Felejtsen el olyan bonyolult étrendeket, amelyek egy hónap múlva már nem szórakoztatják Önt. Színes zöldségsalátákra invitáljuk. Ízletes, gazdag, diétás és tele van vitaminokkal és rostokkal!
Felejtsen el olyan bonyolult étrendeket, amelyek egy hónap múlva már nem szórakoztatják Önt. Színes zöldségsalátákra invitáljuk. Ízletes, gazdag, diétás és tele van vitaminokkal és rostokkal!
A legjobb testtisztító tél után a zöldségek, lehetőleg frissek. Készítsen olyan zöldségféléket, amelyeket nem lehet enni nyersen, rövid ideig párolva, hogy szépek maradjanak és ropogósak maradjanak.
Superdiétna
A zöldségek előnye, hogy sokáig nem fekszenek a gyomorban, tökéletesen megtisztítják az emésztőrendszert, megszabadulnak a káros anyagoktól és alacsony energiájúak. Amikor friss fűszernövényekkel ízleli, egyáltalán nem kell sózni. A különféle zöldségek kombinálásával az étrendi saláták végtelen változatát hozhatja létre. Ha csemegekukoricát, borsót vagy zöldbabot szeretne keverni a salátához, akkor inkább a gőzön készített fagyasztott változatokat részesítse előnyben. Kalóriaszerűbbek, sósabbak, és a feldolgozás során sok tápanyagot veszítettek.
A 250 gramm friss zöldségsaláta átlagos energiaértéke 200 és 300 kJ között mozog, attól függően, hogy melyik zöldséget használja, így valóban elegen fogyaszthat.
Hagyja abba a majonézt!
Ha megszokta, hogy kevés majonézzel ízesítse a salátákat, keressen egy étrendibb helyettesítőt. A hagyományos receptek szerint előállított majonézek energetikai értéke a legmagasabb - 2600-3300 kJ/100 g. Magas zsírtartalma - akár 82 százalékuk - miatt a tojás sem alacsony koleszterinszintű, sem csökkentő étrendre nem alkalmas. A könnyű majonéz energiája lényegesen kevesebb - 1400–1600 kJ/100 g, de különféle merevítőket tartalmaznak, és nem biztos, hogy kedvelni fogják.
A legkevesebb kalóriatartalmú majonézen és joghurton alapuló salátaöntet, energiaértékük 900 és 1300 kJ/100 g között mozog. Sok kalóriát spórolhat meg, ha kedvenc majonézét alacsony zsírtartalmú joghurttal 1: 1 arányban keveri. Vagy készítsen egy házi joghurtos öntetet, amely kellemes friss ízt ad a salátának, és még spórol is.
Egyszerű és ízletes
Könnyű öntözés
- evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál borecet vagy citromlé, 1 evőkanál víz, só, csipet cukor, fűszernövények ízlés szerint
- Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg sűrű kötés nem keletkezik.
- Energia 1 adagban/30 ml: 205 kJ
Joghurt öntettel
- 100 ml görög joghurt, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál tejszín, só, fűszernövények ízlés szerint
- Habzd össze az összetevőket, és hagyd kihűlni az öntetet.
- Energia 1 adagban/30 g: 200 kJ
Vonja be a fantáziáját
Könnyedén elkészíthet teljes ételt bármilyen zöldségsalátából tészta, rizs, kenyérkockák, kihajtott magvak, főtt hüvelyesek vagy sajtdarabok, csirke, tonhal vagy lazac keverésével. Mennyivel nő a saláta energiaértéke?
- pirított bagett 565 kJ/30 g
- hüvelyes hajtások 430 kJ/100 g
- bambuszcsíra 70 kJ/100 g
- zöld olajbogyó 290 kJ/50 g
- főtt tészta 590 kJ/100 g
- főtt rizs 540 kJ/100 g
- főtt fehér rizs 520 kJ/100 g
- fehér tofu 240 kJ/50 g
- mozzarella 510 kJ/50 g
- feta sajt 550 kJ/50 g
- grillezett csirkemell 490 kJ/100 g
- sült csirkecomb 550 kJ/100 g
- kemencében sült lazac 980 kJ/100 g
- tonhal steak 940 kJ/100 g
- tonhal saját gyümölcslében 470 kJ/100 g
- főtt garnélarák 400 kJ/100 g
Fotó: Profimedia.sk
Tudnod kell.
Tanácsot ad Melita Aziriová, a klinikai és fiziológiai táplálkozás specialistája
- A súlycsökkentés nem lehet olyan tilalom, megrendelés és korlátozás időszaka, amelynek célja kizárólag a plusz kilók leadása. Hosszú távú folyamatnak kell lennie, amely fokozatosan megváltoztatja az élethez való hozzáállást, eltávolítja a rossz szokásokat és elsajátítja az új szokásokat, ugyanakkor figyelembe veszi az étkezés kellemes élményét is.
- A fogyás körülbelül annyi időt igényel, mint a túlsúly vagy az elhízás. Először is, egyedileg - kortól, nemtől és fizikai aktivitástól függően - napi 2000-2500 kJ-val csökkentse az energiafogyasztást, hogy a tápanyagok optimális aránya megmaradjon. Osztja étrendjét öt kis adagra, és ne felejtse el inni.
- Azok az étrendek, amelyek az egyik alapvető tápanyag jelentős csökkentésén vagy elhagyásán alapulnak, vagy az éhezés határán állnak, mindig kockázatosak a test számára, mert bizonyos tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok hiányát okozhatják. Gyakran követi őket az úgynevezett jo-jo effektus.