Alkalmas máj- és epehólyag-betegségek esetén
Az égre emlékeztető gyönyörű kék virágaival a cikória számos helyet szépít a természetben. Szlovákiában nagyon jól ismert és elterjedt. További információ erről a kivételes növényről.
Haladó és gyógyászati
A cikória a száraz talajt kedveli, ezért gyakran megtalálható utakon, elhagyott területek közelében, építkezéseken, árkokon, töltéseken stb. Érdekes módon virágai csak napsütéses időben nyílnak ki, körülbelül ugyanabban az időben, és körülbelül öt óra múlva zárulnak le.
A cikória levelei kiváló A-, B-, C-, E- és K-vitamin, kálium, kalcium, foszfor, réz, cink és magnézium forrása. A cikória tisztítja a vért, a májat, a lépet és a vesét. Kiválóan alkalmazható máj- és epehólyag-megbetegedések esetén, enyhíti az epekövek és a vesekövek fájdalmát. Enyhe vizelethajtó és hashajtó hatása van, miközben kiöblíti a felesleges epét a testből. A májmérgezések ellenszereként hat, például romlott étel vagy túlzott alkohol.
A cikória javítja az étvágyat, támogatja az egész emésztőrendszer aktivitását, és cukorbetegség elleni teakeverékek összetevőjeként is alkalmazzák. Nagyon érzékeny gyomor- vagy gyomorfekély esetén alkalmazható. Kívülről friss gyökérlét dörzsölnek a fejbőrbe, hogy elősegítsék a haj növekedését.
Az ókori egyiptomi papok a cikória nyers illatát gyógyító és tonizáló szerként fogyasztották el a mágikus cselekedetek előtt. A rómaiak számára a cikória minden májbetegség bevált gyógymódja volt.
Hogyan használhatjuk a cikóriát?
A fiatal, ropogós leveleket és virágokat ehetjük nyersen, vagy elkészíthetünk különféle salátákat, leveseket és zöld turmixokat. Cikóriavirágok hozzáadásával színt ad az ételeknek, és ezek fantasztikusan fognak kinézni. A levelekből házi pesto is készíthető.
Pép
Egy teáskanál apróra vágott szárított ecetet öntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és naponta háromszor iszunk. Segít a fenti egészségügyi problémák megoldásában. A vnata főzete hozzáadható fekélyekhez és kiütésekhez is. A cikóriapép teljesen ártalmatlan, és egyedül és sokáig ihatjuk.
Főzet
Egy teáskanál szeletelt szárított gyökeret két csésze vízben felforralnak, és főleg gyomor- és májproblémákra itatják.
A termesztett növények gyökereiből kávécseréket is készítenek - pl. cikória, ájurvédikus kávé és még sok más.
alapjellemző
Latin név: Cichorium intybus
Család: Asteraceae/Astrovité
Ehető: Levelek, szárak, virágok és gyökerek.
Íz: A lomb és a gyökér forró. A virágok enyhén édesek.
Leírás: A cikória fagyálló évelő, amely magasságig növekszik
30 centiméter - 1,2 méter. A földi rozettában általában nagy levelek nőnek, mint a pitypang esetében. A kis lándzsás levelek a növény szárából nőnek ki, a talajon nagyobbak és a teteje felé zsugorodnak. A cikória virágai a száron szabálytalanul nőnek, kék-ibolya árnyalattal rendelkeznek.
Gyökérszüret ideje: Szeptember - november.
Betakarítási időszak: Nyár elejétől ősz végéig.
Vitárius típusú
Adjon hozzá cikória leveleket kedvenc pesto receptjéhez, és gazdagítsa tápértékét. Cikória virágokat és citromlevet adva a vízhez gyönyörű és frissítő italt kap. Próbáljon kávé helyett cikóriát tartalmazó kávekeveréket készíteni, és megkapja jótékony hatásait.
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.
Erőforrások
BOUTENKO, Szergej. 2015 vad és ehető - gyakorlati útmutató 60 ehető növény és 67 recept összegyűjtéséhez és könnyű felismeréséhez Pozsony: Pleiades ISBN 9 788097 114572