EGÉSZSÉGÜGY PARTNERE Az AGEL csoport tagja vagyunk, Közép-Európa legnagyobb magán egészségügyi szolgáltatója.
A levicei kórházban akár 22 féle diétás ételt is biztosítanak. A jövőben más újdonságokat is terveznek az étrendben
Az AGEL csoport tagja, a Levice Kórház az ő igényeiknek megfelelő étrendet biztosít a betegeknek. Ebben a kórházban két táplálkozási terapeuta gondoskodik a kiegyensúlyozott és egészséges étrendről, Ing. Henrieta Lovecká és Silvia Kissová, valamint akár 22 féle étrend is rendelkezésre áll annak érdekében, hogy minden beteg számára kielégítsék a kiegyensúlyozott és energetikailag elegendő étrendet. A jövőben azt tervezik, hogy még jobban kibővítik étkezési lehetőségeiket.
Az étrend rendszer az a szabvány, amelyet a táplálkozási terapeutáknak be kell tartaniuk. Alapvető étrendeket tartalmaz, mint például tea, folyékony vagy racionális, akkor ezek speciális étrendek, amelyek szigorú zsírkorlátozással rendelkező étrendet tartalmaznak, az utolsó típus pedig szabványosított étrendi eljárások, például glutén- vagy laktózmentes. Mindegyiküknek megvan a maga sajátossága. "Például egy racionális étrend átlagosan 9500 kJ-t, azaz 80 g fehérjét, 70 g zsírt és 320 g szénhidrátot tartalmaz. Ezek az értékek elegendőek egy olyan ágyban fekvő beteg számára, akinek ekkor nincs nagy energiafelhasználása. Ehhez képest az átlagos szlovák naponta 15 000 kJ-t fogyaszt, néha a szükségesnél több és sokkal több tápanyagot fogyaszt. Ez lehet az oka annak, hogy a kórházakban élő betegek panaszkodnak az élelmiszerekre leggyakrabban "- mondja Ing. Henrieta Lovecká.
A megfelelő étrend meghatározása akkor kezdődik, amikor a beteget kórházba helyezik, az étrend a jövedelemrekord része. A beteg betegsége alapján előírt étrendet tart, és természetesen az ételallergiákat is figyelembe veszik. "Kórházunk étrendje az osztályok igényeihez igazodik. Például vannak olyan pácienseink, akiknek problémája van az étel lenyelésével, sok páciensünk nem képes tejet vagy tejtermékeket fogyasztani a tej és tejfehérje intolerancia vagy a laktóz-intolerancia (tejcukor) miatt. A közelmúltban betegeinknek vesebetegségre és hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó diétát is előírtak. Tavaly decemberben gluténmentes étrendünket kibővítettük gluténmentes laktóz- és gluténmentes cukorbeteg étrenddel ”- magyarázza Silvia Kissová, a levicei kórház táplálkozási tanácsadója. Még egy magasabb energia- és biológiai értékű étrendet is készítettek az anyáknak a szülés után.
A Levice Kórházban leggyakrabban racionális és diabéteszes étrendet írnak elő, majd felvert és őrölt étrendet követnek a nyelési problémákkal küzdő betegek számára. A táplálkozási tanácsadók prioritása a hipoallergén diéták bevezetése a jövőben, amelyeket például hisztamin intolerancia esetén írnak fel.
Az étrend-rendszert először 1955-ben tették közzé. A kórházak igényeinek megfelelően készítették el, és ez lett a szabvány, amely szerint a cseh és szlovák kórházakban elkészítették az orvosi táplálkozást. A táplálkozással kapcsolatos új ismeretek gyorsan gyarapodtak, ezért a következő 40 évben szükséges volt ezt a rendszert az energia és a biológiai érték szempontjából kiigazítani. Az étrend utolsó módosítása 1992-ben történt. A módosítás csökkentette a diéták energia- és biológiai értékét.