Részletes leírás
A repcemagot sokféleképpen lehet pótolni. A mesterséges édesítőszerek lassan kijönnek a divatból, elsősorban a stevia által kiszorítva őket, amelyet azonban mindenki nem szeret édesgyökér-íze miatt. Ebben az esetben természetes szirupokat kínálnak, amelyek ízletesek. Az egyik az agavé szirup. Ez a szirup finomítatlan édesítőszer, amely nagy arányban tartalmaz gyümölcscukrot - fruktózt, kevesebb szőlőcukrot és alacsony szacharózt.
Az agave egy kaktuszfaj, amely a földgömb különböző részein növekszik, különösen Közép- és Dél-Amerikában. Mexikóban például hatalmas mennyiségű vadkaktuszot szüretelnek évente, amelyekből aztán agaveszirupot készítenek.
Az agaveszirup nagy előnye, hogy még a cukornál is édesít, sőt még a méznél is édesít, ráadásul íze kiegyensúlyozott és semleges. Ugyanolyan édességet érünk el a szokásos répacukor kalória felével. Mit jelent ez valójában? Csak használja a szükséges mennyiségű agave szirup 3/4-ét a szokásos cukorhoz képest. Közepesen vékony állagú, ezért sütéshez és főzéshez használják. Az agavé szirup a nedvességet magához köti, így a sült kenyér megőrzi rugalmasságát és nem szárad meg. Hideg és forró italokban is nagyon jól oldódik.
Hogyan kell használni az agavé szirupot a konyhában?
A répacukor helyett a teához vagy a kávéhoz adható. Mivel az agavé szirup sokkal többet harmonizál, mint a szokásos cukor, elegendő kevesebbet használni, ennek köszönhetően az így kapott étel alacsonyabb kalóriatartalmú. Ezért sütés és cukrászsütemények gyártása során gyakran hozzáadják a tésztához, egészséges zabkása készítésére is használható.
Fogalmazás: tömény szerves agave kaktuszlé
Energiaértékek 100 g-ban: 1260 kJ/297 kcal
Tápérték 100 g-ban:
zsír 0 g (ebből telített zsírsav 0 g)
szénhidrát 71 g (ebből cukor 71 g)
Tárolás: 21 ° C alatt tárolandó.
Gyártó: Természetes Jihlava JK s.r.o.
Származási ország: Mexikó
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.