Ha megnézzük a rák okait, azt találjuk, hogy csak viszonylag kis részét okozzák olyan tényezők, amelyeket valóban nem tudunk befolyásolni - írja a Nutrition, mint a rák elleni fegyver, amelyet két neves kanadai tudós ír a rákkutatásban. A rákos esetek körülbelül 70% -ának közvetlen oka az életmóddal közvetlenül összefüggő tényezők, amelyeknek legfeljebb 30% -a rossz étkezési szokás.
A rák eredete és növekedése természetesen nem csak az étrendtől függ, ez egy bonyolult, többlépcsős folyamat - írja a Hogyan táplálkozzunk rendesen című füzet, amelyet a League Against Cancer adott ki. Nagyon nehéz meghatározni, hogy bizonyos étkezési szokások milyen mértékben befolyásolják a rák kialakulását, de ma is vannak olyan ismeretek, amelyek fontosak a megelőzésében.
A túlsúly a női nemi szervek, az epehólyag, a vastagbél és esetleg a vesék daganatai kialakulásának kockázati tényezője. Az étrendben a magas zsírfogyasztás a vastagbél, az emlő, a hasnyálmirigy és a prosztata rákjával jár. Mindezt megközelíti a finomított étrendünkben hiányzó ballasztanyagok. A magas állati zsírfogyasztás és az emlőrák közötti összefüggést néhány hormon rákot elősegítő anyaggá történő átalakítása mutatja. A túlzott cukorbevitel valószínűleg elősegíti az emlőrák kialakulását. És így lehetne folytatni, nem beszélve az alkoholról és a dohányzásról.
A világ vezető nemzetközi rákmegelőzési táplálkozási és életmóddal foglalkozó társadalma, a World Cancer Research Fund négy egyszerű ajánlásba foglalja össze a világ legkorszerűbb tudományát és kutatását:
- Fogyasszon főleg növényi ételeket, vágjon vörös húst és kerülje a kolbászt.
- Legyen fizikailag aktív minden nap, bármilyen formában, legalább 30 percig.
- Fenntartja az egészséges súlyt egész életében.
- Ne dohányozzon!
Csokoládé - egészséges megszállottság?
Három kettő egy. reggeli!
Vigyázat, székrekedés! A bél találkozásánál
A glutén nemcsak a lisztérzékenység esetén jelenthet problémát
Bár vannak olyan ételek, amelyek magas fogyasztása nyilvánvalóan a rák valószínűségének növekedéséhez vezet, a tipikus és megkérdőjelezhetetlen képviselők például a kolbászok, másrészt vannak olyan kedvező tápanyag-összetételű ételek, amelyek megakadályozhatják a rosszindulatú daganatok kialakulását. "Védőhatásuknak erre a jelenségére az élelmiszer kemoprevenciójának is van egy professzionális jelensége" - mondja a jól ismert MUDr gasztroenterológus. Minárik Peter a Rák és táplálkozás - mítoszok és tények¤2 című könyvében. "Ez a közvetlen rákmegelőzési módszer, amely kiválasztott ételeket és belőlük készült ételeket használ, hatékony, olcsó, megfelelő és mindenki számára hozzáférhető módszer az egyéni rák elleni védekezésre.
Az étkezési szokások javítása érdekében nem mindig szükséges teljesen megszüntetni a népszerű kevésbé egészséges ételeket, és helyettesíteni őket egészségesebb változatokkal. A lépések sorrendjének részeként mindössze annyit kell tennie, hogy új, egészségesebb összetevőket adjon hozzá kedvenc receptjeihez, és változtassa meg az étel adagméretét. "Könnyű emlékezni az ún helyesen osztott lemez ”- jegyzi meg MUDr. Minarik. "A tányér fele tele van vegyes zöldséggel, egynegyed teljes kiőrlésű gabonafélékkel vagy más rostot tartalmazó keményítő-kiegészítővel, másik negyedében pedig sovány fehérje marad, azaz. állati vagy növényi ételek, amelyekben gazdag a fehérje, de a zsír és az energia kevés. ”Néha jó választás egy adott recept egészségesebb változatához az, ha a hagyományos főzést egy újabb, progresszívebb főzési módra cseréljük.
A rák elleni közvetlen védőhatású ételek
- Zöldségek - hagyma, mély, gyökér, levél, gyümölcs, szár
- Gyümölcs - minden faj, az egyes fajok eltérő védettségi szintje
- Hüvelyesek - beleértve a szóját is
- Diófélék, magvak, magok - minden faj, különösen azok, amelyek magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkeznek
- Keményítő étel - burgonya, rizs, kukorica
- Fűszerek és gyógynövények - minden faj, az egyes fajok eltérő védettségi szintje
- Tej és tejtermékek - alacsony zsírtartalmú és erjesztett fajok ajánlott mennyiségben fogyasztva
- Hal hús - zsíros tengeri halak, rossz tengeri és édesvízi halak
- Növényi olajok - omega-3 és omega-9 zsírsavak
- Teljes kiőrlésű gabonafélék - búza, rozs, árpa, zab
(Forrás: Peter és Daniela Minárikovci - Rák és táplálkozás, mítoszok és tények 2)
© SZERZŐI JOG FENNTARTVA
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.