Évek óta az emberek tudtak enni antibiotikumokat kis adagokban. Élelmiszerbotrányok tárták fel. Megmutatták, hogy nem probléma, ha az ilyen gyógyszereket tartalmazó hús piacra kerül. Az sem zárható ki, hogy maradványaik megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. Kis mennyiségű antibiotikum bevitele az élelmiszerekbe több éven át károsíthatja az ember egészségét?
Szakértők szerint van hatása. Idővel a szervezetben kialakulhat antibiotikum-rezisztencia, megváltozhat az immunrendszer, vagy allergia alakulhat ki, amely befolyásolja a máj vagy a vese működését.
Nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy a több éves kis adag antibiotikum szedése hogyan befolyásolja az emberi egészséget. Eddig az orvosok pontosan tudnak egy negatív hatást, ez az antibiotikum-rezisztencia, amelyet időzített bombának neveztek. Becslik az egyéb káros hatásokat.
Stanislav Stuchlík, a Comenius Egyetem Természettudományi Karának Molekuláris Biológiai Tanszékének elmondása szerint az élelmiszerekben található antibiotikumok közvetett módon veszélyeztetik az embereket. "Az élelmiszerekben található antibiotikumok rezisztens baktériumok kialakulását okozhatják, amelyek eddig nem voltak rezisztensek. Ezek a gyógyszerek már nem elegendőek olyan betegségekhez, amelyeket korábban szokásos antibiotikumokkal lehetett volna kezelni "- mondja Stuchlík. A kezelés ekkor igényesebb és gazdaságilag drágább.
Manapság az állatokat már nem természetes módon viselkedik. Zárt állapotban vannak, nincs természetes étrendjük és fertőzésveszélyesek. Ezért megelőző intézkedésként antibiotikumokat kapnak, amelyek szintén a húsba kerülnek. A növénytermesztésben nálunk elterjedt a gombaellenes szerek alkalmazása a különféle növénybetegségek megelőzésére. Az antibiotikumokat a növénytermesztésben elsősorban a dél-amerikai gazdálkodók használják, akiknek termékeit Szlovákiában is széles körben használják.
"Ha antibiotikumokkal szennyezett húst vagy olyan gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk, amelyek antibiotikum nyomokat tartalmaznak, akkor nagyobb az ellenállás kockázata. Mindegyikünk körülbelül 10 milliárd mikroorganizmust hordoz, ha kis dózisokkal csiklandozza őket, akkor 48 órán belül rezisztens mutánsok keletkeznek "- mondja Vladimír Krčméry professzor a Szent Egyetemről. Erzsébet. Az iskolának közös munkahelye van a Szlovák Orvostudományi Egyetemmel, ahol figyelemmel kísérik az emberi antibiotikumokkal szembeni rezisztencia kialakulását és kialakulását. "Nemrég például olyan embert teszteltünk, aki már nem szed 24 antibiotikumot" - mondja Krčméry. A kezelés során az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia azonban nagyon gyorsan átterjedhet a környezetre. "Ha antibiotikumot szed, mert torokfájása van, akkor előfordulhat, hogy nem egy kórokozóval fertőzi meg szeretteit, hanem egy másik mikroorganizmussal, amely alacsony dózis alkalmazása miatt rezisztenssé válik" - figyelmeztet.
Michal Piják belgyógyász hepatológus szerint ha a gyógyszerek bekerülnek a húsba, a termékek minősége teljesen megváltozik. "Fogyasztásuk azt jelenti, hogy elpusztítja a bélflóránkat, ami nagyon fontos az immunrendszer számára. Az antibiotikumok ilyen módon történő fogyasztása közvetlenül nem károsítja a szerveket, de a jövőben hatással lesz rájuk. Ha a beteg újra találkozik a mikrobával és antibiotikumot kap, az allergiás reakcióban vagy autoimmun betegségben nyilvánulhat meg "- tette hozzá. Az allergiás reakció befolyásolhatja a májat vagy a vesét. Petr Pružinec immunológus szerint is az antibiotikumok nemcsak az ételekben befolyásolhatják az immunitást. "Azt azonban nem mondanám közvetlenül, hogy az antibiotikumok fokozzák az allergiát. Éppen ellenkezőleg, allergia van az antibiotikumokra, ami nem is olyan ritka "- mondta az orvos. Az ivó arra is rámutat, hogy az étellel nemcsak az antibiotikumok, hanem a hormonszerű szerek is problémát jelentenek. Szerinte fontos szerepet játszanak az elhízás kialakulásában.
