Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy amit eszünk és a "szobatársak" hogyan töltik fel a bélünket, hatással van a pszichénkre és az agyunkra.
Régóta ismert, hogy az egészségtelen étrend, amely gyorsételeket, édességeket és túlzottan zsíros ételeket tartalmaz, nem járul hozzá a test formájához, valamint a szív és az erek egészségéhez. Ennek eredménye lehet cukorbetegség, magas vérnyomás vagy meszesedett erek, amelyek stroke-hoz és szívrohamhoz vezetnek. Egyre több bizonyíték van azonban arra, hogy a rossz ételek teljesen más szinten működnek.
"A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészségtelen étrend növeli a depresszió kockázatát" - mondta Peter Holzer a Kleine Zeitung osztrák lapnak. Dolgozik a grazi Orvostudományi Egyetemen és érdeklődik a neurogasztroenterológia iránt. Foglalkozik azzal a kérdéssel is, hogy a belek hogyan kommunikálnak az agyval, milyen hatással van a táplálkozás a hangulatunkra és milyen bélbaktériumok vannak vele.
Arra a kérdésre, hogy miként lehetséges a bél kommunikációja az aggyal, Holzer így válaszol: „Az információ továbbítása összetett rendszer, amely magában foglalja az idegrendszert, a bél által termelt hormonokat és a bél immunrendszerét. Végül a bél mikrobioma is megjelenik. A bélben lévő baktériumok billióinak metabolitjai befolyásolják az agyat. Ez az alapja annak tisztázásának, hogy a bél befolyásolhatja-e az agyi betegségeket. ”Szerinte egyre hosszabb azoknak a betegségeknek a listája, amelyekben a bél-agy tengelyének változása hozzájárulhat a betegség kialakulásához. Ide tartozik az Alzheimer- és a Parkinson-kór, az autizmus, a sclerosis multiplex, a szorongásos rendellenességek, a depresszió, a rossz stresszkezelés és az irritábilis bél szindróma.
Nehéz valódi összefüggést találni, vagyis megmutatni, hogy a megváltozott mikrobiom okozza az olyan betegségeket, mint a depresszió. Amikor a steril egereket egy beteg ember mikrobiomjával ültetik át, izgalmas kérdés merül fel: Vajon ugyanazokat a tüneteket mutatják-e? Valójában kiderült, hogy amikor átültették a depressziós betegek székletét, viselkedésük megváltozott. Félénkebbek voltak, depressziós viselkedési mintákat mutattak. Ez bizonyíték arra, hogy a mikrobiom befolyásolhatja a betegséget - magyarázta Holzer.
Hozzátette, hogy a sclerosis multiplex és a Parkinson-kór azt is megmutatta, hogy a betegek mikrobiomjának átültetése növeli a tüneteket. "Ezt azzal magyarázzuk, hogy feleslegben vannak azok a baktériumok, amelyek elősegítik a gyulladást. Más baktériumok, amelyek e folyamat ellen hatnak, viszont csökkentek - az eredmény egyensúlyhiány. "
Hogyan járul hozzá ehhez a diéta? Egy ausztrál tanulmány azt vizsgálta, hogy ez hogyan befolyásolja a depresszió kockázatát serdülőknél. Kiderült, hogy amikor nemcsak gyorséttermet ettek, hanem egészséges étrendet is fogyasztottak, jobban érezték magukat, kevésbé voltak depressziósak. Az egészséges étrend pozitív hatással lehet szinte minden agyi betegségre.
Peter Holzer úgy gondolja, hogy a táplálkozási tanácsadásnak mindenképpen részét kell képeznie a depressziós betegek kezelésében. Hozzáteszi, meggyőződése, hogy az étrend megváltoztatása akár csökkentheti a vényköteles gyógyszerek mennyiségét is, ami szintén kevesebb mellékhatást eredményezne.