BRATISLAVA, május 3. (WEBNOVINY) - A szlovák lakosság táplálásának módja nem kielégítő. Szakértők kijelentik, hogy a szlovákok hiányoznak az étrendből, szabálytalanul étkeznek, és a diéta nagy részét délután estig eszik. A szlovákok hibát követnek el az egyes ételek kiválasztásában is, ami összefügg az alacsony iskolai végzettséggel is, amelynek gyermekkorban kell kezdődnie.
Az étkezési szokások, valamint az étkezéssel kapcsolatos ismeretek mértéke elsősorban a családon alapul, de fokozatosan jelentős szerepet játszik bennük, ill. az iskola részt vehet. "A pedagógusok minden területen, tehát az egészséges életmód és az egészséges táplálkozás terén alkotják a fiatal generáció véleményét és tudását. Ha minőségi információkat kívánnak közvetíteni és példaképet kívánnak meghatározni a gyermekek számára, be kell tartaniuk a helyes táplálkozás és életmód "- mondja Alžbeta Béderová a Szövetségtől. az egészségért és a táplálkozásért.
Éppen ezért március második felében négy szlovák iskola tanárai olyan prevenciós eseményeken vettek részt, amelyek célja a táplálkozás módjának feltérképezése és annak hatása a civilizációs betegségek, különösen a szív- és érrendszeri, a cukorbetegség és az elhízás kialakulásában szerepet játszó kiválasztott kockázati tényezőkre. Az eseményeken 134 tanár vett részt, ebből 33 férfi és 101 nő volt, átlagéletkoruk 47 év.
A családtagok pozitív kórtörténetét a résztvevők 56 százaléka megerősítette, 28 százalékuk pedig pozitív személyes előzményekkel rendelkezett - magas vérnyomás és 9 százalék hiperkoleszterinémia miatt kezelték őket. A túlsúly előfordulása nem volt magas. A túlsúlyt a tanárok BMI (testtömeg-index) értéke 26 százalékban, az elhízás pedig a tanárok 13 százalékában igazolta, ami e téren jó egészségtudatosságukról tanúskodik. "A megkérdezettek 23 százalékában találtunk megemelkedett vérnyomást, akik valamennyien tudtak a problémáról, és a legtöbbet kezelték. Az érintettek 58 százalékának normál koleszterinszintje volt, de 30 százalékuk határértéke könnyen beállítható és csak 12 százalékuknak több étrendi útmutatást és rendszeres ellenőrzést igénylő szintje volt, 5 százalékuknak alacsony volt a "jó" HDL-koleszterinszintje, 7 százalékuknak magas volt a "rossz" LDL-koleszterinszintje, és az emelkedett a vér zsírtartalma - triacil-glicerin. A betegek 15 százalékában találtak hiperglikémiát (megnövekedett vércukorszintet), a legtöbb nem tudott a problémáról. "- mondta Béderová.
A tanárok alig több mint fele (55 százalék) az optimális étrendet követi, többségük kihagyja a reggelit és a vacsorát. Elég gyakran fogyasztják a húst, és akár 76 százalék is beszámol arról, hogy szinte naponta fogyasztja. Hagyományosan kevés halat fogyasztanak, 78 százalékuk fogyasztja őket szabálytalanul, és csak 22 százalékuk hetente egyszer. A válaszadók 64 százaléka fogyaszt kolbászt hetente többször, és a válaszadók akár 21 százaléka is szinte naponta.
A válaszadók közül a növényi zsírokat az oktatók 68 százaléka részesíti előnyben. A savanyú tejtermékek közismert előnyei ellenére a nők 45 százaléka és a férfiaknak csak 12 százaléka számolt be napi fogyasztásukról. Ezek általában a sajtot kedvelik. A napi fogyasztásuk egynegyede megerősítést nyert. A napi gyümölcs- és különösen zöldségfogyasztás továbbra is alacsony. A tanárok mindössze 74 százaléka és a tanárok csupán 33 százaléka fogyaszt gyümölcsöt naponta. A megkérdezett nőknek csak 22 százaléka és a férfiaknak csak 3 százaléka fogyaszt naponta zöldséget. A megállapítások szerint a tanárok 75 százaléka él stresszes életmódot, 12 százalékuk dohányzik, és a megkérdezettek 68 százaléka nem vagy csak minimális fizikai aktivitást jelent.
A táplálkozás módja, az életmód és a tanárok által megfigyelt kiválasztott paraméterekre való reflektálásuk összhangban volt a többi szakmai közösség felnőtt lakosságában tapasztalható jelenlegi trendekkel.
Prevenciós vizsgálatokat szervezett a Pozsonyi Közegészségügyi Regionális Iroda az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesülettel együttműködve.