A Yale Egyetem kutatói egy új tanulmányban leírják, hogyan képes a keto diéta korlátozott ideig javítsa az emberi egészséget, például. csökkenti a cukorbetegség vagy a gyulladás kockázatát, írja Science Daily portál.
A keto étrend pozitív és negatív hatásai a tudósok szerint kapcsolódnak immunsejtjeinkhez, az úgynevezett Gamma/delta T-sejtekhez.
A tanulmány fő szerzője Vishwa Deep Dixit a Yale School of Medicine állítása szerint A keto diéta megtéveszti testünket, hogy elkezdjen zsírt égetni.
Hol van csökkent a test glükózszintje az étrend alacsony szénhidráttartalma miatt a test úgy viselkedik, mintha éheztetett állapotban lenne, pedig ez nem így van, és szénhidrátok helyett zsírokat kezd égetni.
Ez a folyamat biztosítja a test számára az úgynevezett anyagot ketonok, mint alternatív üzemanyag-forrás. A ketonok elégetésekor az immunsejtek, a gamma/delta T-limfociták elterjednek a testben.
Egy hét múlva keto diéta megmutatta a vizsgált egereket a vércukorszint csökkentése és a szervezetben kevésbé gyulladásos folyamatok is.
Amikor azonban az egerek továbbra is magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak egy hétnél hosszabb, A kutatók azt találták, hogy több zsírt fogyasztanak, mint amennyit elégetni tudnak, és ez velük van nagyobb valószínűséggel alakul ki cukorbetegség és elhízás.
BAN BEN A zsír felhalmozódásával az immunrendszer elvész Gamma/delta T-limfociták.
A legújabb megállapításoknak köszönhetően a tudósok most már jobban megértik a keto diétán működő szervek működésének mechanizmusa és azokat az okokat is, amelyek miatt az ilyen étrend korlátozott ideig egészségügyi előnyökkel járhat.
A nem hivatalos állítások alátámasztására a keto étrend egészségügyi előnyei A tudósok szerint még mindig számos klinikai vizsgálatra van szükség.