A zöld kávét nemrégiben a túlsúly elleni erős harcosként emlegették. Eladói az egészséggel és a remek alakkal kapcsolatos csodálatos hatásokat garantálják. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a valóságot. A zöld kávénak számos pozitív hatása van, de nem mindenki számára megfelelő.
Leírás és hatóanyag
A zöld kávé pörköletlen kávébabot jelent. Gyakran megtalálhatjuk az egészséges élelmiszerboltokban magasabb áron, mint a közönséges kávé, miközben a feldolgozás könnyebb. Betakarítás után szárítják, de később nem pörkölnek. A hozzáadott értéket azonban az egészségre gyakorolt pozitív hatások hozzák hozzá. Azonban más ételeknek is hasonló hatása van amely az adott savakat és antioxidánsokat tartalmazza, tehát ha nem használja, akkor nem kell elszegényednie.
A zöld kávé előnye azért van, mert nem ment keresztül rajta a pörkölés sok anyag megmaradt, mely kávé a pörkölési folyamat során általában elveszik. A zöld kávéban érdekes anyagokat nevezzük fenolos vegyületek. Ez a legjelentősebb hatással van rájuk klorogénsav (CGA), amely nagy hatással van a glükóz anyagcseréjére (segíti a keményítők cukrokká bontását) és erős antioxidáns hatású. Ez a sav azonban emésztési zavarokat, gyomorégést és hasonlókat okozhat (és nem is), mert a gyomor nem mindig szívja fel jól. Ezek a hányinger helytelenül pörkölt kávé esetén is előfordulhat.
Zöld kávé íze inkább zöld tea mint a klasszikus kávé, akkor is megtalál egy kávé aláfestést.
Zöld kávé és fogyás
Ha úgy döntött, hogy esélyt ad a zöldkávének, mert munka nélkül csodával határos módon fogyni akar, valószínűleg nem alkalmas Önnek. Eddig a világon nincs olyan csodatabletta vagy csodaszem, amely önmagában elegendő lenne, és minden további intézkedés nélkül az eredmény az elképzelések szerinti ábra lenne. A legnegatívabb vélemények róla elterjedtek, akik csodának tartották, ennek köszönhetően fogynak és nem kell mást tenniük érte.
azonban akkor mindenképpen meg kell adnia egy esélyt, ha van terve a fogyásra (diéta és testmozgás), és támogatni vagy felgyorsítani szeretné az eredményt. Klinikailag bizonyított, hogy a zöld kávé azért is segít a fogyásban, mert olyan anyagokat (például koffeint) tartalmaz, amelyek csökkentik az étvágyat. Számos tanulmány szerint azonban ahhoz, hogy az anyagcserét kizárólag a kávé alapján igazítsák ki, nagyon nagy, az ember számára nem biztonságos dózisokat kellene bevenni. Emiatt helyénvaló más eszközökkel támogatni az anyagcserét és a fogyást.
Egy méregtelenítésre is alkalmas a klasszikus kávé helyettesítőjeként, mert elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, de elegendő mennyiségű vizet is kell fogyasztani.
Milyen kávé alkalmas?
Minőségi és különösen valódi zöld kávét kell vásárolnia. Tegyen fel több mint hirdetést a kompozícióra és keresse meg azt, amelyik a lehető legmagasabb klorogénsavtartalommal rendelkezik (fogyás esetén legalább 50%). Ellenkező esetben csalódhat az eredményben, és pazarlásnak érezheti magát. Határozottan nem ajánlom a nagy márkájú granulált zöld kávét. Sok közülük főleg klasszikus pörkölt kávét tartalmaz, minimális zöldkeverékkel, és a zöld csak egy címke.
Ha biztos akar lenni abban, hogy megnézze, mit vásárolt, azt javasoljuk, hogy teljes kiőrlésű gabonát vásároljon. Ez a kávé azonban nehezebb, mint pörkölt. Köszörülés előtt célszerű legalább 2 órán át áztatni, papírtörlővel szárítani, majd ledarálni. A jó névvel rendelkező márkák esetében földet is vásárolhat. Ha nincs kávédarálója, ne essen kétségbe, még a klasszikus konyhai turmixgépeken is van egy csiszolásra alkalmas tartozék, vagy egy turmixgép turmixolja otthon a kávémat 🙂
Igyon vagy ne igyon?
Ha zöld kávé fogyasztása közben nincsenek emésztési problémái, nyugodtan kényeztesse magát vele. Ideális reggel inni. Ha Ön erős kávéfőző, és megszokja, hogy napi 4 vagy több kávét igyon, akkor azt javaslom, hogy a napi ivott kávé mennyiségét legfeljebb 2 csészére korlátozza.
A súlycsökkentő hatások maximális kihasználása érdekében ajánlott 30 perccel étkezés előtt fogyasztani, valamint tej, cukor, méz és hasonlók nélkül fogyasztani.
Ha cukorbetegségben szenved II. típusú, a zöld kávé jobban megfelel az Ön számára, mint a pörkölt a klorogénsav tartalma miatt, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását a szervezetben.
A zöld kávé, akárcsak a pörkölt kávé, koffeint is tartalmaz, ezért a terhes és szoptató nőknek, beleértve a gyermekeket is, kerülniük kell. A nyomásproblémákkal küzdő embereknek és az időseknek óvatosnak kell lenniük a fogyasztás során. Klinikai vizsgálatok szerint a zöld kávé fokozott kalciumkiválasztást is okoz. Ezért ajánlatos elkerülni, ha oszteoporózisban szenved vagy annak kezdete van.
Ha nem szereti a zöld kávét, de használni szeretné, nyúljon utána tabletták formájában. A tablettákhoz kapott ajánlásoknak megfelelően vegye be. Mivel minden fajnak különböző mennyiségű hatóanyaga van, az adagolás eltérő lehet.
Ha azt tervezi fogyásra használható, ne felejtsd el, hogy ez a kávé koffeint is tartalmaz (egyes tanulmányok szerint a pörköltnél is többet). Soha ne lépje túl az adagot. A koffein olyan anyag, amely túladagolás esetén súlyos egészségügyi problémákat okozhat (hányás, szívritmuszavar, légzési nehézség, hasmenés stb.).
Ha támogatni szeretné egészségét és növelni szeretné az étrendben lévő antioxidánsok mennyiségét, válassza ki a legkedveltebb antioxidánsokat. Nem szükséges zöld kávét inni, csak azért, mert most ilyen tendencia figyelhető meg. Az ilyen áfonya, csipkebogyó vagy akác sem árt. A zöld kávénak számos pozitív hatása van, de nem ez az egyetlen megfelelő növény a bolygón 😉