- Normális, hogy a legtöbb diák az iskolai büfében esküszik. az olvasó az elején beismeri. A türelem csésze azonban a bolognai spagettit tányérjára töltötték. "Minden rendben lenne, ha nem adnának csatolmányt chalamad vagy savanyú káposzta. Nem várhatom, hogy az ételek az iskolai büfében a legfelsõbbek legyenek, de perverz a jalamadát köretként használni. " Martin úgy gondolja, és bizonyítékként fényképeket is küldött a bolognai spagetti szlovák változatáról.
Elküldtük őket a Metro szakácsához, Vojta Artzhoz. Bár először elismerte, hogy csak amatőr képek alapján, az étel megkóstolásának és a pontos recept ismeretének lehetősége nélkül nehéz értékelni az ételek minőségét, de végül kivételt tett a Váš.ČAS számára. sk.
1) Melyek a sértések legnagyobb vétségei?
"A fotók alapján egyértelmű, hogy a tészta főtt, ezért szakadt. A képen szereplő spagetti inkább leveshez való tészta, mivel törött vagy nagyon megfőtt. Egy másik komoly dolog, hogy egyáltalán spamettivel szolgáltak jalamadát. ami tényleg egyáltalán nem illik. Még egy tányérra is tálalták! Itt el tudom képzelni, hogy a kamilla savanyú íze és nedve kombinálódik a paradicsom-hús szósz és a spagetti ízével! "
2) Mi a helyzet az egyéb összetevőkkel?
"A képből látom, hogy valamilyen olcsó sajtot (téglát) használtak, nem pedig a valóban oda tartozó sajtot, azaz a parmezánt. A harmadik dolog maga az étel állaga és színe (de a minőség amatőr fotózás), így az értékelés torzulhat. A levet a paradicsom nem színezi, főleg az egész étel nagyon száraz (talán ezért a zűrzavar). (mosoly) Saját tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy az ízletes bolognai spagettit iskolai étkezésekben akár 0,80 euróig is főzhetjük egy adag nyersanyagköltségért, és az összes hozzávalót, ami valóban oda tartozik, fel fogják használni. Parmezán is. (mosoly)"
3) 1-től 5-ig, ha 5 a legrosszabb, értékelné ezt az étkezést?
"Mivel a fényképen kívül nincs más információm, és nem tudtam megkóstolni az ételt és azonosítani a felhasznált összetevőket, adok 4-et. De el tudom képzelni, hogy alakulna.
4) Milyen összetevők kerülnek a hagyományos bolognai spagettihez?
"Természetesen minőségi és megfelelő tészta, friss darált hús (marhahús és sertéshús), paradicsompüré, hámozott paradicsom, sárgarépa, zeller, vörösbor, olívaolaj, szerecsendió, frissen őrölt fűszerek, parmezán."