BioPlanet
Csökkentett zsírtartalmú kakaó 200g BIO
Leírás: A kakaóbabot Peru kistermelői termesztik. A kakaófák itt vegyes növényekben nőnek, citrusfélék, banán és egyéb árnyékot adó növények mellett. A gyümölcsöket kézzel szüretelik, és a péppel együtt erjesztik. Az erjesztés a kakaó jellegzetes jellegzetes ízét és aromáját eredményezi. Ezután körülbelül egy hétig szárad a napon, majd a babot megtisztítják és megpirítják. A megfelelő gyengéd pörkölés fokozza a kakaó ízét és illatát. A pörkölt babot összetörjük, és a kakaóvajat sajtóval eltávolítjuk. Ezután finom porrá őrlik.
Gyűjtés után a kakaóbabot a helyszínen erjesztik, összetörik, és a kakaóvaj részleges eltávolítása után finom porrá őrlik.
Tartalom. 200g
Származási ország: Peru
Vélemények
Jelenleg nincsenek termékértékelések.
Vélemény írásához be kell jelentkeznie. Bejelentkezés