2018.04.29 | 10026x Egyeztetés Egészség
Itt az ideje a csalánnak. Használja ki az erejét és támogassa egészségét. Ezek a csalán előnyei a fizetés elmulasztása esetén!
A csalán vad növény, amelyet valószínűleg senkinek sem kell bemutatni. És bár leveleit apró kis tűk borítják, a csalán régóta keresett és használt gyógyszerként, ételként vagy festékként.
A csalánlevél hangyasav, hisztamin, acetilkolin, szerotonin és más vegyületek kombinációját tartalmazza. Gazdag A-, C-, D-, K1-, B-vitamin-komplexben és ásványi anyagokban is, például: vasban, mangánban, kalciumban, magnéziumban, foszforban, szilícium-dioxidban, jódban, szilíciumban, nátriumban, emellett jó tannin- és klorofillforrás. Tudja, hogy a csalán sokkal magasabb könnyen felszívódó aminosavtartalommal rendelkezik, mint bármely más zöldség?
A csalánban található egyes anyagokat főzéssel, áztatással vagy szárítással tönkreteszik, liofilizálással vagy gyümölcslé-megsemmisítéssel nem. És bár a csalánlevelekkel való szúrás nem kellemes, a csalán az utóbbi időben "fellendülést" tapasztal az emberi egészségre gyakorolt számos előnye miatt.
Hogyan lehet elősegíteni a csalán egészségét?
A csalán, mint gyógynövényes szövetséges, segít az allergiás embereknek is. Az Oregoni Portlandi Nemzeti Naturopátiás Orvostudományi Főiskolán végzett tanulmány szerint a szárított csalánt használó szénanergiában szenvedők 58% -ának enyhébb allergiája volt. Kevésbé ismert a csalánról, hogy a csalán állítólag megfázás, influenza, hörghurut, tüdőgyulladás vagy krónikus köhögés esetén is hasznos. Jobban ismert enyhe vízhajtó (vízhajtó) és méregtelenítő hatásáról.
Csalogathat:
- gőz
- szakács
- fagy
- hozzá a levesekhez
- szárítani
- tinktúrát készíteni
A csalán erejét más gyógynövényekkel együtt felhasználhatja köszvény, mirigybetegségek, vérkeringés, megnagyobbodott lép, hasmenés, aranyér vagy bőr kezelésére (alkalmas ekcémára stb.).
Használt teazsákot használhat kisebb sebek, szilánkok, szemölcsök vagy akár égési sérülések esetén.
Nyers csalán - igen vagy nem? 
Ha friss csalánlevelet szeretne használni pl. turmixba vagy lébe, akkor tudnia kell, hogy biztonságos, ha a hangyasavat egy turmixgépen vagy facsarón keresztül semlegesíti.
Készítsen csalán tinktúrát a hajának
Ebben az időszakban ássa ki a csalán gyökereit, alaposan mossa meg, aprítsa fel és öntsön tiszta vodkát. Meleg helyre tesszük és naponta rázzuk. 14 nap elteltével a tinktúra használatra kész. Még a vékony haj is megvastagszik egy ilyen kezelés után, és térfogatát és fényét nyeri. Vagy mosás után mossa meg a haját egy friss csalán (szárral ellátott levelek) főzetével. Öntsünk forró vizet a friss szárra és levelekre, forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni. Ezután öblítse le a megmosott hajat.
Csalán
Nyersanyagok:
5 csésze csalánlevél
1 nagyobb fokhagyma gerezd
1 chili paprika
¼ csésze dió (dió vagy mogyoró vagy mandula)
1 PL almaecet
csipet őrölt koriander
egy csipet őrölt bors
Eljárás: A csalán levelét alaposan öblítse le folyó víz alatt, és engedje le. Ezután tegye a csalánt egy fazékba, és lassú tűzön, fedő alatt, időnként megkeverve párolja körülbelül 10 percig. Keverjük össze a fokhagymát és a chilit, adjuk hozzá a csalánhoz, és alaposan keverjük össze.
A pestót körülbelül 5–7 napig tárolhatja hűtőszekrényben, jól zárt edényben, de fagyasztva tovább tart.
Alkalmas süteményekre vagy zöldségekkel bélelt kenyérre festeni.
Kategóriák
- Egészség (128)
- Sport (20)
- Interjúk (2)
- Fogyás (70)
- Étel (77)
- Gyerekek (5)
Új ízletes receptek
Szakácskönyv karácsonyi különlegesség