Száz százalékban a gyümölcs- és zöldséglé tartozik az egészséges étrendbe, annak ellenére, hogy (főleg gyümölcsös) energiadús.
Táplálkozási és gasztroenterológus, MUDr. Minárik Peter azt tanácsolja, hogy adjon néhány tippet, amelyeket be kell tartani az elkészítésük során. "Ha otthon készíted a gyümölcslevet egy facsarógépen, akkor most igyd meg, vagy csepegtsd le citromlével, fedd le és legfeljebb két napig tárold a hűtőszekrényben" - javasolja. Azt is tanácsolja, hogy étkezés előtt igyon gyümölcs- és zöldséglevet. A reggeli részeként elmondta, hogy gyors energiát jelentenek az éjszakai hosszú "étkezési szünet" után. A citrusleveket azonban nem ajánlják éhgyomorra azoknál az embereknél, akik túlzott gyomorsavtermelésben vagy gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvednek.
Annak érdekében, hogy a gyümölcs- és zöldséglevek támogassák egészségünket, meg kell felelniük a következő alapvető kritériumoknak:
Friss
Friss gyümölcsökből és zöldségekből kell elkészíteni.
Cukor nélkül
Nem szabad cukorral édesíteni, azaz. csak gyümölcsből és zöldségből származó természetes cukrot (főleg fruktózt) tartalmazhatnak.
A lehető legszelídebb
Az iparilag előállított gyümölcsleveket a lehető legkíméletesebb technológiai eljárásokkal kell kezelni (kíméletes pasztőrözés, a hőmérséklet és a pasztörizálási idő optimalizálása), hogy az eredeti bioaktív anyagok minél nagyobb része megmaradjon.
Adalékanyagok
Nem tartalmazhatnak sok adalékot (ideális esetben nem tartalmaznak semmilyen adalékot).
Élelmi rost
Előnyös a rosttartalom.
Tisztességes energiatartalom
Takarékosan kell fogyasztani. A gyümölcslevek viszonylag nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak (10-11 g/100 ml), ami "tisztességes energiatartalmat" is jelent (170-190 kJ/100 ml). Tehát naponta legfeljebb 200 ml gyümölcsöt és 300-400 ml zöldséglevet igyunk (nincs benne annyi természetes cukor).
Vízzel hígítva
Az ivási rendszer támogatása érdekében hígítsuk fel a leveket vízzel - például 1: 1 arányban. Ne felejtsük el azonban, hogy belefoglaljuk őket napi energiajövedelmünkbe.
Különböző kombinációk
Kombináljuk a különböző típusú gyümölcsleveket, és ne habozzon felvenni a zöldségleveket is. Nincs olyan szabály, amely tiltaná a gyümölcslevek bármilyen kombinációját - ez csak az ízléspreferencia vagy a személyes tolerancia kérdése.
© SZERZŐI JOG FENNTARTVA
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.