Ki ne szeretné. A csokoládé életünk része, és káros ételként emlegetik. Nemrégiben azonban rámutattak, hogy segít a zsírok lebontásában a májból. De nem akármilyen!
A legújabb kutatások meg fogják lepni: A csokoládé segít a májban lévő káros zsírok lebontásában
A csokoládé nem olyan, mint a csokoládé. A legtöbben közületek természetesen tele van finomított cukrokkal, és nem befolyásolja jól az egészségünket. Igaz, hogy Svédországban vagy Hollandiában a tejcsokoládé is nagy mennyiségű kakaót tartalmaz, ezért a tejcsokoládé is nélkülözhetetlen lehet számukra. De nálunk ez nem így van.
A forró csokoládé nagyon jó kapcsolatban áll a májjal
2012-ben kutatásokat folytattak annak megállapítására, hogy a forró csokoládé nagyrészt megoldja a steatózist, ami viszont azt jelenti, hogy lebontja a zsírokat a májból. Legjobb ízesítetlen zabpehellyel kombinálva. A forró csokoládét 50–99% kakaót tartalmazó csokoládénak tekintik. Kis mennyiségű forró csokoládé fogyasztása csökkenti az étvágyat az édességek, de a sós vagy zsíros ételek iránt is. Azt, hogy a forró csokoládé jó kapcsolatban van a májjal, bizonyítja az a tény is, hogy evés után az ember boldogabb és hajlamosabb a nevetésre. A hosszan tartó és toxinokkal teli máj közvetlenül befolyásolja hangulatunkat és viselkedésünket. Ebben az esetben, ami még rosszabb, nem meglepő, ha a túlterhelt májú emberek idegesen, ingerülten vagy akár robbanásszerűen és agresszíven viselkednek.
Mi ennek a csodálatos előnynek a titka?
A minőségi forró csokoládé elegendő mennyiségű kakaót tartalmaz, amely valódi polifenolokat tartalmaz. A kakaó-flavonolok elősegítik az NO (nitrogén-oxid) képződését. Ez a molekula kitágítja az ereket, és így csökkenti a vérnyomást. Bár a kalóriatartalmú forró csokoládé nem nagyon különbözik a tejcsokoládétól, a legnagyobb különbség a cukor- és zsírtartalomban van.
Ezért különbözik a forró csokoládé a klasszikus tejtől vagy a fehértől. Ezek viszont tükrözik a cukrot, a kémiát, a transzzsírokat vagy az olcsó edzett zsírokat.