A Ryba Kassa Treskoslovenská Treska egymás után győzedelmeskedik. Miután a Test Magazine nyertese lett, újabb jelentős díjat kapott a fiókjába. Ezúttal nem szakértők és laboratóriumi vizsgálatok döntöttek, hanem maguk a fogyasztók, akik számára az ízlés a legfontosabb. Ennek és a tökéletes retro receptnek köszönhetően a Treskoslovenská Treska megnyerte a Consumer Choice versenyt is. Mi a remek ízének a titka?
A Consumer Choice programnak köszönhetően a szlovákok áttekinthetik piacunk legjobb híreit. A garancia arra, hogy a valóban legnépszerűbb termékeket kapják a díjak, a Nielsen ügynökség exkluzív felmérése, amely 2000 szlovák fogyasztó preferenciáit vizsgálta április alatt. Különösen az ízét, megjelenését, csomagolását vagy minőségét értékelték. Az ügyfelek szerint a legjobb a Treskoslovenská Treska, amely a Delicatessen kategória győztese lett.
Treskoslovenská Treska joggal büszke hitelességére, mert kizárólag tőkehalból készül. Finom majonéz és 46% hús tökéletesen kielégíti az ízlelőbimbókat. A termék minősége elsősorban a receptnek és a gondosan kiválasztott alapanyagoknak köszönhető, mesterséges édesítőszerek nélkül. Ezt a nemzeti finomságot nemcsak a fogyasztók, hanem a Szlovák Köztársaság Fogyasztói Egyesületének szakértői is elnyerték a nyertes ponttal, amely összesen tíz különböző kódot tesztelt a jól ismert Tesztmagazinban.
A valódi tőkehalat tőkehalból kell készíteni
A Test magazin eredményei azonban kellemetlen meglepetéseket is hoztak. Halak okozták, amelyeket néhány majonézes finomságban használtak. Ahogy az eredeti csehszlovák szabvány mondja, de magában a termékben is, a majonézes tőkehal kizárólag tőkehalból készülhet. Ehelyett néhány versengő tőkehalban heringet is találtak, az egyik salátában még jobban, mint maga a tőkehal.
"Ma többféle tőkehal van a piacon - klasszikus, exkluzív, fűszeres és különféle salátákkal kombinálva. De ami a tőkehalat teszi, az a hal, amelyből majonézes tőkehal készül. Ez pedig a fehér sovány tőkehús, vagyis a fehér masszív izom, amely húsának szerkezete és színe miatt a salátához tartozik. A termékeinkben használt tőkehal nem sokkal a kifogás után mélyfagyasztáson megy keresztül, amelynek köszönhetően a halak megőrzik tápértéküket és jellegzetes ízüket. "A legjobb, hagyományos retro receptet szeretnénk adni fogyasztóinknak, ezért nem hajlandóak a tőkehalat olcsóbb fajokkal helyettesíteni" bemutatja Peter Bačkorot, a Ryba Košice igazgatóját.