A zöldségekben és olívaolajban gazdag mediterrán étrend segít az idősebb embereknek csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Jordi Salas-Salvador által vezetett spanyol kutatók a Rovira és Virgili Egyetemről 418 55 és 80 év közötti embert vizsgáltak, akiknek mindegyiküknek legalább három kockázati tényezője volt a cukorbetegségnek, például magas vérnyomás, elhízás és dohányzás.
Három csoportra osztották őket. Az egyik mediterrán étrendet fogyasztott, különös tekintettel az egyszeresen telítetlen zsírsavakra, és rendszeresen heti egy liter olívaolajat kapott. A második csoport a többszörösen telítetlen zsírsavakat hangsúlyozta a diófélékben, a harmadik pedig alacsony zsírtartalmú étrendet követett el, mindenféle zsírra korlátozva.
Egyiküknek sem kellett korlátoznia a kalóriabevitelt vagy többet mozognia. Négy év után a mediterrán étrendben élők 10–11 százaléka betegedett meg cukorbetegségben, és az alacsony zsírtartalmú csoport önkénteseinek akár 18 százaléka.
A Diabetes Care folyóiratban közzétett eredmények alátámasztják a kockázati tényezőkkel rendelkező emberek és azok számára, akik már kialakultak cukorbetegséggel.
Constance Brown-Riggs dietetikus, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője szerint azonban ez nem azt jelenti, hogy csökkentené a rendszeres testmozgás fontosságát, vagy azt, hogy az embereknek ne kelljen odafigyelniük a kalóriákra étkezés közben.
A mediterrán étrendet elsősorban a zöldségek, gyümölcsök, rostban gazdag gabonák, hüvelyesek vagy halak gyakori fogyasztása jellemzi. Hangsúlyozza a telítetlen zsírsavak növényi forrásainak, például az olívaolajnak és a diónak a bevitelét is.
Kerüli a rendszeres nagy adag vörös húst vagy a magas zsírtartalmú tejtermékeket, amelyek a telített zsírsavak elsődleges forrása. Nem célja a gyors fogyás, de a cukorbetegség mellett számos betegségben is segít, például szívproblémák esetén.