Diéta Argentínában hasonló árakban mozog, mint Szlovákiában, ill. kicsit drágább. A dél-amerikai étrend nincs túl messze az európai étrendtől. Minden lépésben vásárolhatunk sült csirkét vagy marhahúst és sült krumplit. Ha kedveli a sört, mindenképpen próbáljon ki olyan helyi márkákat, mint az Argentin Patagonia és a Quilmes.
Dél-Amerika gasztronómiája az európai bevándorlók és az eredeti hagyományos konyha keverékének eredménye. Argentínában grillezett húsokat fogyaszthat - parillada és híres steakek. Az utcán megvásárolhatja Dél-Amerika leghíresebb gyorséttermeit, empanadákat, hússal töltött zsebeket, sonkát, sajtot és hasonlókat. Buenos Airesben könnyen talál jó pizzát, tésztát vagy minőségi kávét. Borot kell inni Argentínában - ha szereti a vöröset, a leghíresebb fajta a Mendoza régióbeli Malbec. Próbálja ki a zöld stimuláns gyógytea hierba társát is, amelyet minden argentin iszik.
Argentína gasztronómiája
Mellékletek:
Az étrend-kiegészítők Argentínában meglehetősen gyorsak és egyszerűek. A menüben sült krumplit, főtt burgonyát, burgonyapürét, tökpürét, grillezett asado-stílusú zöldségeket és különféle salátákat választhat. Ő a legnépszerűbb criolla saláta, amely káposztát, paradicsomot és hagymát tartalmaz.
Mártások:
Mártások chimichurri (olívaolaj, petrezselyemfűszerek, oregánó, fokhagyma, paprika, chili paprika, borecet), criolla szósz (csak a chimichurrihoz hasonló lehet, extra zöldségeket, hagymát, paprikát, paradicsomot tartalmaz), salsa golf, berenjenas en escabeche (A Berenjenas padlizsán, amelyet borecetből, olívaolajból stb. Készítettek. criolla saláta, vörös chimichurri, kövér salsa, ezek mind olyan mártások, amelyeket általában használnak az asado hús elkészítéséhez.
Más finomságok, amelyeket inkább könnyű harapnivalóknak, mint desszertnek minősíthetnénk alfajor (két kerek keksz tejszínhöz társítva), amelyek Spanyolországból Andalúziából származnak, és ezeket a spanyolok hozták Argentínába, és ez a recept természetesen kissé megváltozott az évek során. Medialunas (édes kifli), Frala labdák (krémmel töltött kúpok), pastelitos (birsalmás tölteléket tartalmazó sült csillag alakú sütemények), friss tészta (kukoricatésztából és birsalma töltelékéből a rácsdíszítés alapján ismerheti fel), szentségek (hasonló a kiflikhez, csak ezek egyenesek), sült sütemény (sült tésztából, lekvárral vagy édes töltelékkel tálaljuk). Ezek a finomságok Argentínában nagyon népszerűek a tea mellett neked van vagy egy csésze kávét vagy más teát.
Italok:
Argentínának világhírű borvidékei vannak. A Mendoza nem egyszer találkozol. Ha nem vetik meg a minőségi bort, mindenképpen kényeztessék magukat Argentína híres vörösborával Malbec vagy akár fehérbor Torrontes. Torrontes az ország északi régióira jellemző. Ami a sört illeti, azt javasoljuk Quilmes (fény). Ha valaha is járt Brazíliában, vagy Brazíliába megy, Quilmes emlékeztet a Brazil Skolra vagy Brahmára. Ezután követheti a jelet IPA, APA, Stout stb. És mit isznak a felnőtt argentinok alkoholért, ha csak elmennek valahova? Inkább a kevert italokat részesítik előnyben (például a kóla fernet). Klasszikus "lövések" ill. A "lövések" csak fiataloknak szólnak (Jägermeister vagy tequila).
Ajánlott éttermek Buenos Airesben:
Buenos Airesben javasoljuk ellátogatni Tortoni legrégebbi kávézójába - Az argentinok szorosan figyelték bevándorlási hullámaikat. A legtöbb bevándorló a 19. század végén és a 20. század elején érkezett Európából. Főleg olaszok, franciák és spanyolok voltak. Pontosan a Tuan nevű francia bevándorló által 1858-ban alapított Tortoni Café volt az egész Buenos Aires legrégebbi kávézója. Tuan úr azonban nem maga után nevezte el a kávézót, hanem az azonos nevű párizsi kávézóról, amely a párizsi Boulevard des Italiens-en található (ahol gyakran találkozott a 19. századi párizsi elit társadalom). A Tortoni kávézó Buenos Aires egyik fő utcáján, a 825 Avenida de Mayo címen található, amely két fontos teret, a Plaza May 25 és a Plaza de la Congres összeköt. Az évek során a kávézót sok neves ember kereste fel, köztük Lisandra de la Torre és Marcelo Torcuato de Alvear politikusok és olyan nemzetközi személyiségek, mint Albert Einstein, Federico García Lorca, Hillary Clinton és Robert Duvall. Jelenleg az alagsor a jazz- és tangóművészek színpadaként, valamint könyvek és versversenyek bemutatójaként működik. A kávézó megtartotta korai éveinek díszeit, könyvtárral és hátsó területtel rendelkezik biliárd, dominó és kocka játékához.
