A koleszterin - a vérzsír, amely a lipidek csoportjába tartozik, nagy jelentőséggel bír a szervezet számára. Ez a zsíros anyag sejtmembránok, ideghüvelyek, szteroid hormonok és epesavak egy része. A koleszterin körülbelül 2/3-át maga a test hozza létre (a májban képződik), a többit táplálék formájában kapja meg.
Koleszterinszint
Az emelkedett koleszterinszint alattomos nem érezzük a feleslegét. A laboratóriumi eredmények alapján orvos fogja észlelni őket. Egészséges emberben kellene a teljes koleszterinszint (TC - összkoleszterin) mozog legfeljebb 5,2 mmol/l, a HDL-koleszterin értéke 0,7 - 4 mmol/l. Az LDL-koleszterin értékének el kell érnie a 3,9 mmol/l-t. A nemkívánatos emelkedett koleszterinszintet jelentősen befolyásolhatja az ésszerű táplálkozás, az étel zsírtartalmának csökkentése, az alkohol csökkentése és a magnézium bevitelének növekedése.
Hogyan csökkenthető a koleszterinszint?
A koleszterinszint csökkentése hosszú távú kérdés. Az étrend módosítására szükség van, és radikálisnak kell lennie. Továbbá, az étrend megváltoztatásának együtt kell járnia a fokozott testmozgással. Ideális heti háromszor gyakorolni - gyors séta, beh, aerobic. A fizikai aktivitás nem olyan fontos, mint az állóképesség.
Nem szabad lemondanunk az egészséges életmód, különösen a racionális étrend elveiről, még akkor sem, ha a koleszterinszint csökkent. Ha néhány hónap múlva visszatérünk a régi étkezési módra, akkor újra meg kell küzdenünk a koleszterinnel.
Mikor kezdjen el diétát?
Az emelkedett koleszterinszint ma általános jelző, sajnos nemcsak felnőtteknél, hanem gyermekeknél is. A leggyakoribb okok: rossz étkezési szokások és stressz. És ez csak egy lépés afelé elhízottság, a zsírok túlzott tárolása a testben. Minél hamarabb rájövünk erre, annál többet teszünk egészségünkért.
A leggyakrabban ellenőrzött indikátor és a testtömeg mérésének leggyakrabban alkalmazott módszere az BMI - Testtömeg-index. A testtömeg és a magasság határozza meg.
Számítás: magasság/súly. Az életkor és a nem is szintén döntő fontosságú. A derék kerülete, a vérnyomás és a koleszterinszint szintén fontos szerepet játszik. Minél magasabb az eredmény, annál rosszabb az ember számára. A normál BMI-értékek 20,0-25,0 között mozognak. RÓL RŐL elhízottság akkor beszélünk, ha az értékek meghaladják a 30. Igaz, ezek csak tájékoztató jellegűek, ezért orvoshoz kell fordulni. A fogyás hosszú távú folyamat, ezért nem hiányozhat bennünk az akarat és a vágy, hogy tegyünk valamit az egészségünk érdekében.
Alacsony koleszterinszint - szklerotikus étrend
A megfelelő anyagcsere fenntartása érdekében tennénk naponta legfeljebb 10 500 kj-t vehetnek fel (405 g szénhidrát, 73 g zsír és 55 g fehérje), természetesen ez függ az életkortól, nemtől, a munkakör besorolásától és a fizikai aktivitástól.
Az alacsony koleszterinszintű étrend valójában egy teljes értékű étrend, amely csak az ételbevitel szerkezetének megváltoztatását igényli, csökkentve a koleszterin bevitelét az ételekben. Különösen csökkentse az állati zsírok mennyiségét, és helyettesítse azokat növényi zsírokkal.
Megfelelő ételek
Levesek - házi zöldséglevesek, fehér levesek alacsony zsírtartalmú tejjel, pörkölt levesek, amelyeket vegyes zöldségekkel sűrítenek. Alacsony zsírtartalmú tejjel készítünk pörkölteket és zöldségekkel sűrítjük.
Hús - ügyelünk arra, hogy jól feldolgozott és zsírmentes legyen. Leggyakrabban az étkezőbe kell beépíteni baromfi és hal, amelyek nem tartalmaznak sok zsírt.
Olvassa el még:
Fotóforrás: Shutterstock.com
Mellékletek - a választék nincs korlátozva, kivéve a sült krumplit.
A növényi fehérjék közül megfelelőek szója, lencse, bab, borsó. Kerülni kell az étel sütéssel és sütéssel történő elkészítését.
Kenyér és sütemények - alkalmasak teljes kiőrlésű, graham, szója, sötét kenyerek és sütemények.
Italok - forrásvíz, ásványvizek, limonádék, cukrozatlan teák, cukrozatlan kávé, savanyú tejtermékek és alacsony zsírtartalmú tej.
Az alacsony koleszterinszintű étrend alkalmas, ha megemelkedett laboratóriumi értékeket észlelnek, és az érelmeszesedés megelőzésének részeként is. A diétát különösen az érelmeszesedés szövődményei, szívroham vagy stroke után kell követni.
Ideális, ha az egész család alkalmazkodik az életmódváltás igényeihez. Támogatja beteg családtagját, és tesz valami pozitívat is az egészségéért. A megelőzés mindig jobb, mint a gyógyítás!