20.6. 2010 A spenót segít fenntartani a jó látást, csökkenti a koleszterinszintet, megvédi a magzatot a méhben, és ezáltal javítja az izmokat Pepek tengerész és más fogyasztók számára!
Shutterstock
Népszerű az internetről
A dallasi alkoholista Sue Ellen keserű sorsa: Nagyon megváltozott az arca! FI, amit át kellett élned
Nyers kenhető vagy mákos zsákok? Próbáljon ki öt tippet az új edények porosodásához!
Ez nagy hatással van arra, hogy milyen lesz a MINDEN NAPJA: Csak egy kis reggeli változás, és ez a hatás!
FOTÓ Harry herceg és Meghan életük legszebb időszakát élik át: Archie nagy testvér lesz!
A születési hónap elárulja, hogy életében hányszor leszel szerelmes: Ki SOHA nem fogja megtalálni a sorsszerű szerelmet?
A témához kapcsolódik
Nők egészsége
Allergiák
Noha a spenót nem tartalmaz annyi vasat, amennyi leírtak voltak, számos értékes tápanyaggal rendelkezik, amelyek miatt érdemes felvenni a menüjébe.
Egyes kutatások szerint jó eszköz a rák megelőzésére. A spenót nagy koncentrációban tartalmaz karotinoidokat - védik a sejteket a pusztulástól és ezáltal segítenek az öregedés ellen, valamint a lutein - karotin pigment, amelynek elegendő ellátása késleltetheti a szem degeneratív retinabetegségének kialakulását.
A spenót gazdag A-, C-, E-, K-vitamin-, ásványi anyagok: magnézium, jód, vas, kalcium és oxálsav, amely megköti a kalciumot.
Ez egyben a folsav (B9) forrása, az első spenótból nyert vitamin. Néhány perces főzés után a folsav értéke felére csökken.
Segíti a látást
A spenót rendszeres fogyasztása ajánlott mindenkinek, aki meg akarja tartani a látását, de különösen az 50 év feletti emberek számára. Védő tulajdonságai a retinán bizonyítottak.
Vérszegénységre alkalmas
A spenót vasat is tartalmaz, és még többet is, mint a hús. Bár a vas nehezebben szívódik fel a növényekből, mint az állati eredetű, a C-vitamin jelenléte a spenótban és más élelmiszerekben jelentősen javítja ezen ásványi anyag felszívódását. Vérszegénység esetén a friss spenótlé fogyasztása megfelelő.
Csökkenti a koleszterinszintet
A spenótban lévő fehérjék megakadályozzák a koleszterin és az epesavak felszívódását. Rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Védi a magzatot
Gazdag folsav- vagy foláttartalmának köszönhetően, amely az vérszegénység elleni hatás mellett megakadályozza a magzat bizonyos károsodását, a spenót ideális zöldség a terhes nők számára.
Javítja az izmokat
Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a spenót különösen azoknak ajánlott, akik fizikai munkával és sporttal foglalkoznak, valamint serdülőknek a gyors növekedés időszakában.
Az elhízás ellen
A spenótban szinte nincs kalória (100 grammban csak 20 kcal található meg). Igaz, hogy ha hozzáadunk tejszínt, néhány tojást és egy jó adag zsírozott burgonyát, az megegyezik más kalóriatartalmú ételekkel. Ennek ellenére egyre egészségesebb alternatíva a tésztához vagy a húshoz.
Olyan recept, amelyet Pepk is szeretne
Szükséged van:
• 200 g spenót
• olaj, hagyma
• 1,5 dl tejszín vagy tej
• szolamil
• só
• őrölt fekete
bors
• 2 gerezd fokhagyma
Hogyan kell csinálni:
Finoman apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk szeletelt spenótot és 10 percig pirítjuk. Csepegtessen tejszínnel vagy tejjel, amelyet szolamilhoz kevertünk, és folyamatos keverés mellett két percig főzzük. Sózzuk, fűszerezzük és fűszerezzük a spenót fokhagymával. Keverhet egy merülő keverővel. Főtt burgonyával és kemény tojással tálaljuk.
További érdekes cikkeket talál a New Time Health mellékletben, minden pénteken a New Time újságban!