Egészségügyi és orvosi videó: ✅ Van magas vérnyomása, koleszterinszintje, vagy csak fogynia kell? Válassza ki a diéta programját (2021. február)
A vegetáriánus étrend egészséges és tápláló lehet. Az étkezés megváltoztatása elősegítheti a koleszterinszint csökkentését.
A hús és a tejtermékek kivágása az étrendből az egyik módja annak, hogy csökkentse az étrendet, mert a vér koleszterinszintjét növelő telített zsírok elsősorban állati eredetű termékekből származnak. Még jobb, ha a vegetáriánus étrend krónikus egészségi állapotokat okozhat, például elhízást, magas vérnyomást, szívbetegségeket, cukorbetegséget és néhány rákot. Így teheti meg helyesen.
A vegetáriánus étrend biztonságos és tápláló?
A körültekintő vegetáriánus étrend gondos tervezéssel egészséges és tápláló lehet. Íme néhány tipp, amelyek biztosítják, hogy elegendő tápanyagot kapjon:
- Fehérje A vegetáriánus étrendből minden szükséges fehérjét megszerezhet.A hüvelyesek mind gazdag fehérjeforrások. A növényi fehérjék jó forrásai a teljes kiőrlésű gabonafélék, a magvak, a diófélék és néhány zöldség.
- Vas A vegetáriánus étrend fokozhatja a vashiány kockázatát. Ügyeljen arra, hogy elegendő jó növényi vasforrás legyen, például szárított bab, spenót, szárított gyümölcsök és élesztő.
- B12-vitamin Ez a vitamin fontos a szívbetegségek kockázatának csökkentésében, és a vegetáriánusok gyakran nem kapnak elegendő mennyiségű B12-et, ami veszélyeztetheti őket. Biztos lehet abban, hogy elegendő mennyiséget kap, ha étrendjébe felvesz egy szárított lila padnak (nori) nevezett algafajtát, dúsított termékeket, például szójatejet vagy B12-del dúsított gabonaféléket fogyaszt, vagy B12-kiegészítőt fogyaszt.
- Cink Ez az ásvány fontos a növekedés és fejlődés szempontjából. A szemek, a diófélék és a hüvelyesek jó forrás.
- D-vitamin Ha nem veszi fel a tejtermékeket a vegetáriánus étrendjébe, és nem sok időt tölt kint a napsütésben, akkor nem biztos, hogy szüksége van rá. Érdemes kiegészíteni étrendjét D-vitaminnal és kalciummal.
Tippek a vegetáriánus főzéshez a koleszterinszint csökkentésére
Annak ellenére, hogy a vegetáriánus étrend kiküszöböli az állati ételeket, mint a telített zsír forrását, ha magas a koleszterinszintje, akkor is meg kell keresnie azokat a forrásokat és főzési módszereket, amelyek befolyásolhatják a koleszterinszintet.
Vegetáriánus étrend: étkezés
A vegetáriánus étrend és az ahhoz való ragaszkodás kihívást jelenthet. Íme néhány tipp, amelyek segítenek:
- Tervezz előre. Gondold át, melyik étterembe akarsz menni, hogy több növényi lehetőséged legyen. A vegetáriánus iskolák mellett az olyan nemzetközi választások, mint az olasz, a kínai, a mexikói, a thai és a japán éttermek általában nagyobb választékot kínálnak a vegetáriánus ételek közül.
- Hívás. Kérjen ajánlatot foglaláskor.
- Beszéljen a szerverével. Ne feltételezzük, hogy a szerver tudja, hogy a csirkesejteken készített ételek nem vegetáriánusok, vagy hogy a kenőcs és a zselatin állati eredetű termék. Győződjön meg az étrendi követelményekről, hogy elkerülje az étel meglepetését.
- Visszatérítés kérése. Sok étterem imádni fogja a hús nélküli tészta cseréjét vagy a sült burgonya cseréjét a sült oldalon. Azt is megkérheti, hogy ételeit telítetlen olajjal készítse elő, hogy segítsen a koleszterinszintjének javításában.
ÖSSZEFÜGGŐ:
Beszéljen a vegetáriánus étrendjéről
Azok a családtagok és barátok, akik nem ismerik a vegetáriánus étrendet, megpróbálhatják elbátortalanítani, mert úgy gondolják, hogy az állati eredetű étrend nélküli étrend nem biztonságos vagy tápláló. Íme néhány módszer a támogatásuk megszerzésére:
- Oktassa magát. Készüljön fel arra, hogy elmagyarázza a vegetáriánus étrend előnyeit. Biztosítsa családtagjait és barátait, hogy a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendben nincsenek tápanyagok az állati termékekben található tápanyagokhoz képest.
- Ne kötekedj. Úgy döntött, hogy túléli a vegetáriánus étrendet, mert úgy gondolja, hogy ez egészségesebb választás, de ne számítson arra, hogy megváltoztatja valaki más étrendjét.
- Legyél türelmes. A vegetáriánus étrend radikális ötletnek tűnhet azok számára, akik nem ismerik azt.
- Felelősnek lenni. Ne várja el, hogy családja megváltoztassa főzési és étkezési szokásait, és elkezdjen ételeket készíteni Önnek. Készüljön fel a saját főzésére és vásárlására, és kéznél legyenek a szükséges növényi összetevők.
- Ossza meg ételeit. Miután meggyőzte családját, hogy a vegetáriánus étrend egészséges, készítsen vegetáriánus ételt hetente egyszer, hogy megossza velük. Mutasd meg nekik, hogy a vegetáriánus étrend is lehet ízletes és teljes.
Ha aggódik a koleszterin miatt, tanácsos vegetáriánus étrendet tartani. A vegetáriánus étrend alacsony zsír- és telített zsírtartalmú, valamint magas rosttartalmú, ami hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. A gondosan megtervezett vegetáriánus étrend jót tesz a szívének, és minden fontos tápanyagot tartalmazhat, amire szüksége van.