Az egészséges táplálkozás és a rengeteg testmozgás továbbra is a legtöbbet vitatott téma. Különösen az otthoni karantén alatt sokan hozzászoktak a rendszeres testmozgáshoz, és felszedtek néhány kilót. De nem kell megijedni, mindent könnyen rendbe lehet tenni. Boris Bajer táplálkozási szakember tanácsot ad Önnek az arany középút megtalálásában.
Az otthoni karantén alatt sokan híztak. Ön szerint egészségtelen étrend vagy kevés testmozgás?
Ennek oka a két tényező kombinációja. Ha szeretem kb. Egy 80 kg-os férfi átlagosan napi 7000 lépést tesz meg egy sétán, kb. 350 kalória. Ha hirtelen elmulasztom ezeket a lépéseket, mert otthon vagyok bezárva, akkor ez jelentős változás a normál módhoz képest. Ehhez kapcsolódik az otthoni gyakori "forrázás", mivel az emberek hirtelen egész nap együtt voltak, nem beszélve a chips és a dió evéséről a tévében, mivel erre több idő volt. Sokan ebben az állapotban találták magukat. Néhányuk azonban lelkiismeretére emelkedett, többet kezdett mozogni és jobban evett - volt ideje főzni.
Van-e arany középút az egészséges táplálkozás és az egészségtelen között (mennyit tudunk elszánni magunkat naponta) ?
Az egészséges étrend egyik véglete is valóban egészségtelen lehet - nemcsak fizikai egészségünk van, hanem mentális egészségünk is. Ha mindent feláldozunk a fizikának a mentális rovására, és bár vágyakozunk valamire, de nem adjuk fel, mert azt gondoljuk, hogy tönkretesszük a karakterünket, az nem lesz egészséges. Az ilyen étkezést ortorxiának hívják - az egészséges táplálkozás függősége, amely könnyen átcsúszhat anorexiába és más súlyos betegségekbe. Azt javaslom az embereknek, hogy egyenek az egészséges táplálkozás elvei szerint, és ha valamihez ízlelgetnek, hagyják, hogy megbánás nélkül legyen, de hagyják, hogy azonnal visszatérjenek a szokásos rendbe. Mert még itt is elcsúszhat valami reggelivel, például ebédre hamburgerrel, vacsorára pedig sült sajttal. Bár ezek mindegyikének engedhetik magukat, valójában hetente egyszer és kombinálhatják ezeket az egészségtelen ételeket.
Javasolhat egy egyszerű egész napos menüt, amelyet bárki elkészíthet a nyár folyamán?
Például megírom a tegnapit:
Reggeli - zabpehely banánnal, mandulavajjal és túróval
Fizikai aktivitás, majd skyr joghurt és görögdinnye, később bogyók keveréke
Ebéd - édesburgonya és párolt tök tonhal steakkel
Olovrant - dió keveréke
Vacsora - zöldségsaláta grillezett kecskesajttal
Melyik a legnagyobb hiba az étrendben, amikor fogyni akar?
Vannak még. Gyakori:
- Csak diétával kezdenek, és nem mozdulnak
- Csak a testmozgással kezdik, és nem változtatnak az étrendjükön
- Túl gyorsan akarnak túl sokat fogyni, és kiégnek az edzésen, mivel étrendjüket rendkívül alacsony kalóriaszámhoz igazítják