Még per is folyik ilyen típusú rizs miatt. Igazán kivételes !
A basmati (hindi बासमती, szó szerint "illatok királynője") a Himalája déli lejtőin Indiában és Pakisztánban termesztett hosszú szemű rizs, illatának köszönhetően királyi rizsnek vagy királynőnek nevezik a rizsfajták között.
Organikus Basmati rizs természetes 500 gramm
Nagyszerű tulajdonságait a gleccserekből áramló víz biztosítja, amely nagyon tiszta és egészséges. A Basmati-t száraz és sötét raktárban kell tárolni legalább 18-24 hónapig a betakarítás után, majd meg lehet tisztítani és eladni.
Hindi nyelven a Basmati szó szerint "illatok királynőjét" jelenti, és ezt a jelzőt egyedülálló illatának és diófélékre emlékeztető íze miatt hozták létre.
Előnye az főzés közben nem ragad. Könnyen és gyorsan emészthető a gyomorban. Nem tartalmaz glutént, ami rizikó a lisztérzékenységben szenvedők számára.
Nagy mennyiségű egészséges anyagot tartalmaz, hanem a test fehérjéjének alapvető építőelemei, a szénhidrátok is főleg a B csoportba tartozó vitaminok. A basmati rizs glikémiás indexe is jóval alacsonyabb, mint a "klasszikus" típusú rizs esetében, így ez a legjobb rizs diétákhoz és megfelelő fogyáshoz. nem terheli a gyomrot alkalmas egzotikus ételek készítésére, ünnepi ebédekre, esküvőkre, vagy köretként használható az általunk általában fogyasztott ételekhez.
Bírói csata a basmati rizs felett
2000-ben az amerikai RiceTec vállalat engedélyt kért Basmati rizs termesztésére és értékesítésére az Egyesült Államokban. Az egész a bíróságon végződött, egy amerikai cég az indiai kormány közbeavatkozásának köszönhetően a basmati nevet akarta termesztett rizsén használni, erre nem került sor. Pakisztán szintén kiváló minőségű rizst termeszt a Himalája lábánál, és Super Kernel Basmatinak hívja.
Bio jázmin rizs 500 gramm
Basmati rizs elkészítése
Öblítse le a rizst, és öntsön sós forrásban lévő vízbe (1 csésze rizshez legalább 3 csésze víz szükséges). Takaró alatt lassú tűzön főzzük körülbelül 28-25 percig, amíg a rizs megpuhul. A felesleges vizet leeresztem, és szolgálni tudom.