A cikk tartalma

  • Mi a lúgos étrend
  • A lúgos étrend alapelvei
  • Mit lehet enni a diéta alatt
  • A savképző ételeket korlátozni kell
  • Példa egy egész napos menüre
  • Akinek nem megfelelő
  • Van-e valamilyen hátránya az alkáli étrendnek?
  • Tapasztalatok
  • Mit gondolnak a szakértők egy lúgos étrendről?

A lúgos étrend van. Hatékony harcot ígér az ún savanyított szervezet, a rák és az oszteoporózis megelőzése, és büszkén népszerűsítik olyan külföldi hírességek, mint Jennifer Aniston, Kate Hudson vagy Victoria Beckham. Mik a lúgos ételek, hogyan néz ki az alkáli étrend és mik az alapjai ennek a diétának?

étrend

Ebben a cikkben megtudhatja az étrend minden lényeges elemét, valamint azt, hogy mit gondolnak erről a táplálkozási szakemberek és az orvosok.

Mi a lúgos étrend

A lúgos étrendet gyakran nem klasszikus étrendként, hanem életmódként írják le. Azon az elméleten alapul, hogy testünk természetesen lúgos, de savas környezetet hozunk létre savképző étrend elfogyasztásával. A savképző ételek túlzott fogyasztása (állításuk szerint a mai ember étrendje 98% -ban savképző ételeket tartalmaz) azt mondják, hogy eljutunk egy savasított organizmushoz. A diéta rajongói még a pH-jukat is úgy mérik, hogy lakmuszpapírt vizelettel áztatnak, amely vagy sárga és narancssárgává válik, ami alacsony pH-t (savas), vagy zöldből kékbe, ami lúgos környezetet jelent.

Ez a diéta azon az elméleten alapul, amellyel előállt Robert O. Young, a lúgos étrendről szóló könyv szerzője. Azt állítja, hogy egy savas szervezet fő tünete az fáradtság, de ha a szervezet hosszú ideig savanyú, más tünetek várhatók, mint pl depresszió, idegesség, gyakori fertőzések és rák. Állítólag a testben lévő túl sok sav okozza a testet nem képes olyan jól felszívni az ásványi anyagokat és a fehérjéket, ezáltal gyengíti az enzimek és hormonok termelését, és ez különböző krónikus betegségek kialakulásához vezet.

Megvásárolhatja a Zázrak pH könyvet a szervezet savtalanításáról a ✅-ban e-bolt Martinus.sk.

Gyógyszerként az ún savas organizmus ajánlja Robert Young lúgos étrendjét és a különféle lúgos termékeket, amelyeket a webhelyén értékesít. Ezek különféle olajok, ásványi sók, fű- és csíratermékek, csodacseppek, porok, italok és természetesen saját szakirodalma, amelyeknek köszönhetően népszerűsítette ezt az étrendet. Ezek a termékek, jelentős összegekért, gyakran szódabikarbónán alapulnak, és 2016-ban magát Robert Youngot azzal vádolták, hogy engedély nélkül gyakorolja az orvostudományt, és ráveszi a halálosan beteg rákos betegeket, hogy szerezzék be ezeket a túlárazott termékeket. Ezekért a tettekért 2017-ben is több hónapot töltött börtönben.

A lúgos étrend alapelvei

A lúgos étrend fő elve az diéta betartása a 80:20 elv szerint, amely a lúgos és a savas ételek aránya. A diéta mellett ezek a következők:

    az életmód beállítása, rendszeres étrend, napi 5 étkezés kisebb adagokban, míg a fő étkezés ebéd, nem vacsora, az ivási rendszer szigorú betartása, elsősorban semleges ételként ivóvíz, ill. lúgos szűrt víz, fokozott fizikai aktivitás, friss levegőn végzett testmozgás, az alkohol és a dohányzás kiküszöbölése, a stressz és a negativitás elkerülése, a mesterséges összetevők és emulgeálószerek kerülése az étrendben, relaxáció, meditáció, megfelelő légzés, boldogságra törekvés mosolyogj többet.

