Kiváló és finom sertéshús darabok mustáron. Gyors és garantáltan sikeres étel.
Szükségünk van:
600 g váll (4-5 szelet)
színes fűszerek egészben és darálva
rozmaring ág (opcionális)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
só, egy darab kenőcs
3 gerezd fokhagyma
100 g füstölt szalonna
1 teáskanál őrölt bors
Megközelítés:
A hagymát és a fokhagymát kockákra, a szalonnát kockákra vágjuk. Sózzuk meg a húst, szórjuk meg őrölt fekete borssal és szórjuk meg mustárral az egyik oldalon.
A szalonnát egy darab kenőcsben megpirítjuk, és hozzáadjuk a hagymát. Egy idő után keverje hozzá a fokhagymát. Csavarja be a húst lisztbe és csapolja meg.
Add hozzá a szalonnához fokhagymával, és pirítsd meg a mellkasát mindkét oldalon. Keverje hozzá a borsot, és fedje le forró vízzel.
Hozzáadunk körülbelül 5 golyó színű paprikát, rozmaringot, és a fedél alatt puhára pároljuk. Néha megfordulunk és szükség szerint eszünk - a hús nagyon gyorsan elkészül, ha a szeletek vékonyak, akkor a burgonya előtt készítik el. Végül petrezselyemmel díszítjük.
Ha akarod, végre választhatsz fűszereket és rozmaringot, és leszűrheted vagy összekeverheted a levét, vagy tejföllel megpuhíthatod. Úgy hagytam. Zabkásával tálaljuk.