Néha megkönnyíti. Akárcsak tegnap este vacsorára. Valahogy elvesztettem az ötletet és a vágyat, hogy gyorsan létrehozzak valamit, amikor eljött - saláta! Eredetileg azt terveztem, hogy csirkével készítek egy salátát, de végül a tonhal után nyúltam, és jól sikerült. Nagyon jól érti a jégsalátát, a retek is jól passzolt hozzá, és olyan kiváló salátát készített, amely úgy hangolt, hogy a nagyobbik fiam majdnem megette nekem.
Szükségünk van:
paradicsom (sárga és piros)
egy marék reszelt parmezán
2-3 aszalt paradicsom
egy marék napraforgómag
1 doboz tonhal a saját levében
Öblítse le a jégsalátát és tépje le vagy vágja kisebb darabokra. Vágjuk a retket kerekekre, a paradicsomot negyedekre, adjunk hozzá szárított paradicsomot, reszeljünk parmezán sajtot és adjunk hozzá egy marék napraforgómagot. Végül hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalat, és az egész salátát sóval, borssal, olívaolajjal ízesítjük és összekeverjük. Süssük a régebbi péksüteményeket egy kanál olívaolajra, és közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a salátához. Keverjük össze és tálaljuk.