A kenyér kétségtelenül az egyik legnépszerűbb étel a legtöbb ember számára.
Te is azok közé tartozol, akik el sem tudják képzelni az életet? Ugyanakkor tudnia kell a péksüteményekről, hogy nem szabad eltúlozni, mert káros hatással lehet az egészségére.
Miért problémás a mai kenyér?
A mai péksütemény problémája az, hogy a múlttal ellentétben túl sok élesztőt tartalmaz (még 4% -ot is), ellentétben a múlttal, amikor elkészítéséhez természetes élesztőt használtak.
Az eredmény egy péksütemény, amely több egészségügyi problémát okozhat testünknek. Az élesztő és az élesztő kérdéséről itt olvashat bővebben ez a cikk.
Nem azt mondjuk, hogy egyáltalán nem szabad kenyeret enni, de jobb, ha egészségesebb alternatívákat választunk.
Az egyik a már említett kenyér, amely természetes élesztő segítségével készült. A második lehetőség olyan kenyér elkészítése, amely nem tartalmaz búzát, így nem tartalmaz glutént és káros fitinsavat.
Ezenkívül a mai búza problémája, hogy több mint 60 különféle vegyszert használnak kezelésére, a fehérítéstől a tartósítószereken át a.
Mai cikkünkben felfedjük nektek a csodálatos liszt nélküli kenyér receptjét. Csak természetes összetevőket tartalmaz, és B-vitaminokban, rostokban és fehérjékben gazdag.
Ezenkívül viszonylag olcsó és könnyen elkészíthető!
Kenyér recept búzaliszt nélkül
Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 4 tojás
- 90 gramm szezámmag
- 90 gramm napraforgómag
- 90 gramm dió
- 90 gramm tökmag
- 90 gramm kötélmag
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 100 ml vizet
- csipet só
Az elkészítés módja
Kövesse ezeket az utasításokat:
1. Először felverjük a tojásfehérjét sóval.
2. Ezután adjuk hozzá a sütőport vízzel, és keverjük össze újra.
3. Ezután adjon a keverékhez minden olyan magot, amelyet előzőleg őrölni vagy porra (vagy maglisztre) kellett volna darálni.
4. Újra jól keverje össze az egészet, öntse a sütőformába és tegye a sütőbe.
5. Sütőben kb. 50 percig sütjük 180 Celsius fokon.
És ez minden. Sütés után vegye ki a kenyeret a sütőből, hagyja sima lenni és fogyaszthatja.