Alapvetően az, hogy az ember megpróbálja a nap folyamán választani egészségesebb alternatívákat minden területen. Ennek a diétának nem valami rövid távú siker a célja, hanem az életmód megváltoztatására irányuló törekvés az egész életen át, és ezáltal a különféle betegségek megelőzése, amelyek Young szerint a szervezet elsavasodásából erednek. Ennek az étrendnek a betartása fogyást is eredményezhet, mivel növényi étrenden és a cukor teljes megszüntetésén alapul.

Mit lehet enni a diéta alatt

    Zöldségek - képezi az étrend alapját. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek tartalma miatt előnyös. Rostot is tartalmaz, amely a jóllakottság érzetét kelti, és hozzájárul az egészséges emésztéshez és a rendszeres kiválasztódáshoz. Különösen ajánlott olyan leveles zöldségfélék fogyasztása, amelyek számos, csak növényi élelmiszerekben található jótékony anyagot tartalmaznak, például klorofillt. Burgonya, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, hüvelyesek, brokkoli és zöldségfélék szintén ajánlottak. Spárga, articsóka, sárgarépa, cékla, fehér répa vagy metélõhagyma is megfelelõ. Gyümölcs - a cukortartalom miatt ajánlatos mértékkel és csak alkalmanként fogyasztani. A gyümölcsök közül a sötét gyümölcsök és az alma, a körte, a citrusfélék és a paradicsom, a rebarbara és az avokádó különösen alkalmasak. Szója és tofu - a szója és termékei, például tofu, szójatej vagy joghurt a magas fehérjetartalom és a felhasználási lehetőségek miatt kiválóan helyettesítik a húst és a tejtermékeket. Fű - Javasolt ehető füvet fogyasztani, például búzát, árpát vagy zabot. Ezek a füvek jótékony hatással vannak az emésztésre és az emésztőrendszerre. Például a fiatal árpafűből zöld árpa táplálék-kiegészítőt készítenek, amelyet por vagy tabletta formájában értékesítenek. Csírák - Szuperélelmiszereknek nevezik őket, könnyedén kicsírázhatja otthon, és kis mennyiségben elfogyaszthatja őket. Nagy mennyiségű enzimet, fehérjét, rostot, A-, B-, C- és E-vitamint, valamint esszenciális zsírsavakat tartalmaznak. Gyógy-és fűszernövények - a friss fűszernövények és fűszerek nemcsak az ételek ízesítésére szolgálnak, hanem klorofill források is, támogatják az emésztést, egyesek gyulladáscsökkentő hatásúak és természetes antibiotikumokként működnek. Diófélék, magvak és olajok - egészséges zsírok és omega-3 zsírsavak forrása. Különösen mandula, fenyőmag, szezám, len és napraforgómag ajánlott. Az olajok közül különösen az olíva-, kókusz-, szezám- vagy ricinusolaj. A hal - az egészséges omega-3 zsírsavak és sok más hasznos mikroelem gazdag forrása. A halak fogyasztása azonban csak mértékkel és alkalmanként ajánlott, mivel ezek olyan állati étrendet képviselnek, amely ezen étrend elvei szerint savforrás. Italok - ajánlott naponta 2-3 liter folyadékot inni. Alkalmas italok a víz, a víz citromlével, zöldséglé, ásványvíz, növényi tej, gyógyteák vagy zöld árpa.

A savképző ételeket korlátozni kell

Azok az ételek, amelyek a lúgos étrend elvei szerint savas környezetet okoznak a szervezetben, nem teljesen tiltottak, de fogyasztásukat jelentősen csökkenteni kell. A lúgos és a savas ételek aránya nem haladhatja meg a 80:20 értéket. Tehát valóban csak akkor kényeztetheti magát ezekben az ételekben, ha szükséges.

