Édes tekercs vagy zöldségkrumpli? Ajánlja a gyermekek számára a kedvenc ételek egészségesebb változatát, amelyek olaj hiánya nem rontotta az ízt. És a celiakiaknak is lehetnek ilyenek.
Sajt, szelet, krumpli, chips. szeretjük a sült ételeket kiskorától kezdve. De minden egyes darab, forró olajban elkészítve, megterheli emésztőrendszerünket. Nem kell azonban azonnal lemondania kedvenc "nevetőiről". Forró levegős sütőben mindent "megsüt", mint olajban - de anélkül, vagy csak minimális mennyiséggel.
A serpenyők sütése nagy időmegtakarítást jelentett a háziasszonyoknak a konyhában, különösen a permetezett kályha és környékének tisztításakor. A hagyományos olajsütőből származó olajat ezután egyszerűen leeresztették, dekantálták és többször használták. Természetesen nem tett jót az egészségnek vagy az ízlésnek.
Ma a klasszikus sütők kiszorítják a forró levegőt. Olaj helyett sütéshez forró levegőt használnak, amely átáramlik az olajsütőben, ami jelentősen csökkenti az ételek kalóriaértékét. Néhány étkezéshez azonban kis mennyiségű zsír ajánlott az íz fokozása és az összetevők tápanyagainak jobb feldolgozása érdekében. A forró levegős sütők további előnye a gyorsabb fűtés és a multifunkcionalitás.
A ciklonfűtéses Philco PHAF 5000 hőlégzsírsütő tapadásmentes sütőkosárral rendelkezik, legfeljebb 5 l ételleválasztóval és 1,2 kg űrtartalommal, így játékosan elkészítheti az egész csirkét. 9 program és egy időzítő 60 perc beállítással és 80 és 200 ° C közötti hőmérséklet-választással segít a sütésben. A főzés intelligens megszakítása energiát takarít meg, és nem befolyásolja a végső ételt.
Növényi krumpli
- ¼ zeller gumó
- 2 sárgarépa
- 1 édesburgonya
- 1 cukkini
- 1 tojás
- 6 evőkanál zúzott ízesítés nélküli kukoricapehely
- 1 evőkanál szezámmag
- Só bors
1. A megtisztított zöldségeket hasábburgonyára vágjuk. Vágjon zellert, sárgarépát és édesburgonyát vékonyabb darabokra, a cukkini vastagabb lehet.
2. Melegítse az olajsütőt 200 ° C-ra.
3. Keverje össze a zúzott kukoricapehelyeket szezámmal, ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot. Csavarjuk a krumplit egy tojásba, majd kukoricapehely és szezám keverékébe.
4. Enyhén olajozza meg a sütőedény belsejét. A krumplit kivéve minden krumplit 10-13 percig sütünk.
5. Hat perc sütés után adjuk hozzá a cukkinit.
6. Tálaljuk kedvenc mártással.
Almás sütemények rizstekercsben
- 2 nagy alma
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál nádcukor
- ½ teáskanál fahéj
- 1 gerezd
- 4 szelet rizspapír
1. A megtisztított almát nagyjából lereszeljük.
2. Melegítsük fel az almát az olvasztott vajra, adjunk hozzá cukrot, szegfűszeget, fahéjat. Amikor az alma felszabadítja a levet, pároljuk kb. 8 percig. Ha kevés a lé, fedje le az almát kevés vízzel, hogy ne égjen el. Hagyja egy kicsit kihűlni.
3. Készítse elő a rizspapírt az utasításoknak megfelelően.
4. Melegítse fel a forró levegős sütőt 200 ° C-ra.
5. Helyezzen egy adag párolt almát minden rizspogácsára, és csomagolja be.
6. Finoman dörzsölje meg a tekercseket vajjal. Körülbelül 11 percig sütjük.