Terhesség alatt egy nőnek nagyobb számú tápanyagra van szüksége a magzat normális fejlődéséhez. Fontos a kiegyensúlyozott étrend kialakítása, hogy megfeleljen a megnövekedett fehérje- és B-vitamin-igényeknek. Ha elutasítja az állati termékeket, akkor sokkal nehezebb.
A vegetarianizmus típusai
Az adott ételváltozat minden rajongója kizár minden húst a menüből, beleértve:
- madár;
- a hal;
- Tenger gyümölcsei.
A fennmaradó állati eredetű élelmiszerek fogyasztása a tenyésztés irányától függ:
- Gyümölcs-vegetarianizmus - Tojhat, tejtermékek tilosak. Az étrendben a növényi ételek dominálnak.
- Laktó-vegetáriánus - a tojásokat kizárják. A menü feltételezi a friss tej, sajt, túró, tejföl és más származékok használatát.
- Ovo-lakto-vegetáriánus étrend - Ehet tojást és tejtermékeket.
- veganizmus - bármely állati eredetű élelmiszer elutasítása. A tiltások listája tartalmazza a zselatint, a glicerint és a karmint.
A vegetáriánus terhesség jó és rossz
Ha egy nő úgy dönt, hogy terhesség alatt nem változtatja meg elveit, akkor előre meg kell tanulnia az ételtípusához kapcsolódó összes "buktatót". A vegetarianizmus terhességre gyakorolt hatását még nem vizsgálták alaposan. Egyes tanulmányok rámutatnak a kismama étrendjeként való hasznosságára, mások a baba szerveinek és rendszereinek károsodásáról beszélnek.
A vegetarianizmus előnyei
Az ajánlat támogatói nagy mennyiségben fogyasztanak növényi ételeket, beleértve a babot és a szemeket is. A fő előny, amelyet egy terhes nő a vegetarianizmusba hoz, az E- és a C-vitamin. Az étrend egyéb értékes anyagokban gazdag:
- "Hosszú" szénhidrátok;
- omega-3 savakkal;
- karotinoidok;
- magnézium.
Egy másik érv a vegetarianizmus és a terhesség mellett - azoknál a nőknél, akik teljesen elhagyták a húst, kevesebb a toxikózis, a reggeli betegség és a hányás. Ennek oka, hogy nincsenek káros vegyi anyagok, tartósítószerek és hormonális anyagok, amelyeket gyakran mesterségesen vezetnek be a marha-, csirke- és sertéshús-iparban.
A vegetarianizmus károsodása
A növényi élelmiszerek nem tartalmaznak sok olyan komponenst, amely a gyermek teljes fejlődéséhez szükséges. A vegetáriánustól az állati eredetű fehérjék és az aminosavak a legfontosabbak. Helyettesíthetők növényi ételekkel, de a terhes nők megnövekedett igényei miatt ezekben az anyagokban sok olyan terméket kell fogyasztaniuk, amely erjedést okoz a belekben.
A fő hátrány, amelyből sok szakértő a vegetarianizmust és a terhességet összeférhetetlennek tartja, az étrend teljes hiánya vagy akut hiánya:
- B12-vitamin (cianokobalamin);
- Vas;
- Omega-6 savak;
- A-, D-vitamin;
- kalcium;
- Vas.
Vegetarianizmus és terhesség - az orvosok véleménye
A szakemberek számára rendelkezésre álló bizonyítékok hiánya miatt nehéz felmérni a kismamák állati eredetű termékekből történő elutasításának megvalósíthatóságát. Egyes orvosok, különösen külföldön, támogatják a vegetáriánust a terhesség alatt, hivatkozva a hasznos növényi rostok magas koncentrációjára egy ilyen étrendben és nagyszámú vitaminnal. A háziorvosok szkeptikusak ezzel a diétával kapcsolatban, amely helyesen hangsúlyozza a fehérje- és vashiány veszélyét, a cianokobalamin abszolút hiányát.
Mi helyettesítse a húst vegetarianizmussal?