    Hús és tojás - tilos minden állati táplálék (a hal kivételével) és ezekből készült termékek, azaz mindenféle hús, sonka, szalámi, pástétom, állati zsír, tojás és hasonlók. Ezekről az ételekről azt mondják, hogy megterhelik az emésztést és savanyítják a testet. Tejtermékek - ugyanúgy vannak, mint a többi állati termék. Nem csak tej, hanem joghurtok, savanyú tejtermékek, tejszín, sajt és túró is tilos. Az ezekben a termékekben található cukor és laktóz veszélyeztetik a szervezet savanyulását. Gyors kaja - sok állati ételt, zsírt és cukrot tartalmaz, ami nem előnyös a szervezet számára. Ebbe a kategóriába tartoznak azonnali ételek és szószok is, például majonéz, tartármártás, ketchup, mézes mustárszósz és még sok más. fehér liszt - sok szénhidrátot tartalmaz és savanyítja a szervezetet. Megtalálható fehér kenyérben, de tésztában vagy süteményekben is. Más gabonafélékkel kell felváltani. Élesztő - a lúgos étrendben nagyon rohadt. Állítólag a gombák és az élesztő betegségeket okoz a szervezetben. Az élesztő és az élesztő nemcsak kenyérben fordul elő, hanem más típusú kenyerekben, kovászos süteményekben vagy sörben is. Cukor - Ebben az étrendben a cukor teljesen tilos. Nem helyettesíthető barnacukorral, stevia-val, mézzel vagy más cukorpótlóval. A cukrot és az édesítőszereket tekintik a szervezet elsavasodásának fő okainak. Kávé és tea, alkohol - növeli a gyomornedv termelését, nem tesz jót az emésztésnek és savas környezetet okoz.

Példa egy egész napos menüre

    Reggeli: turmix baba spenótból, uborkából és magból Falatozás: egy marék dió Ebéd: hokaid leves tökolajjal és tökmaggal Vezet: friss zöldségek Vacsora: grillezett zöldségek tofu, avokádó, fűszerek és fűszernövények darabjaival

Akinek nem megfelelő

A lúgos étrend nem ajánlott gyermekek és 18 év alatti emberek, terhes és szoptató nők, valamint fogyatékkal élők számára, akiket orvos nem tanácsolna. Mielőtt úgy döntene, hogy lúgos diétával kezdi, mindenképpen konzultáljon orvosával annak alkalmasságáról.

Van-e valamilyen hátránya egy lúgos étrendnek?

Ha Robert Young elméletei szerint megvizsgáljuk az emberi test pH-ját, akkor ez a diéta értelmesnek és életmentőnek tűnik számunkra. Ha azonban kritikusan nézzük, számos hiányosságot találunk:

    Baba kiküszöböli az étrendből számos, eredendően egészséges ételt és szükséges a testünk számára. Ide tartoznak a tejtermékek, joghurtok, sok gyümölcs, tojás, fehér hús és zöld tea. Ilyen diéta megfosztja az ember étrendjét a sok tápanyagtól, amelyet változatos étrenddel fogadna. Ha egy személy ezt a diétát választja, rendszeres orvosi vizsgálaton kell átesnie, mivel hiányozhat néhány vitamin (pl. B12). Egyes ételeket helytelenül osztályoznak, például egy ilyen lúgosnak tartott és fogyasztásra ajánlott citrom bizonyíthatóan alacsony pH-értékű, és egyértelműen savas ételekhez tartozik. A diéta az a szervezet savanyításának megalapozatlan elmélete alapján, amely Robert Young jóvoltából jött létre és amelyre továbbra is összpontosítunk. Ennek az elméletnek és Robert Young személyének a legnagyobb problémája az, hogy megpróbálja rávenni a súlyos betegeket, különösen a rákos betegeket, hogy hagyják abba a kezelésüket és lúgos diétát folytassanak, ami nemcsak erkölcstelen, de illegális is.

Tapasztalatok

Az internetes fórumokon sok olyan beszélgető beszélget, akik megpróbálnak tanácsokat cserélni a lúgos étrendről és arról, hogyan lehet megszabadulni a test nem kívánt savasodásától. Sajnos ez nagyjából két embercsoport. Az első csoport olyan emberekből áll, akik jóhiszeműen értesültek arról, hogy végre megtalálták az egészséges és boldog élet megfelelő receptjét. Ezek az emberek többnyire olvastak valamit az interneten, vagy kaptak egy könyvet Robert Youngtól, és úgy döntöttek, hogy megváltoztatják életmódjukat.

