A táplálkozási igények kielégítése az ápolási folyamatban
Szlovák Orvostudományi Egyetem Oše I.
A felhasznált irodalom felsorolása. 2
Megfelelő táplálkozás. 3
A táplálkozást befolyásoló tényezők. 4
1.) fiziológiai-biológiai tényezők. 4
2.) pszichológiai-spirituális tényezők. 5.
3.) szociokulturális tényezők. 5.
4.) környezeti tényezők. 5.
Táplálkozási zavarok. 5.
Ápolási történelem. 6.
Ápolási diagnosztika. 6.
Következtetés. 6.
Bevezetés
A táplálkozás fontos szerepet játszik az emberi társadalom fejlődésében, az egészség megőrzésében. Az evéssel nemcsak az éhséget elégítjük ki, hanem pozitív érzelmek is kísérik. A jó étel elégedettség és az emberi szükségletek kielégítésének forrása lehet. Másrészt az étkezés nagy orvosi probléma. A civilizált országokban a halálozás kétharmadát kimutatták, hogy a rossz étkezési szokások okozzák. A túlzott étrend és a túlzott zsírbevitel elhízást és ebből eredő betegségeket eredményez (gyakoribb magas vérnyomás, cukorbetegség, stroke stb.).
Megfelelő táplálkozás
Megfelelő életmóddal számos betegséget csökkenthetünk és kijátszhatunk. Minden egyénnek követnie kell a megfelelő életmódot, és nem is kell hozzá az orvosa, csak olvasson erről könyveket, vagy nézzen táplálkozási műsorokat a televízióban. Mindenkinek fel kell tennie a kérdést, hogy egészséges táplálkozást fogyaszt-e, vagy napi ivási rendet követ-e. Az élet és az egészség megőrzése érdekében elengedhetetlen, hogy minden ember szilárd és folyékony étrendet fogyasszon. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha az étel nemcsak egészséges, de jól is néz ki, akkor jobb ízeket fogunk érezni. Ez tehát azt jelenti, hogy az embereknél az ételbevitel összefügg a pszichológiai és társadalmi szükségletekkel, pozitív érzelmi ráhangolódással és a fiziológiai szükségletek kielégítésével. Mi a helyes táplálkozás?
- egyensúly fenntartása az energiabevételek és a kiadások között
- győződjön meg arról, hogy az étrend változatos
- friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon
- előnyben részesítse az alacsony zsír- és cukortartalmú ételeket
- egyél nyugodtan és rendszeresen
- igyon legalább két liter folyadékot naponta
Manapság a szakértők egyetértenek abban, hogy nem elég csak megfelelően étkezni, meg kell tennünk és mozognunk kell. Nemcsak a zsírfelesleg, hanem a stressz is csökken a sportolás során.
A táplálkozást befolyásoló tényezők
A mai étrendünk általában nem felel meg a megfelelő életmód követelményeinek. Egy mozgalmas világban élünk, ahol az embereknek még arra sincs idejük, hogy nyugodtan üljenek, akár barátokkal, akár családdal, és nyugodtan étkezzenek. A táplálkozást befolyásoló tényezők legalább folyamatosan rámutatnak az életre és az ebből eredő étrendre.
1.) fiziológiai-biológiai tényezők
2.) pszichológiai-spirituális tényezők
3.) szociokulturális tényezők
4.) környezeti tényezők
1.) fiziológiai-biológiai tényezők
Az étel bevitele és felhasználása az emésztőrendszer szerkezetétől és működésétől függ. A tápanyagok utánpótlása egyénenként egyedi.
- tápanyagok ismerjük az alapokat
- A szénhidrátok a legfontosabb energiaforrások
- A zsírok szintén gazdag energiaforrások, de kevésbé emészthetők
- A fehérje a fő építőelem
védő
- vitaminok
- ásványok
- Víz
- életkor - a növekedés és a fejlődés időszakában a testnek több energiára van szüksége, mint mondjuk az öregedés időszakában. A fejlődés minden periódusában egyéni.
- nem - a férfiak általában nagyobb anyagcsere-forgalommal rendelkeznek, mint a nők
- egészségi állapot - általában befolyásolja az étkezési szokásokat és a táplálkozási állapotot. Különböző betegségfolyamatok, például a gyomor-bél traktus, befolyásolhatják az emésztést, a felszívódást stb.
2.) pszichológiai-spirituális tényezők
Az ember érzelmi állapota, különösen a negatív érzelmek, érzések, befolyásolják az étel bevitelét. A betegeknél hányinger, étvágytalanság és teltségérzet van. Sok ember túlzott stresszhelyzetben van (elhízás lehetősége). Mások viszont szinte semmit, vagy semmit sem tudnak enni. Ilyen állapotok az anorexia nervosa és a bulimia nervosa.
