Támogassa a Čarovar - vegetáriánus szakácskönyv zaježovai könyvének létrehozását. A könyv 70 inspiráló receptet tartalmaz a hagyományos és kevésbé hagyományos vegetáriánus ételekhez, amelyeket már több mint 10 éve főzünk a vendégeknek a Zaježová Oktatási Központban.
- A projektről
- Jutalmak
- Hírek 4
- Támogatók 331
- Szerzői
- Hozzászólások
- Lépjen kapcsolatba a szerzővel
Hogyan jött az ötlet, hogy szakácskönyvet írjak?
A Zaježová Oktatási Központ látogatói gyakran a konyhánk dicsérete mellett kérték, hogy osszák meg receptjeinket, hogy hasonló finomságokat készíthessenek otthon, amint velünk kóstolták.
Konyha létrehozása óta eltelt több mint tíz év elteltével úgy döntöttünk, hogy könyvünkkel teljesítjük vendégeink kívánságait: Čarovar - vegetáriánus szakács Zaježováról, amely legfeljebb 70 recept mind a hagyományos, mind a kevésbé hagyományos vegetáriánus ételekhez.
A könyv 5 fejezetből áll:
- Reggeli (19 recept)
- Levesek (12 recept)
- Főételek (23 recept)
- Saláták (8 recept)
- Sütemények (8 recept)
Milyen recepteket találhat benne?
A felkészülés során tett erőfeszítéseink vegetáriánus ételek közelebb kerülni a klasszikus házi ételek ízére és boldog is más kultúrák új ötletei és ízlése inspirál minket. A főzés során figyelembe vesszük a központ látogatóinak jellegét és sokszínűségét, ugyanakkor egyedi ételeket készítünk, amelyek tükrözik mindannyiunk szabad kreativitását és tapasztalatait.
A választás szerint nyersanyagok figyelembe vesszük őket eredet, szezonalitás, minőség, frissesség és ezek környezeti álljon meg. Minél többet használunk helyi erőforrások, így támogatva a helyi termelőket.
Hisszük, hogy receptjeink inspirációt jelentenek az Ön számára, és ösztönözni fogják Önt a konyhában való alkotás élménye felé. Bízunk benne, hogy megoszthatjuk Önnel - a főzésünket.
Kik vagyunk?
A Živica civil egyesület 2008-ban egy csendes közép-szlovákiai fürdőhelyen egy régi tanyát átfogóan rekonstruált egy modern művészeti-ökológiai épületké, és így egy Zaježová Oktatási Központ, amely teret kínál szemináriumokhoz, iskolai kirándulásokhoz, vállalati rendezvényekhez, de családi tartózkodáshoz is.
Az érzékeny rekonstrukció mellett, amelynek során természetes anyagokat - fát, szalmát, agyagot - használtak. mi is megpróbáljuk a környezetbarátabb működés érdekében.
A kellemes otthonos légkörhöz a Zaježová Oktatási Központ is hozzájárul ínyenc vegetáriánus konyha Čarovar. A főzés során megpróbáljuk megmutatni a látogatóknak, hogy az étterem vegetáriánus ételeinek nem kell csak sült sajtot, sült krumplit vagy lekvár sütit tartalmazniuk.
A vegetáriánus konyhát környezeti és etikai okokból választottuk:
- "1 kg hús előállításához 100-szor több víz szükséges, mint 1 kg gabona."
- "A világ szójababtermelésének 90% -át állattakarmányként használják fel."
- "A növényi takarmányok húsra történő átalakítása azonban nem hatékony. Átlagosan 1 kg erőforrásra van szükség 1 kg hús előállításához, hogy 8 kg növényi ételt előállítsanak."
Mi a könyv állapota és hogyan fogjuk felhasználni az összegyűjtött pénzt?
A könyv nagyrészt írt és fényképezettá. Jelenleg azon dolgozunk, hogy készen álljon a nyomtatásra - kiválasztjuk és szerkesztjük a legjobb fotókat, finomhangoljuk a legújabb recepteket.
A könyv megy 2020 júliusának végéig. Ha támogatja a könyv kiadását, azt azonnal eljuttatjuk Önhöz, amint elhagyja a nyomtatót.
A megszerzett forrásokat a fotósok fizetésére, a szövegek nyelvtani szerkesztésére, a könyv grafikai csomagolására és magára a nyomtatásra fordítjuk.
A könyv az lesz extrudálva kiváló minőségben 100% -ban újrahasznosított papíron és meg lehet majd vásárolni a Zaježová Oktatási Központ teatermében. Minél több pénzt gyűjtenek, annál több könyvet fognak tudni utazni a világban.
Előre is köszönöm minden ajándékát!