21.1. 2014 18:05 A TellSpec egy kicsi lézerszkenner, amely képes felismerni az ételek összetételét és figyelmeztetni a lehetséges szennyező anyagokra vagy allergénekre. Csak annyit kell tennie, hogy a szkennert az étel felé irányítja, várjon néhány másodpercet, és az eredmény megjelenik az okostelefon kijelzőjén. Az összetétel mellett meghatározhatja a tápértéket, így azok is élvezni fogják, akik kalóriát számítanak.
Az ötlet szerzője Isabel Hoffman, akit lánya ihletett. Miután több ételallergiát diagnosztizáltak, I. Hoffmann rájött, milyen nehéz elkerülni az allergéneket, mivel az amerikai élelmiszer-gyártóknak nem kell megadniuk a termékek teljes összetételét.
Hoffmann úrból hiányzott egy olyan termék a piacról, amely gyorsan elemezhette volna az élelmiszereket. Kicsi eszközként képzelte el, amely ételt célozva meg tudja mondani annak összetételét.
"Úgy hangzik, mint a Star Trek. Nem hiszem, hogy ez most megoldható" - reagált ismerőse, amikor elmondta neki az ötletét. Nem tudta, hogy hamarosan üzleti partnere és társszerzője lesz a TellSpec eszköznek, amely nemrégiben élvezte a technológiai média érdeklődését.
"A TellSpec alkalmas olyan emberek számára, akik allergiásak például a szójára vagy a diófélékre - ellenőrizhetik, hogy az allergének valóban nincsenek-e az ételekben" - mondta I. Hoffmann a Mashable magazinnak.
"Cukorbetegek számára is alkalmas, mivel a TellSpec meg tudja mondani, hogy egy étel hány kalóriát tartalmaz, valamint azt is, hogy mennyi zsír, nátrium vagy cukor van az étkezés során. Később a TellSpec is rendelkezik kamerával, így a szkenner tudja az adagot és mondd pontosan, hogy ettél. 67 gramm szénhidrát és 16 gramm zsír az étkezés során. "
A TellSpec a spektrofotometria elvén működik. A szkenner lézersugarat bocsát ki az elemzett mintára, és rögzíti a visszavert fényt. Számos kémiai vegyület különböző hullámhosszúságú fényt tükröz, lehetővé téve az összetétel meghatározását. Az elemzést egy algoritmus végzi a TellSpec szerverein, ahol az egyes vizsgálatokat automatikusan elküldik. Az elemzés eredménye néhány másodpercen belül megjelenik az okostelefon kijelzőjén.
"Olyan rosszul eszünk, mert nincs információnk. Nincs időnk kideríteni "- mondta I. Hoffmann a Mashable-nak. "Amikor a TellSpec azt mondja: tartrazint találtunk az ételeiben, ez egy sárga ételfesték, amelyet Kínában és néhány európai országban tiltottak be, kíváncsi leszel:" Mit csinál a sárga színezék a kukoricadarabjaimon? Azért van, hogy a chipek sárgák legyenek és szebbek legyenek. De szerintem ennél fontosabb az egészségünk. "
A FastCompany magazin szerkesztője szerint, amelynek I. Hoffmann a TellSpec-et demonstrálta a CES kiállításon, a prototípus nem olyan vékony, mint a videóban, és jelenleg nem képes minden allergént megragadni.
I. Hoffmann úgy véli, hogy a TellSpec javíthatja az emberek egészségét a világ minden tájáról. "A nagy adatokból hiányzik az élelmiszerekkel kapcsolatos információ - információ arról, hol található az élelmiszer a világon, mit esznek az emberek, hogyan hatnak rájuk és hogyan viszonyulnak bizonyos betegségekhez. Igyekszünk minden étkezésről lenyomatot készíteni, amely kombinálhatjuk más információkkal - például a tünetekkel, amelyeket az ember egy bizonyos étkezés elfogyasztása után észlelt -, amelyek javítják az egyes emberek diagnózisát és kezelését. "
A társaság 100 000 dollár összegyűjtését tervezte az Indiegogo weboldalon megvalósuló crowdfunding kampány révén, ám a nagy érdeklődésnek köszönhetően csaknem négyszer sikerült összegyűjteni. A prototípusok ára 150 dollár és 250 dollár között van, és augusztusban tesztelni kell őket. A szkennerek várhatóan 2014 végén kerülnek forgalomba. A FastCompany magazin szerint a vállalat egymillió dolláros beruházást kapott a crowdsourcing kampány mellett.