A gyógyszerek nemcsak az étellel befolyásolják az emberek egészségét, hanem körülöttünk is vannak. A mezőgazdasági termelésben használt antibiotikumok és gombaellenes szerek a talajba, a szennyvízbe, a felszíni vizekbe és a kavicsos tavakba jutnak. A higiénikusan tiszta fürdővíz rezisztens mikrobákat is tartalmazhat. Krčméry szerint nem egészséges emberre veszélyes, rosszabb, hogy a gyermek fürdés közben néha ilyen vízből iszik. Betiltották az antibiotikumok használatát az állatállományban, bár Európában még mindig zajlanak az antibiotikumokkal fertőzött hússal kapcsolatos botrányok. "Ez hosszú küzdelem volt, amely tíz évig tartott, de körülbelül hat antibiotikumot sikerült betiltanunk. A gombaellenes szerek növényi kezelésre való alkalmazását azonban még nem állították le. Úgy gondolom, hogy jelentősen csökkenteni kell a mezőgazdaságban történő felhasználásukat "- mondja Krčméry.
Az állattenyésztésben alkalmazott antibiotikumok csak megelőzésre és kezelésre engedélyezhetők, állatorvos receptje alapján. "A nemzeti jogszabályok ezen a területen szigorúbbak, mint az uniós jogszabályok" - hangsúlyozza a Földművelésügyi Minisztérium. A minisztérium azonban nem fontolgatja, hogy Szlovákia az unión belül megpróbálja szigorítani az antibiotikumok mezőgazdaságban való felhasználását. A minisztérium szerint az emberi gyógyászatban alkalmazott gombaellenes szereket a növénytermesztésben nem használják.
Bár a minisztérium arra figyelmeztet, hogy itt minden rendben van, az igazság máshol lehet. Az államnak nincs olyan ellenőrző készüléke vagy technikai felszerelése, amely minden gazdát vagy termelőt ellenőrizhetne. A kocsmák szerint módot kell találni az élelmiszerek, különösen a nem hőkezelt élelmiszerek, például a gyümölcs és zöldség mikrobiológiai ellenőrzésének szigorítására. "Meg lehet sütni a húst, de valószínűleg nem a salátát. És minden évben több halálos járvány fordul elő a világon a friss zöldségektől kezdve, amelyeket nem öntöznek steril vízzel, és nem termesztenek steril talajban "- magyarázta a professzor.
Poll: Mi a hatása az antibiotikumok hosszú távú alkalmazásának?
Peter Pružinec, allergológus - immunológus Az antibiotikumok befolyásolhatják immunitásunkat. Nem mondanám közvetlenül, hogy az antibiotikumok fokozzák az allergiát. Éppen ellenkezőleg, allergia van az antibiotikumokra, ami nem is olyan ritka. Sok beteg allergiás az antibiotikumokra, annak ellenére, hogy újakat gyártanak. Ezek azonban nem nagyon különböznek az előzőektől. Az új antibiotikum csak a kémiai szerkezetben változik, de a hatása ugyanaz és allergiás marad, mint a korábbi gyógyszerek.
Hlavatý Tibor, gasztroenterológus Mint minden gyógyszer esetében, az antibiotikumok szedésének is lehetnek mellékhatásai. A legtöbb antibiotikumban a nyálkahártyák és a bőr mikrobiális egyensúlyának megzavarása következik be, amely aztán hasmenésben vagy különféle élesztőfertőzésekben vagy női problémákban nyilvánul meg. A mellékhatások előfordulása a használat időtartamával növekszik. Ezenkívül az egyes antibiotikumoknak specifikus mellékhatásai vannak. Egyesek a veséken "nehezek", mások a gyomorban. Ami az élelmiszerben található antibiotikumok jelenlétét illeti, nem vagyok szakértő a ksenobiotikumok élelmiszerláncokban való jelenlétével kapcsolatban. Az antibiotikumok mellett a hormonális adalékok is problémát jelenthetnek. A hormonok esetében a hatások elméletileg még kisebb dózisokban is megnyilvánulhatnak.
Michal Piják belgyógyász - hepatológus Az antibiotikumok fogyasztása közvetlenül nem károsítja a szerveket, de a jövőben hatással lesz rájuk. Ha a beteg újra találkozik a mikrobával és antibiotikumokat kap, ez allergiás reakcióként vagy autoimmun betegségként nyilvánulhat meg. Az allergiás reakció lehet akut, tönkreteheti a májat vagy a vesét, vagy e vagy más szervek krónikus betegségéhez, például ízületi gyulladáshoz vagy ízületi gyulladáshoz vezethet. Jelenleg ezeknek a betegségeknek az előfordulása minden évben növekszik. Az antibiotikumok ezért károsíthatnak egyes szerveket, különösen azokat, amelyeket metabolizálnak, például a májat és a vesét. Jelenleg egy mérgezett világban élünk, sok mérgező anyag kerül a szervezetbe az ételtől. A kérdés az, hogy a halak ma egészségesek-e. Higanyt és más anyagokat tartalmaznak, és a hőkezelés lebontja az omega3 zsírsavakat. Az élelmiszerekben vannak olyan anyagok is, amelyek hasonlítanak a női hormonokra és szerepet játszanak az elhízás kialakulásában. (zb)
© SZERZŐI JOG FENNTARTVA
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.