A második csoportban vannak olyan emberek, akik tele vannak jó szándékú tanácsokkal, akik állítólag étrenden, tisztításon és méregtelenítésen mentek keresztül, és első kézből próbálták ki, hogyan változott jobbra a hangulatuk, több energiájuk volt, megszabadultak a fájdalomtól, allergiák, fertőzések és bármilyen betegség. Ezek a lúgos étrend hívei azonban azonnal felajánlhatják az étrendhez elengedhetetlen olcsó termékeket, akár ha üzenetet keresnek velük, akár linket adnak a termék eladásához a megjegyzésekben.

Ezt az étrendet azonban nem kell teljesen átkoznunk - bizonyosan sokakat átment, mint egy méregtelenítő vagy egyeseknek sikerült leadni a felesleges kilókat. Ennek a diétának a hosszú ideig történő követése azonban kockázatos és egészségügyi komplikációkhoz vezethet, különösen, ha valaki úgy dönt, hogy a megfelelő kezelést lúgos étrendre cseréli.

Mit gondolnak a szakértők egy lúgos étrendről?

Valószínűleg nem fog senkit meglepni, hogy a szakértőknek nincs pozitív véleményük erről az étrendről. Tele van téves megfontolásokkal és elméletekkel, amelyek orvosi végzettséggel és a biokémia mélyebb megértésével nem rendelkező emberrel álltak elő. E diéta hibáinak magyarázata érdekében először tisztázzuk, hogy mi a pH és az ún savanyított szervezet. pH és savas, ill. a bázikus közeg 0 és 14 közötti spektrumon mérhető, ahol 0 teljesen savas, 14 pedig teljesen bázikus közeget jelöl. A semleges környezet értéke 7.

Testünk kiegyensúlyozott marad pH 7,35-7,45 értékekben, de a test különböző részeinek eltérő értékei lehetnek. Tipikus példa a gyomor, amely tele van az emésztéshez szükséges gyomorsavakkal. A gyomorban a pH 2-3,5 körül van. Látjuk, hogy ahogy a gyomor pH-értékének teljesen más értékei vannak, mint a vérnek, úgy a vizeletnek más értékei is lesznek, mint amelyek valóban megtalálhatók a vérében.

Először is meg kell értenie, hogy a vizelet hulladék anyag, ezért értéke valóban tükrözi az Ön által fogyasztott étrend értékeit. A vizeletértékek azonban relatívak is - az első reggeli vizelet értéke eltérő lesz, a másikat pedig délután mérik. A vizelet pH-értéke nem egyenlő a vér pH-jával. És ez az egész diéta problémája.

Mivel az étrendet egy olyan személy hozta létre, akinek nincs mélyebb megértése a biokémiáról, ezért ezt hiányolta testünk pH-értéke stabil - annak lennie kell, különben egyszerűen meghalnánk. Ezt a körülbelül 7,4-es értéket olyan folyamatok tartják fenn, mint a légzés és a hulladék kiválasztása. Nem számít, mennyire savanyú az elfogyasztott étel - a test megkapja belőle a szükséges makro- és mikroelemeket, a többit pedig vizelettel, ürülékkel vagy verejték útján üríti ki.

E téves elmélet alapján az étrend ezért elrendeli a szükséges tápanyagokat tartalmazó ételek körének korlátozását, a vitaminokat tartalmazó gyümölcs, valamint a fehérjében gazdag hús, tojás és tejtermékek mennyiségét. Ez a diéta valóban kevés fehérjét tartalmaz, amelyek szükségesek az izomképződéshez és a test megfelelő működéséhez.

A diéta másik problémája az megpróbálja félretájékoztatni olyan betegségek eredetét, mint a rák vagy az oszteoporózis. Azon az állításon alapszik, hogy ezek és sok más betegség éppen a savas környezet miatt keletkezik. Ezeket a sejtéseket soha nem tudományosan megerősítették, éppen ellenkezőleg - bebizonyosodott, hogy a betegség miatt savas környezet jön létre, de nem a betegség eredete.

Az alkáli étrend előnye annak tekinthető, hogy megpróbálja elősegíteni több zöldség és egészséges étel, például csíra vagy zöld étel fogyasztását. Az étrend előírja a rendszeres ivási rendszert, az alkohol és a dohányzás tilalmát, a nagyobb testmozgást vagy kikapcsolódást, amelyek kétségtelenül kedvező változások az egészségben.