El Gaucho - Az obeliszk közelében az argentin El Gaucho éttermet ajánljuk, ahol különféle argentin specialitásokat készítenek, többek között lédús steakeket. A környezet informális, az étterem keresett, ami jó jel. Ebédre választhatja az El Gauchót.
A Birra Lab - kedvenc kocsmánk, ahol friss sörrel fejezheti be Buenos Aires-i kirándulását, esetleg egy helyet, ahol az estét elkezdheti ebben az örök tangóvárosban. A helyszínen egyszerű ételeket is készítenek sült krumpli, hamburgerek, pizza és apró desszertek gazdag részeként.
Casa Cruz - étterem az Uriarte 1658, C1414 DAR, Buenos Aires-ben, az országban közvetíti, hogy ez az egyik legjobb hely a városban, ahová el lehet menni, és biztosan nem fog csalódni. Amint belép, elvarázsolja a tökéletes belső tér, a mahagóni fa, a sötétebb fény. Minden elegánsnak, stílusosnak és fényűzőnek tűnik. Germán Martitegui első osztályú szakács főz a konyhában. A minőség a második neve. Finom házi argentin ételeket főz.
Sucre - ha nem akarja elhagyni Argentínát anélkül, hogy kipróbálná a híres marhahúst, irány egy másik SUCRE étterem. A konyhát Gonzalo Sacot üzemelteti, akinek vezetésével az étterem kiváló kritikákat kapott itthon és külföldön. Hagyományos ételeket főznek, de az étterem fényűző hangulatával, a házi argentin borok széles választékával kombinálva létrehozhattak egy helyet, amelyre mindenki rendkívüli emlékezetében fog emlékezni.
Elena - Szeretne egy steaket, egy kobe argentin marhahúst? Élvezze az ELENA éttermet a 1086/88 Buenos Aires AR-C AR címen, Posadas, C1011 ABB, a FOUR SEASONS Hotelben. A fényűző környezet, az elegánsan faragott bútorok, a dél-amerikai vigyor szintén nem okoz csalódást és garantálja az ínyenc élményt.
Don Julio - az összes hús olyan szarvasmarhákból származik, amelyek természetes módon legelésznek a falusi réteken Buenos Aires városán kívül. A húst gondosan tárolják és 21 napig hűtőszekrényben tartják, hogy elérjék a kívánt érettséget. Ezután grillezze meg az egyszerűen Pepe becenevű Don Julio étterem mesterét egy hagyományos grillen. Harapjon bele a lédús húsba és igyon Malbecet. Az étterem tulajdonosa, Pablo Rivero 1999-ben nyitotta meg a helyet, amikor még csak 20 éves volt, és a mai napig nem engedheti meg magának a bife de cuadril, rump steaket, amely az egyik kedvenc étele. Az étterem egy 19. századi épületben található, és rusztikus hangulatot áraszt. Első ránézésre bemutatja és meglepi, hogy a Don Julio Latin-Amerika legjobb 5 étterme közé tartozik a világ legjobbja szerint, emellett elnyerték az Art of Hospitality Awards díját 2018-ban, így mindenképpen kipróbálhatod.
A Brigád - Ez a kedvenc steak házunk Buenos Airesben. Legenda Argentína fővárosában, a San Telmo utca sarkán, ahol Hugo Echevarrieta séf olyan steakeket készít, amelyektől megfordul a fejed. A steakek olyan puhák, hogy kanállal fel lehet őket szeletelni. Szakképzett személyzet segít Önnek a kiválasztásban, hogy izgalommal töltse el. Hiteles old school hely, minőségi ételek, kötetlen családi és barátságos légkör egészíti ki a kiváló benyomást és garantálja az ínyenc élményt.
