aljára helyezhetünk egy réteg eper- vagy sárgabaracklekvárot vagy más típusú gyümölcsből készült lekvárt a joghurtos keverék öntéséhez.