3.) szociokulturális tényezők
Az etnikum gyakran meghatározza az ételek népszerűségét. A hagyományos ételeket szokások és hagyományok szerint készítik. Annak ellenére, hogy minden szokást és hagyományt már nem tartanak be, mégis eszik és étkeznek. Hasonlóképpen, a vallás sok hívő étkezési szokásait befolyásolja. Nem hagyhatjuk figyelmen kívül az életmódot is, mert különösen a fiatalok számára ez nagy szerepet játszik az étkezési szokásokban. A munkabeszélés miatt gyorsan és szabálytalanul is felépülünk. Ide sorolhatjuk a gazdasági helyzetet is, amely hatással van az étkezésünkre is. Különösen korlátozott anyagi jövedelemmel rendelkező emberek számára.
4.) környezeti tényezők
A természetes körülmények az élelmiszerek és az élelmiszertermékek forrását jelentik. A természetes termékek szintén hiányosak a környezet szennyezésével. A szennyezett környezet garancia az ökológiailag tiszta termékekre, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi élet számára. És a környezet legnagyobb kártevője valójában egy olyan ember, aki ilyen módon szárnyalja ágát.
Az ápolónak minden olyan tényezőnek érdeklődnie kell, amely befolyásolja a beteget/klienst.
Táplálkozási zavarok
Étkezési rendellenességek esetén a beteg:
- étvágytalanság - étvágytalanság és éhség
- étkezés megtagadása - ezt az állapotot néha az élet "háborús nyilatkozatának" nevezik, szélsőséges esetekben öngyilkossági kísérletről van szó
- éhségsztrájk - valójában a döntések, a törvény elleni tüntetés .
- éhség - ez egy érzés, evés után az érzés eltűnik
- szomjúság - a folyadékigénnyel való elégedetlenség érzése is tapasztalható
- diszfagit - ez egy nyelési rendellenesség
- diszpepszia - a gyomor-bél traktus vagy az intraabdominális szervek különböző betegségei során előforduló tünetek összefoglalása. A beteg gyomorégést, hányást, hányingert, gurgulázást, puffadást stb.
Ápolási történelem
Az antropometrikus mérés információt nyújt a test méretéről és összetételéről. A biokémiai adatok segítenek a szubklinikai étkezési rendellenességek azonosításában.
A táplálkozási előzmények adatokat tartalmaznak a beteg étkezési szokásairól, a napi táplálék és folyadék, vitaminok, ásványi anyagok beviteléről. Táplálkozási problémákkal, betegségekkel és fizikai aktivitással foglalkozik. A nővér 24 órás betegállapot-programot tud meg. Az ápoló számára fontos információ a beteg által szedett gyógyszerekről szól. Különösen a beteg értékeli:
- elégtelen vagy túlzott étrend
- a szájüreg problémái (protézis, gyulladás stb.)
- a mobilitás változása, az önellátás romlása
- súlyos betegségek
Az önellátás meghatározó tényező az étel bevitelében. A páciensnek az evés során nyújtott segítség mértéke és fajtája testi és szellemi képességeitől függ (képtelenség ételt hozni, ételt szájba juttatni, vásárolni, főzni). Az ápolónak figyelembe kell vennie ezeket a tényezőket, és ennek megfelelően állást kell foglalnia és ki kell állnia a beteg/kliens mellett.
Ápolási diagnosztika
A nővérnek ezeket a tényezőket figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor. A táplálkozással és a hidratációval kapcsolatos NANDA ápoló diagnózisok fő kategóriái:
- étkezési rendellenesség a csökkent táplálékbevitel miatt
- étkezési rendellenesség a fokozott táplálékbevitel miatt
- a test folyadékmennyisége - megnövekedett
- a test folyadékmennyisége - csökkent (dehidráció)
Ez csak egy kivonat a táplálkozási kérdések diagnózisaiból. Az ápoló minden diagnózisnál nemcsak a páciens/kliens fiziológiai, hanem mentális, mentális állapotát is ellenőrzi.
Mint más szükségleteknél, az ápolónak is fontos szerepe van a táplálkozási szükségletek kielégítésében. Ha az ápoló maga is megérti szükségleteit, képes bejutni a beteg helyzetébe és megérteni a viselkedését. Segít a betegségben szenvedő páciensnek/kliensnek megérteni, hogy mi történik vele, és együtt próbálják kezelni a beteg új helyzetét.
Az ápoló-beteg kapcsolat szempontjából az interjú is fontos. Az interjú során az ápoló fontos információkat tudhat meg a páciensről az étrenddel kapcsolatban, de a családban és a munkahelyen fennálló kapcsolatokról vagy konfliktusokról is. A páciens ellazul az interjú során, és amikor látja, hogy az ápoló nemcsak a kezelés tárgyaként, hanem személyként is érdekli őt, a kezelés sokkal jobban halad számára.
Úgy gondolom, hogy - mint másutt - a betegek kezelésében is igaz: "Amint adsz, úgy teszel is". ha az ápoló betegbarát, szívélyes, ugyanazzal az érmével fizet neki. A kórházban való tartózkodása sokkal kellemesebb lesz számára. A segítség egyenlő a szívélyességgel és a hálával.