Chile - Az étterem Buenos Aires egyik leggyorsabb. Összpontosít szezonális ételekre (minden szezonban mindig 10 különböző menü), gondosan kiválasztott alapanyagokra, multikulturális hagyományokra és az argentin konyha innovatív bemutatására. A fiatal és tehetséges séf, Bargero a kulináris mesterséget Párizsban tanulta meg, a Mirazur étteremben, amelyet a The World's Best a világ legjobb éttermeinek nyilvánított. 2016-ban visszatért Argentínába, ahol egy évet töltött Chilében. Azt tervezte, hogy Moszkvába megy, és ott folytatja karrierjét, de végül úgy döntött, hogy elfogad egy ajánlatot, hogy állandóan az étteremben dolgozik szakácsként. A leghíresebb tanfolyamok között szerepel az ízletes fekete szürke tőkehal hal, articsóka és a joghurtban pácolt marhahús, valamint a hagyományos chimichurri, valamint sok más étel, amelyet a szemed előtt készítenek a konyhában, amelyet 2017-ben egy hatalmas ablakon átformáltak és kattintottak.
Ajánlott éttermek El Calafate-ben:
Parilla Mi Viejo - Avenida Del Libertador Gral. San Martin 1111, +542902 491 691. Ez egy középosztálybeli étterem, ahol jól főznek. Egy modern, tiszta étterem, amely még nem okozott csalódást nekünk. Lehetséges, hogy másodszor is visszatér ide, akár ebédre, akár vacsorára. A tolmácsolás révén közvetlenül a konyhába lehet látni, ahol a szakács-szakács már megfordult és elvarázsolja a legjobb finomságokat. A bárány szaga az aljára vonzza.
La Tablita - Cnel. Rosales 28, +542902 491 065. Étterem a központ előtt, de sétatávolságra. Ha egy szép, informális éttermet keres, amely nem zsúfolt a turistákkal, jöjjön ide. Természetesen még itt is grillezik a húst a szemed előtt, de sok más étel közül is választhatsz, beleértve az utazást vagy a finom salátákat. Ízletes menü, barátságos személyzet és tiszta környezet. A BUBO javasolja ennek kipróbálását is!
Az én Ranchom - Nem feltűnő étterem a 9 de Julio-ban, Gdor. A Moyano y, az El Calafate, csak egy rövid sétára található a város főutcájától. Egy téglából készült kis házban található, ahová nem gondolna először belépni. De még egyszer ajánljuk! Megy. Amikor belép, akkor úgy érzi, mintha valaki házánál vagy egy hegyi kunyhóban lenne. Csak néhány asztal van, és jobb és intimebb. Barátságos és informális légkör. Az étel nagyon finom. Kellemes választás ebédre. Kiváló húsuk, remek fagylaltjuk és finom boraik is vannak. Helyfoglalás szükséges a tel: +542902490540 telefonszámon
Isabel a diszkóban főz - étterem: Calle Perito Moreno 95, El Calafate, +54 2902 48-9000. Étterem, ahol megkóstolhatja a tipikus patagóniai ételeket, a Cordero patagónico-t (bárány egy speciális serpenyőben). Őszintén hegesztve. Barátságos, informális légkör.
Ajánlott bárok El Calafate-ben:
Borge y Alvarez Resto bár - Avenida Del Libertador Gral. San Martin 1015
Yeti Ice Bar - Avenida Del Libertador 1359
Ajánlott éttermek Ushuaia-ban:
Kaupé étterem - Kaupé szintén népszerű vállalkozás. Próbálja ki a finom rákot sáfránymártással palacsintába vagy citromfagylaltba pezsgőmártásban. Kiváló halakat, frissen kifogottakat és királyrákokat is szolgálnak fel. Borok, vörösek, fehérek, pezsgők és egyéb italok széles választéka. Kellemes környezet, kiváló személyzet. mindezt az Ushuai Pres címen. Julio Argentino Roca 470.
La Cantina de Freddy étterem - Ez a cég a "Centollas" -ra, óriás homárra, rákokra és tenger gyümölcseire, tenger gyümölcseire specializálódott. Kiváló leveseik és általában haluk is van. A rák 3 méretben kivonul az általad választott akváriumból. Ezután folytatják az utasításokat a tányéron történő feldolgozáshoz (mellékelve), és ezen kívül kiváló borokat, amelyekről az ország olyan híres. Ha nem szereti a halat vagy a tenger gyümölcseit, akkor lehet, hogy nem itt választ. A foglaláshoz minden esetben előzetesen fel kell venni a kapcsolatot az étteremmel, mivel az rendszeresen tele van.
Kalma étterem - kiváló argentin létesítmény, otthoni főzéssel. Sokan járnak ide, és rákot, tintahalat vagy paellát, finom, lédús ételt és bárányt rendelnek. Finom csokoládétorta és fagylaltjuk van. A szó szerint megolvadó ételek zseniális ízűek. Nem szabad megfeledkezni a tökéletes szolgáltatásról és a professzionális barátságos pincérekről, akik tudják.
