Pozitív hatással van a vérnyomásra és a vér koleszterinszintjére.
Szívrohamban szenvedő emberek profitálhatnak rostokban gazdag étrend. Ezt állítják amerikai tudósok, akik eredményeiket a British Medical Journal-ban tették közzé. Kutatások kimutatták, hogy a szívrohamban szenvedő betegek nagyobb eséllyel élik túl és kerülik el az újabb szívrohamot, ha magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak. Megtalálható például banánban, almában, gyökérzöldségekben, például sárgarépában, burgonyában, babban, lencsében, teljes kiőrlésű kenyérben, gabonafélékben vagy korpában, és állítólag pozitívan befolyásolja a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét. Az alacsony rosttartalmú ételek viszont székrekedést és betegségeket okoznak, például gyulladást vagy bélrákot, és negatívan hatnak a vérkeringésre is. A napi 10 gramm rost fogyasztása állítólag 15 százalékkal csökkentheti a halálozás kockázatát. Ilyen mennyiségek lehetnek például a héjával vagy babjával együtt sült burgonya, két szelet teljes kiőrlésű kenyér átlagosan négy gramm rostot tartalmaz.