Rendszeresen főz vasárnap egy teljes fazék rizst, és bár a csirkecomb azonnal eltűnik, a köret fele a kosárba kerül? Ne dobja el legközelebb!
Lemaradna egy fantasztikus vacsoráról. Ez nem gasztronómiai kísérlet, hanem olasz csemege. A rizsgolyókban az a legjobb, hogy nem korlátozzák Önt az összetevők kiválasztásában. Hozzáadhat hozzájuk mindent, amit szeret, vagy egy ideje a hűtőben vannak. És ha van elég hely a fagyasztóban, váratlan látogatás esetén készítsen ellátást.
Alapanyagok:
- főtt rizs
- tojás
- Reszelt sajt
- zsemlemorzsa
- olaj
- só, őrölt fekete bors fűszerezésre, gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem, rozmaring,…)
Bármilyen összetevő:
- darált hús, szalonna, kolbász, tonhal, lazac
- reszelt gyökérzöldségek, cukkini, tök,
- gomba, olajbogyó, szárított paradicsom, kukorica, zöldborsó
- főtt lencse, dió, mag
Egy nagyobb tálban keverje össze a főtt rizst és az egész tojást (számoljon 1 g rizst 1 tojással). Minden kemény sajtot, mozzarellát vagy aprított fétát finomra őröl a keverékben, és hozzáad egy vagy több bármely összetevőt. Keverjünk el mindent jól, fűszerezzük sóval, fűszerekkel és ne kíméljük a gyógynövényeket, ezek gyönyörű színt adnak a golyóknak.
Nedves kézzel készítsen kis golyókat, tekerje fel egy felvert tojásba és zsemlemorzsába. És most két lehetőséged van. Az első, gyors és minden bizonnyal a legnépszerűbb változat a forró olajban sült golyó. Vagy csak enyhén olajozza meg őket, tegye sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 ° C-ra melegített sütőben aranybarnára sütje.
Háziasszony típusa: A sülteket paradicsomos, enyhén csípős szósz gazdagítja, amelyet 1 perc alatt elkészít. Csak annyit kell tennie, hogy a tejfölt összekeveri ketchuppal és egy csipet chilivel. Ügyeljen arra, hogy mézes-mustáros öntettel kedveskedjen a sült változatnak. Szüksége lesz jó egész mustárra, mézre és citromlére, ízlés szerint.
Milyen finom rizses ételeket készít otthon? Írjon tippeket más olvasóknak a cikk alatti vita során.