Ajánlott éttermek Bariloche-ban:
Pillangó étterem itt: Hua Huan 7831 Altura Bustillo Km. 7.9, A San Carlos de Bariloche valószínűleg a legfinomabb étterem az egész városban. A letisztult, modern enteriőr, minimalista díszítéssel, hatalmas ablakokkal, kilátással a Nahuel Huapi-tóra és az asztalokon hófehér terítőkkel igazán kecsesnek tűnik, és azonnal itt kezdi jól érezni magát. Elég sok asztal található (7 körül), így a hangulat nagyon meghitt, ezért egyértelműen előzetes foglalás szükséges. A 7 fogásos menü helyi és nemzetközi ételeket tartalmaz, pl. hideg gazpacho leves, lazac, steak, fondü. Minden étkezés természetesen kis adagokban kerül felszolgálásra, de az előadás kiváló minőségű. Kedves segítőkész pincérek tökéletesen elsajátítják mesterségüket, és pontosan azt tanácsolják az elfogyasztandó borok kombinációjáról, melyektől el lesz ragadtatva. Ez a hely ideális egy romantikus vacsorához naplementekor, vagy az évforduló, születésnap vagy más különleges alkalom esetleges megünneplésére.
A Boliche de Alberto - így ez az étterem elsősorban a nagy méretű steakekről ismert, amelyeket Önnek szolgálnak fel. És nemcsak nagyok, hanem kiváló minőségűek és meg is érik az árukat. Ugyanakkor tökéletesen illeszkednek majd a borhoz, ami segít választani a borospincében. Ha jó argentin ételeket keres, mindenképpen megtalálja itt. Hangulatos és családias légkör. Hivatalos öltözet nem szükséges. Ezenkívül ne féljen a whisky ízű fagylalt vagy a házi készítésű lapos után nyúlni.
Családi Weiss éttermek Nahuel Huapi Szűzanya-székesegyháznál, pontosabban a főutca sarkán, az O´Connor és a Palacios egy másik remek hely, ahol jól lehet enni. A fa belső tér, a fagerendák, az ízléses dekorációk, minden olyan érzést kelt benned, mintha egy hegyi kunyhóban találtad magad Patagónia vad természetében. Az étterem ezért nagyon hangulatos, kellemes és családias légkörű. Napközben tehát tele van élettel itt. Sokkal több asztal található, és az ételadagok is őszintébbek. Nincs szükség több hivatalos ruházatra. A hagyományos ruhás pincérek minden kívánságát teljesítik. Kérjen egy ingyenes asztalt az ablak mellett, kilátással, és még jobban tetszeni fog. A nagy ablakokon keresztül a csípős patagóniai nap finom ételekkel világítja meg a szobát és a tányérokat. Korábban Közép-Európából érkeztek bevándorlók Bariloche-ba, ezért ebben az "alpesi" faluban szinte minden étteremben meglehetősen ismerős ételeket talál. A Familia Weiss argentin konyhával együtt kínálja őket. Steak fondü, gulyás, sült burgonya, hal, saláták, tészta, finom fagylalt és más desszertek elbűvölik érzékeit. Javasoljuk a Cordero Patagonicót, egy finom bárányt, amelyet egyértelműen meg kell kóstolni Patagóniában.
Alto el Fuego egy étterem, amely a város mélyén található, de a székesegyháztól mindössze 1 km-re található. A ház hasonló stílusban díszített, mint a Familia Weiss étterem, de sokkal kisebb. Egy családi faház és fantasztikus argentin ételek hangulata, steakek, amelyekre sokáig emlékezni fog. A Parrilla, egy argentin grill, a 451 Febrero 451 telefonszámon várja Önt. Nagy adagok, valamint rengeteg körítési lehetőség az étkezéshez és a megfelelő borok kiválasztásához.
Panorámás pont - ez az étterem a városon kívül található, de a panorámás kilátás fantasztikus. Ha van szabad délutánja, van időjárás és jó láthatóság, ne habozzon, ha taxiba száll. Távolság a szállodától 17 km, a Ruta Provincial 77, Cto Chico 300, 8400 · +54 9 294 458-3786. A legjobb helyek a nyitott teraszon találhatók, ezért ne habozzon előre lefoglalni egy asztalt, és hívja az éttermet, foglaljon helyet (szabadtéri fedélzeti asztal). A tóra és a fölötte lévő hatalmas hegyekre nyíló kilátás egyedülálló. A családi étterem, amely több házi készítésű ételt szolgál fel, finom és nem igényel hivatalos öltözéket. Mindenesetre egyértelműen többre fog emlékezni, mint az ételre, és megörökíti magát a fényképeken, a gyönyörű természet látképén is.