A vérszegénység olyan betegség, amelyben a vérben kis mennyiségben található vörösvértest. Ennek oka a hemoglobin hiánya - egy vörös fehérje, amely felelős az oxigén átadásáért a testben.
A vérszegénységben szenvedők egy vagy több tünetben szenvedhetnek, mint pl légszomj, rendkívüli fáradtság, sápadtság, mellkasi fájdalom, szédülés vagy fejfájás és gyakori fertőzések.
Ennek az állapotnak több oka lehet, de a leggyakoribb a vashiány. Övé ajánlott adag egy felnőtt nőnél a menopauza előtt körülbelül 18 mg/nap (férfiaknál és nőknél a menopauza után kevesebb, csak 8 mg/nap).
Vashiányos vérszegénység esetén feltétlenül vegye be étrendjébe a következő ételek közül legalább néhányat.
1. Vörös hús
A húst fogyasztóknak általában nincs problémája a vérszegénységgel, mert a vörös húsban sok a vas. Legmagasabb aránya a marhahúsban van, ahol legfeljebb 2,6 mg/100 gramm.
A vörös hús ésszerű bevitele jót tesz az izmoknak és a bőrnek is.
2. Spenót
Fél pohár spenót elfogyasztásával a napi vasigényének körülbelül 20% -át megkapja. Körülbelül 0,3 mg egy levélben.
Lehet, hogy hallottál már az úgynevezett tizedespont hibáról, amely azt állította, hogy a spenót nem tartalmaz annyi vasat, mint azt eddig állították.
Ez nem igaz, a spenót valóban nagy arányban tartalmaz vasat.
3. Hüvelyesek
A vasban gazdag élelmiszerek másik csoportja a hüvelyesek.
Egy csésze bab, borsó, lencse vagy csicseriborsó legfeljebb 5 mg vasat tartalmaz.
4. Cékla
Számos oka van annak, hogy a cékla fogyasztása nagyszerű a vér számára.
A szükséges vas (0,8 mg/100 gramm) tartalma mellett hatékony méregtelenítő szer is, amely megszabadítja a testet a mérgező anyagoktól.
5. Földimogyoró
A földimogyoró rendszeres fogyasztása csökkenti a vérszegénység kockázatát. Legfeljebb 4,6 mg vas van 100 grammban.
Természetesen csak akkor fogyasszon mogyorót, ha Ön nem allergiás (mint bármely más étel).
6. Zabpehely és teljes kiőrlésű kenyér
Célszerű a napot egy tál zabpehellyel kezdeni, mivel ezek nem csak a szükséges energiát adják, hanem biztosítják, hogy a szervezetben elegendő anyag álljon rendelkezésre a vörösvértestek előállításához.
Ha nem szereti a zabpelyhet, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér a napi vasigény 6% -át (0,7 mg) biztosítja.
Nem szabad azonban csak a kenyér mellett maradnia, hanem teljes kiőrlésű tésztát vagy barna rizst is be kell építenie étrendjébe.
7. Spirulina
A spirulina az egyik leggazdagabb aktív és jól felszívódó vasforrás a világon. Megdöbbentően 28 mg/100 gramm!
Tehát körülbelül 2 mg vasat kap egy adagból, ami körülbelül 7 gramm (2 teáskanál).
8. Tojás
Napi egy tojás fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy növelje az étrendből elfogyasztott vas mennyiségét.
Egy tojássárgája kb. 0,5 mg vasat és sok más fontos tápanyagot tartalmaz.
9. Gránátalma
A gránátalma (a nyitóképen látható) a bolygón a legmagasabb vastartalmú ételek közé tartozik. Egy gyümölcs legfeljebb 0,8 mg-ot tartalmaz.
Kiváló ízlésük mellett rengeteg C-vitamint is rejtegetnek.
10. Dátumok
A dátumok kalciumforrásként egy másik nagyszerű gyümölcs. Egy csésze datolya akár 5 mg vasat is adhat Önnek!
11. Paradicsom
A paradicsom nagyon sokoldalú gyümölcs (bár nálunk gyakran helytelenül osztályozzák zöldségként). Ezért az étrendbe való beépítésük nem jelenthet problémát.
A magas vasmennyiség mellett (0,2 mg közepes méretű paradicsomban) C-vitamint és az erős antioxidáns likopint is tartalmaznak, amely erős rákellenes hatásáról ismert.
12. Med
Könnyedén több vasat kaphat étrendjéből, ha napi édesítőszerként cukor helyett mézet használ.
A méz sok más hasznos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez és a jó egészséghez.
Egy tanács a végén
Végül van egy gyors tippünk az Ön számára. Arról szól C vitamin jelentősen javítja a vas felszívódását.
Ha gyümölcsöt vagy zöldséget kap vasból, akkor ez nem jelenthet problémát.
Ha azonban tablettákban vagy állati eredetű, győződjön meg arról, hogy elegendő C-vitamint vett-e vashoz.