Mivel most rengeteg különféle friss zöldség van a kertben, gondoltam, hogy ezek után a napok után kissé megkönnyítem a gyomrom, és úgy döntöttem, hogy ma veszek egy babot. Ezt az ételt otthon "babnak, mint a gombának" hívjuk, mert én a gombához hasonlóan készítem, és amikor télen fagyasztott babból készítem, kicsit emlékeztet a gomba ízére. De persze a gomba gomba:-))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmostam és megtisztítottam a babot
és körülbelül fél cm-es darabokra vágjuk
és hagymakockákat
A babot sós vízben félpuhára főztem, ízétől függően teljesen puhává is tehetjük, szitába öntjük és hagyjuk lecsöpögni.
Kevés olívaolajon megpirítottam a hagymát, hozzáadtam rascát, borsot és végül paprikát, ráöntöttem a babot, a vegetát, mert a babnak enyhén enyhe íze van, összetört fokhagymát (ízlés szerint) és összekevertem. Aztán lecsökkentettem a hőmérsékletet min. és eltakarta, hagytam, hogy az egész egy kicsit elfojtson
Aztán csak klasszikusan nyers tojás, mint a serpenyőben, keverje össze és kész.
Ez csak egy halom nyers zöldség, néhány teljes kiőrlésű kenyér vagy egy darab kenyér, majd egy csésze hűtött radler