CAMBRIDGE - Egy új tudományos tanulmány azt sugallja, hogy az emberi evolúciót jelentősen megváltoztatták az ételválasztás és a fogyasztási szokások. A hús fogyasztását annak is köszönhetjük, hogy viszonylag kicsi az állunk és az arcunk.
Az emberi evolúció egyik kulcseleme a tudósok szerint a nyers hús fogyasztása volt, amelyet 1,8 millió évvel ezelőtt a homo erectus, azaz egyenes ember próbált kőeszközökkel vágni, ami később megkönnyítette a rágást és az emésztést.
Millió éves isteni zsenialitás: A lenyűgöző VIDEO megmutatja, hogyan változott az ember az evolúció során
A Harvard Egyetem kutatói szerint ez egy fontos lépés volt, amely lehetővé tette az őskori emberek számára, hogy több kalóriát fogyasszanak, miközben kevesebb erőfeszítést igényelnek az ételek rágására. Az étrend változásának következménye nemcsak az arc és az állkapocs csökkenése volt, hanem a tápanyagokban gazdagabb étrend az agy megnagyobbodásához is vezetett. A homo erectus élelmiszer-bevitelének körülbelül egyharmada hús volt.