A legjobb bot a perkeltben, a borsos bot receptje. Próbáljon ki egy remek receptet a perkelt konzolhoz a Nők a városban portál konyhai műhelyéből. Jó ízlést kívánunk.
Kínáljuk a népszerű botlevest is, eredeti receptet. Tessék. Merítsen ihletet. Kérem egészségét.
Az eredeti bot perkelt legjobb receptje
- Felkészülési idő: 50-60 perc
- Adagok száma: 4-5
Legjobb recept
Fantasztikus bot perkelt - összetevők
- 800 g fogantyú előre elkészítve (egy főre számítva kb. 150-200 g)
- 2 db nagyobb hagyma (1 db főzőfogantyúhoz, 1 db párolófogantyúhoz)
- 3 evőkanál zsír (olaj)
- 4 gerezd fokhagyma vagy ízlés szerint (2 db főzőpálcához, 2 db pörköltpálcához)
- megkóstolni: egész fekete bors, 2 babérlevél, só, őrölt fekete bors, zúzott rasca, egy kis kurkuma (el is hagyhatjuk, de gyulladás ellen fantasztikus, ízületekre kiváló), 2 evőkanál őrölt pirospaprikát (adhatunk még forróat is) bors)
- sűrítéshez: egy teáskanál sima liszt vagy Solamyl (gluténmentes étrendhez)
Tipp neked
Legjobb Stick Perkelt Original - Recept eljárás
- Először mossa meg jól a fogantyúkat. Ezután 20 percig főzzük vízben felezett hagymával, fokhagymával, néhány szem egész fekete borssal és babérlevéllel. A fogantyú megfőzése után engedje le.
- A finomra vágott hagymát sertés kenőcsben vagy olajban megsütjük. Ezután szórjuk meg a hagymát őrölt pirospaprikával, forrón is keverhetjük. Legalább két evőkanál.
- A hagymát összekeverjük a borssal, ízlés szerint hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, egy ideig sütjük, a fokhagyma szaga lesz. Ízlés szerint adjon hozzá fogantyúkat és fűszereket (só, őrölt fekete bors, kurkuma, rascu, babérlevél).
- Öntsön forró vizet a szélükre. Nem tesszük túlzásba vízzel, hogy ne legyen leves a tartóktól. Párolja a fogantyúkat puhára, körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ha szükséges, öntsön forró vizet rajtuk.
- Végül egy paprikán sűrítsük a paprikát egy teáskanál liszttel vagy Solamyl-rel (gluténmentes), amelyet kevés vízbe keverünk. 10 percig főzzük, hogy eltávolítsuk a mártást. Ha szükséges, ízesítsük a perkeltet.
Záró tipp: Párolt gombóc, burgonyapüré, valamint egy szelet kenyér jól passzol a paprikához. Ha szereted a forróságot, ízlés szerint adj hozzá apróra vágott chili paprikát.