Naponta házi ételeket főznek
A japánok házi ételeket főznek gyakorlatilag naponta. Hagyományosan grillezett halból, egy tál rizsből, főtt zöldségekből, miso levesből, szeletelt gyümölcsből desszertként és zöld teából áll. A japánok a világ halainak csaknem 10 százalékát fogyasztják, bár a világ népességének csak körülbelül két százalékát teszik ki.
Csak az omega-3 zsírsavak napi adagja jól megmagyarázhatja, miért élnek hosszú és egészséges életet. És az a tény, hogy ötször annyi zöldséget fogyasztanak, mint az amerikai káposzta, brokkoli, kelkáposzta, karfiol vagy kelbimbó.
Reggeli - a nap legfontosabb és legnagyobb étele
Japánban a reggeli a nap legfontosabb és legnagyobb étele. Különféle apró ételeket és italokat tartalmazhatnak, amelyek tartalmazzák a zöld teát, a párolt rizst, a miso levest tofuval és az újhagymával, a kis hínár nori leveleket, a tojás omlettet vagy a halat.