A leendő babára kritikus szükség van, mert az anya B12-vitamint kapott, amely egyetlen növényi ételben sem található meg. Ez az egyik oka annak, hogy a vegetarianizmus vagy a veganizmus és a terhesség rossz. Az egyetlen módja a cianokobalamin hiányának pótlására - speciális kiegészítők vagy vitamin-komplexek állandó kinevezése.
A terhesség alatti hús értékes fehérjék és fontos aminosavak gazdag forrása. A következő termékek lehetnek alternatívák:
- szójabab;
- bab, beleértve a mogyorót is;
- kinoa (ritka álszemcsés kultúra);
- diófélék;
- magvak;
- gomba;
- tengeri agyar.
Kiegyensúlyozott vegetáriánus menü
A kismamának, aki nem volt hajlandó megenni az állati eredetű termékeket, gondosan kellett kezelnie étrendjét. A szakértők elismerik az ilyen táplálkozást a terhesség alatt, feltéve, hogy a nő fehérjéket fogyaszt - bármilyen formájú vegetáriánus, a veganizmus kivételével. A tojásban vagy a tejtermékeknek jelen kell lenniük az étrendben.
Vegetáriánus étrend - menü a héten
A táplálkozási terv kidolgozása előtt sorolja fel a fehérjében, vitaminokban és aminosavakban található fontos ételeket. A terhes nők egész napos vegetáriánus menüjének tartalmaznia kell:
- gabonafélék;
- teljes kiőrlésű termékek;
- Diófélék és szárított gyümölcsök (snackek, frissítők);
- magvak;
- bab;
- gyümölcsök;
- szójatej.
A kiegyensúlyozott vegetáriánus menü a biológiailag aktív adalékanyagok vagy cianokobalamin-komplexek bevitelét feltételezi. A B12-vitamin abszolút hiányzik a növényi élelmiszerekből, nem a tengeri iszapból (egyes források helytelenül állítják az ellenkezőjét). A kismamának ezt az anyagot minden nap szednie kell terhesség alatt.
- reggeli - zabkása lenmagolajjal, teljes kiőrlésű pirítós sajttal, tea, narancs;
- vacsora - zöldségleves, saláta sült saláta kitûnõvel és karfiol, teljes kiőrlésû kenyér;
- vacsora - párolt burgonya hagymával és sárgarépával, reszelt uborka búzacsíra olajjal.
- reggeli - krém zabkása banánnal, szendvics humusszal, tea, alma;
- vacsora - sárgarépaleves csicseriborsóval, répasaláta olívaolajjal és dióval, kenyér;
- vacsora - pilaf gombával, káposzta saláta uborkával.
- reggeli - árpa zabkása tökkel, tea, kókusz lekvárral;
- ebéd - zöld vegetáriánus borscs, saláta spenóttal és fenyőmaggal, kenyér;
- vacsora - párolt káposzta sárgarépával és gombával, zöldségsaláta.
- reggeli - hajdina pehely olívaolajjal, sajttal, zöld teával, banánnal;
- vacsora - tofu leves, tengeri kelkáposzta és sárgarépa saláta, kenyér;
- vacsora - párolt spárga cukkini, paradicsom saláta és uborka sajttal.
- reggeli - rizstej zabkása mazsolával, kekszekkel, szójatejjel;
- vacsora - gombaleves, bab brokkolival, kenyér;
- vacsora - burgonyapüré, repce saláta tejföllel.
- reggeli - filmpehely lenmagolajjal, szendvics mozzarellával és paradicsommal, tea, kivi;
- ebéd - vegetáriánus borscs szilval, sütemények macséval, avokádó, uborka és kínai káposzta saláta;
- vacsora - rizs zöldségekkel, pirítós kaviárral a tökhöz.
- reggeli - sajttorta dióval és szárított gyümölcsökkel, tea, banán;
- vacsora - zöldségleves kukoricával és karfiollal, párolt spenót gombával, kenyér;
- vacsora - cukkini ragu, padlizsán és bab, káposzta saláta almával.