Egészségügyi és orvosi videó: Étel, mint gyógyszer: A leggyakoribb betegségek diétás megelőzése és kezelése (2021. február)
Anekdotikus bizonyítékok vannak arra, hogy egy barlanglakónál többet fogyasztva enyhülhet az ízületi fájdalom és a reggeli merevség.
Valaki Fred Flintstone volt valamiért? Egyesek úgy gondolják, hogy ha többet eszünk, mint barlang őseink - főleg húst és zöldségeket, tejterméket vagy gabonát nem - elfordulnánk sok betegségtől, beleértve.
Ez az az elmélet a Paleo-étrend mögött, amelyet Loren Cordain, PhD, a Fort Collins-i Colorado Állami Egyetem egészség- és mozgástudományi professzora azonos nevű könyvében vázolt fel.
A Paleo diéta nem tartalmazza az adagok ellenőrzését vagy a kalóriák számítását, de vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad és nem szabad enni.
Paleo diétás étel fogyasztásra
• Hal és tenger gyümölcsei
• Friss gyümölcsök és zöldségek
• Diófélék és magvak
• egészséges olaj olajból, dióból, lenmagból, makadámiadióból, avokádóból és kókuszborból
Paleo diétás ételek kerülendő
• Tejtermékek, beleértve a joghurtot, sajtot, tejet és fagylaltot
• Szemek, például búza, rizs, árpa, kukorica és rozs
• hüvelyesek, például bab, borsó és földimogyoró
• Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, édesburgonya és édesburgonya
• Feldolgozott ételek, beleértve a feldolgozott húst, például szalonnát és kolbászt
• cukorka és finomított cukor
• Finomított növényi olajok
Tudomány a paleo diéta mögött
Ez a magas fehérjetartalmú étrend valóban segíthet az ízületi gyulladásban szenvedő embereken?
Nehéz megmondani - mondja Scott Zashin, MD, a dallasi Presbiteriánus Orvosi Kórház reumatológusa és a Texasi Egyetem Southwestern Medical School orvos klinikai professzora. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy működik, de nem hivatalos. "Valójában nem mondhatjuk, hogy enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmait, mert nincsenek randomizált emberi kísérletek" - mondta.
Dr. Zashin szerint az étrend működőképességének oka az, hogy alapvetően gyulladáscsökkentő étrendről van szó, és a gyulladáscsökkentő étrendről kimutatták, hogy egyeseknél csökkenti az ízületi gyulladás fájdalmát. A paleo diéta elősegíti a fogyasztást - például a lazac, makréla, hering és szardínia -, valamint az omega-3 zsírsavakban gazdag dióféléket. Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 halolajok csökkenthetik a reumás ízületi gyulladás tüneteit, beleértve az ízületi fájdalmat és a reggeli merevséget, bár az osteoarthritisre gyakorolt hatásuk kevésbé egyértelmű.
"Néhány ember a Paleo-étrenden csak fűvel táplált húst eszik, és az emésztett hús is általában magasabb gyulladáscsökkentő esszenciális zsírokban" - mondja Zashin.
Zashin megjegyzi továbbá, hogy az étrend támogatja bizonyos gyümölcsök és nem keményítő zöldségek étrendjét, amelyek jó antioxidáns források. Az antioxidánsokról kiderült, hogy fontos gyulladáscsökkentők. Az étrend a finomított cukrok és gabonák, telített és transz-zsírok, sók, magas glikémiás szénhidrátok és feldolgozott élelmiszerek fogyasztását is ösztönzi, amelyek súlygyarapodást és egyéb egészségügyi problémákat okozhatnak.
"Ha a paleo diétát követi, akkor nem eszik hidrogénezett zsírokat vagy finomított olajokat, sót és azokat a feldolgozott ételeket, amelyek nem kedveznek neked" - mondja Zashin. Ugyanakkor hozzáteszi: "Nem világos, hogy a paleogén diétát folytató betegek elegendő mennyiségű gyulladáscsökkentő és antioxidáns ételt fogyasztanak-e a tünetek megváltoztatásához."
Roger Brumback, az Omaha-i Creighton Egyetem MD-je, aki a Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine szerkesztője, egyetért Zashinnal. "Anekdotikus bizonyítékok vannak arra, hogy az ízületi gyulladásban szenvedők javultak a paleogén étrenden" - mondja. "Azonban bár a valószínűtlen bizonyítékok jóak, nem azonosak a tudományral, és nem tudod, ha nincs tudományos tanulmányod."
Életmódváltás
Lona Sandon, MD, RD, LD, a dallasi Texasi Egyetem délnyugati orvosi központjának klinikai táplálkozási szakembere attól tart, hogy azt gondolhatják, hogy a Paleo-diéta több hétig tartó követése enyhíti az ízületi fájdalmakat és egyéb tüneteket. "Sajnos - mondja - az ízületi gyulladásban szenvedőknek életmódbeli változásokat kell végrehajtaniuk - egyetlen ideiglenes javítás sem fogja enyhíteni a tüneteiket."
Sandon szerint a Paleo-diéta másik feladata az, hogy mivel annyira korlátozott, nehéz sokáig kitartani. Elég gyorsan unalmas lehet, mondja.
Mindig beszéljen orvosával, mielőtt új étrendet vagy testedzési programot kezdene. De végül nem árt kipróbálni az ízületi gyulladásos paleo diétát. "Azt tanácsolom a betegeknek, hogy ha valami működik számukra, és nem értjük, miért, ha nem káros, szerintem nagyszerű, és folytatniuk kellene" - mondja dr. Brumback. - És nem gondolom, hogy a paleo diéta rossz.